Быстрый шоколадный кекс в микроволновке

Ингредиенты:

• Мука - 2,5 ст. л.
• Сахар коричневый - 3 ст. л.
• Какао (не сладкий) - 3 ст. л.
• Сливки 33% - 2 ст. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло оливковое - 1,5 ст. л. + немного для смазывания кружек
• Шоколад белый - 30 г
• Кофе растворимый - 1 ч. л.
• Сахар ванильный - 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель - 0,25 ч. л.

Способ приготовления:

В миску просеять муку, добавить какао, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, хорошего качества растворимый кофе.

Добавить яйцо, сливки, масло.

Венчиком добиться однородности теста. Аромат уже своди с ума!

Белый шоколад порезать на произвольные кусочки, добавить в тесто.

Две кружки смазать оливковым маслом (до верха!).

Заполняем кружки тестом не больше, чем наполовину.

Готовим кекс в микроволновке при максимальной мощности 2 мин.

Вот и все! Осталось присыпать верх кекса сахарной пудрой! Можно есть прямо из кружки.

Или же подавать с шариком мороженого. Кекс очень легко вынимается. Нужно просто ножом пройтись по внутренней стороне кружки.

Приятного кофе- и чаепития!