Вход | Регистрация
Нехватка железа может быть причиной не только хронической усталости, сухости кожи и снижения работоспособности, но и развития такой опасной болезни, как анемия. Чтобы не допустить этого, как можно чаще включайте в свой рацион следующие продукты.
Моллюски
Почётное первое место занимают моллюски - в 100 граммах содержится 0,03 грамма железа и всего 72 калории. Эти деликатесы входят в топ самых полезных продуктов на планете из-за высокого содержания аминокислот, витаминов группы B и других необходимых питательных веществ. Наверное, единственный, но существенный их минус - это высокая цена.
Белая фасоль
Белая фасоль является основным источником железа в растительной пище - в 100 граммах содержится 0,01 грамма железа и 102 калории. Но здесь есть одна важная ремарка - железо растительного происхождения усваивается организмом не полностью и требует для этого витамин С.
Говяжья печень
В 100 граммах говяжьей печени содержится 0,009 грамма железа и 127 калорий, плюс не стоит забывать про аминокислоты, витамины и минералы, которых в ней предостаточно. Но всё-таки и у печени есть существенный минус - это высокое содержание холестерина, так что злоупотреблять этим субпродуктом точно не стоит.
Чечевица
Больше всего в чечевице, конечно, белка - около 60%, поэтому вегетарианцы считают её неплохой альтернативой мясу. Также она содержит 90% суточной нормы фолиевой кислоты, которая нужна для укрепления иммунной системы. В 100 граммах чечевицы - 0,007 грамма железа и в среднем 280 калорий. А ещё в её состав входит триптофан - аминокислота, стимулирующая выработку серотонина, гормона «хорошего настроения».
Нут
13 продуктов, в которых больше всего железа. Изображение номер 6 Фото: flickr.com
100 граммов этих маленьких бобов содержат 0,006 грамма железа, 9,9 граммов клетчатки и 300 калорий. Специалисты рекомендуют выбирать пророщенный нут, так как он является отличным средством для очистки организма.
Горький шоколад
Да, иногда можно, ведь 100 граммов горького шоколада содержат 0,005 грамма железа и практически половину необходимой суточной нормы марганца и магния. Конечно, основной его недостаток - это калорийность (539 калорий в 100 граммах), так что не пытайтесь восполнить потребность организма в железе при помощи одного лишь шоколада.
