rusha

803613139

---

для фарша:
0.5 кг. говяжьего фарша
2 зубчика мелко порубленного чеснока
3 кусочка белого хлеба без корочки
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. измельченного тмина
красное сухое вино, соль, черный перец, оливковое масло для жарки
-
для соуса:
1 мелко порубленная луковица
1 мелко порубленный зубчик чеснока
4 ст.л. оливкового масла
4 порезанных помидора
1 ч.л. томатной пасты
около 0,5 ст. воды
2 ч.л. мелко порубленной петрушки
соль
перец

---

1828445 мин.26167

---

600 г свиной шейки с косточкой
2,5 ч.л. дробленного кориандра
170 мл. красного сладкого вина(red sweet wine)
150 мл. красного сухого вина(red dry wine)
4 ст.л. оливкового масла
2 г черного перца грубого помола
соль

---

631315 мин.12035

---

1 огурец
1 ст.простокваши
1/2 ч.л. молотых зернышек кориандра
5 листиков мяты
1 ч.л. сока лайма
черный перец

---