Миндаль – блюда с ингредиентом

7675180 мин.853

---

Попробуйте шоколадно-каштановый тарт с нежной начинкой и хрустящим тестом. Идеальное угощение для праздников, чтобы добавить волшебства в Новый год!

---

Рановато
Конечно
Захотелось нового года!
Обожаю печеные каштаны
Шоколадный тарт каштанового пюре еще союзе карамелью маскарпоне
Хрустящим шоколадным песочным тестом шоколадным ганашем это нечто нежное
Праздничное
Фееричное. сливочное масло песочной основе дает рассыпчатость нежность
Шоколадно-каштановой начинке масло "экомилк" служит дополнительным стабилизатором
Придает начинке сливочность бархатную текстуру.
Этот тарт обязательно стоит попробовать канун нового года
Шоколадное песочное тесто (сабле):
Мука
Миндаль молотый
Какао
Сахарная пудра
Яйцо
Соль
Масло сливочное "экомилк"
Ванильный экстракт
Карамель маскарпоне:
Сахар мелкий белый
Маскарпоне
Каштановое пюре:
Каштаны очищенные
Ром/бренди/коньяк
Кленовый сироп
Шоколадно-каштановая начинка:
Масло сливочное мягкое "экомилк"
Каштановое пюре
Маскарпоне
Шоколад горький
Шоколадный ганаш:
Сливки
Шоколад темный
Ром

---

1126320 мин.11831

---

Исследуйте вкусные эксперименты с картофельным пюре! Узнайте, как сочетать чеснок, мускатный орех и свежие ингредиенты для уникальных блюд.

---

1.катофель один вариант)
2.чеснок- зуб
Мускатный орех (молот.)- кончике ножа.
Молоко горячее
По-средиземноморски:
Помидор (спелый)
Оливки без кост.-
Чеснок- зуб.
Сыр терт. меня пармезан)
Орегано пару веточек.
Соль
Перец
Шафраном орехами
Орехи меня миндаль
Лесной
Грецкий)
Шафран имеретинский молотый
Пажитник молот.- щепотка.
Красный острый перец
Молотый
Соль
Сливочное масло
Зеленью:
Зелень кинза
Петрушка
Селдерей
З.лук)
Яйцо куриное варен.-
Сметана
Соль
Перец
Авакадо лимоном:
1.авакадо спелое
Лимонный сок
Сливочное масло
Соль
Белый перец-
Копчёным сыром:
Копченый сыр чечил или сулугуни
Масло сливочное
Соль
Беконом:
Бекон
Лук репчатый- гол.
Масло растительное-
Соль
Свежемолот. чёрный перец

---

23992148115

---

Приготовьте вкусное шоколадное полено с бисквитом "дакуаз", шоколадом, сливками и нежным ванильным кремом. Рецепт с подробными пропорциями и советами!

---

Для бисквита"дакуаз":
Яичных белков
Сахарной пудры(я брала мелкий сахар)
Мелко молотого миндаля
Сахарной пудры
Муки
Для шоколадного мусса
Небольшие яичные желтка- желтка)
Сиропа(из сахара воды)-(60 сиропа(35сахара-35 воды)
Шоколада шоколада)
Сливок для взбивания сливок)
Для ванильного крема:
Молока молока)
Стручка ванили
Сахара сахара)
Яичных желтка яичных желтка)
Крахмала половиной крахмала)
Сахарной пудры половиной сахара)
Желатина порошка
Итальянской меренги меренги)
Жирных сливок сливок)
Для шоколадной глазури:
Шоколада
Сливок для взбивания
Сахара
Глюкозы
Сливочного масла
Для итальянской меренги:
Белков
Сахара
Воды
Этой нормы получается очень много
Можно сделать половину.
Форма прямоугольная размером высотой
Примечание: что написано скобочках мои изменения(увеличение пропорции пол раза)

---

2405812466

---

Попробуйте наш торт "Сара": мягкий бисквит с каштанами, крем с белым шоколадом и чаем матча, желе маракуйи и экзотическое желе. Удивите своих близких!

---

Мягкий бисквит каштанами:
Целого очищенного миндаля
Сахарной пудры
Муки
Молотого каштана (мука)
Яичного белка
Коричневого сахара (сырца)
Сахара
Каштанов
Сваренных вакуумной упаковке порезанных мелкие кусочки
Компот маракуйи:
Желатина листах
Сока лимона
Свежевыжатого апельсинового сока мякотью
Минеральной воды
Сахара
Пюре маракуйи
Крем чая матча:
Белого шоколада
Сливок
Зеленого чая матча
Крем засахаренных каштанов:
Сливочного масла
Виски
Жидких сливок
Желатина листах
Пасты каштанов
Крема каштанов
Взбитых сливок
Желе маракуйи:
Экзотического желе
Мякоти маракуйи косточками
Экзотическое желе:
Воды
Апельсина
Лимона
Сахарного песка
Пектина (можно заменить желатина)
Сока лимона
Крупно порезанных листиков мяты
Шоколад для украшения
Количество ингредиентов указано торт
Диаметром

---

943412 мин.126170

---

Погрузитесь в мир экзотики с тортом "Экстримальный Экзотик Дуэль"! Нежный даккуаз, яркие муссы и изысканный декор - идеальное угощение для гурманов!

---

Форму
Кокосово-лаймовый даккуаз
Миндальной муки (молотого миндаля)
Кокосовой стружки (мелкой)
Сахарной пудры
Цедра лайма
Яичных белков
Кули лайма
Пюре лайма
Апельсинового сока
Пюре манго
Воды
Сахара
Полстручка ванили
Желатина
Кандированные ананасы
Сахара
Воды
Мякоти ананаса
Порубленной мелкие куби
Мусс экзотик
Пюре маракуйи
Пюре манго
Бананового пюре
Кокосового пюре (или кокосового молока)
Пюре лайма
Молока
Сахара
Яичных желтков
Желатина
Сливки взбитые
Карамельная глазурь:
Сахара
Жирных сливок
Пюре маракуйи
Пюре манго
Кокосового пюре
Бананового пюре
Апельсинового сока
Крахмала
Воды
Желатина
Декор:
Роза марципана
Листья розы мастики
Шоколад рисунком под дерево
Гребенка для шоколада
Пленка для шоколада гладкая
Термометр
Нож для пиццы
Плунжер .лист розы….
Красители гелевые (желтый
Клубничный
Коричневый
Зеленый)
Кандурин «золотое сияние»

---

11486964

---

Насладитесь Tartelletta tiramisu с песочным тестом из рисовой и кукурузной муки, нежным муссом маскарпоне и кофейным ганашем. Порадуйте себя непревзойденным вкусом!

---

Песочное тесто рисовой кукурузной муки
Рисовой муки
Кукурузной муки
Масла сливочного комнатной температуры
Сахарной пудры
Разрыхлителя
Желтков двух отборных яиц)
Молока
Франжипан какао
Миндаля
Тростникового сахара
Масла (должно быть холодным)
Яиц отборное оставшиеся белка)
Рисовой муки
Рисового крахмала (можно заменить кукурузным или картофельным)
Какао
Кофейный ганаш
Сливок
Растворимого кофе
Сиропа глюкозы взяла сгущенного молока)
Горького шоколада
Масла комнатной температуры
Рисового масла использовала)
Мусс маскарпоне
Взбитых сливок меня
Маскарпоне
База тирамису (базовый рецепт тирамису ниже)
Листа желатина меня листа)
Базовый рецепт тирамису
Желтков
Сахара
Воды
Стручок ванили (разрезать
Извлечь семена)
Соус сабайон
Желтки
Сахара
Марсалы
Украшение какао
Меня кроме какао коктейльные вишни шоколадные листочки

---

2038914170

---

Попробуйте наш чиз-кейк "сатин": удивительное сочетание песочного теста, бисквита «дамские пальчики» и экзотического желе с апельсинами!

---

Круглая форма диаметром
Песочное тесто
Сливочного масла
Комнатной температуры
Молотого миндаля
Сахарной пудры
Ванильного сахара или щепотка ванилина
Яиц
Цветочной соли
Муки
Песочное тесто (выпеченное)
Сливочного масла
Комнатной температуры
Бисквит «дамские пальчики»:
Муки
Картофельного крахмала
Яичный белок
Сахарного песка
Яичный желток
Сахарной пудры
Чизкейк:
Сахарного песка
Муки
Целых яиц
Яичного желтка
Жидких сливок
Легкий мусс
Желатина листах
Сахарного песка
Яичных желтков
Сахарной пудры
Слегка взбитых сливок
Кусочки апельсина
Обданные кипятком:
Долек апельсина
Воды
Сахарного песка
Мармелад апельсинов:
Дольки апельсинов
Отжатые
Апельсинового мармелада
Экзотическое желе:
Воды
Цедра апельсина
Цедра лимона
Стручка ванили
Сахарного песка
Желатина
Листика мяты
Крупно порезанных
Сока лимона
Листы белого шоколада цветочной солью:
Белого шоколада
Цветочной соли (использовала морскую)
Сборка:
Пюре маракуйя

---

32381120 мин.898141

---

Каплевидное пирожное "Всплеск" — изысканный десерт с шоколадным бисквитом, кремами из клюквы и облепихи, покрытый ванильным соусом и декором из шоколада.

---

Для шоколадного бисквита:
Меланжа (белок+желток)
Сахара
Пшеничной муки
Смолотого муку сырого миндаля
Кукурузного крахмала
Какао-порошка
Цедры лимона
Палочки бурбонной ванили
Для пропитки бисквита:
Воды
Сахара
Для вкрапления киви:
Пюрированного киви
Цедры лимона
Снятой крупной стружкой
Сока лимона
Сахара
Белого полусладкого вина
Желатина (мелкие гранулы) холодной кипячёной воды
Для кремов:
Сливок
Яичных желтков
Сахара
Пюрированной пропущенной через сито клюквы
Пюрированной пропущенной через сито облепихи
Белого шоколада
Горького шоколада
Сливок
Желатина (мелкие гранулы) холодной кипячёной воды
Стручок бурбонной ванили
Для покрытия винограда вина:
Белого полусладкого вина
Сиропа глюкозы
Агар-агара
Тёмного винограда без косточек
Для ванильного соуса:
Сливок
Молока
Яичных желтков
Сахара
Картофельного крахмала
Ванильного экстракта (жидкий
Без семян)
Для декора:
Горького шоколада желанию)
Кроме того:
Прямоугольная форма (для бисквита)
Форма виде палочек высотой стенок
Полоски картона +степлер
Кондитерская бумага для выпечки
Кондитерская лента (кулинарная
Бордюрная)

---

5083212107162

---

Насладитесь тортом "Рив Гош" с бисквитами Джоконда и шоколадным бисквитом, наслаждаясь слоями малинового крем-брюле и зеркальной глазурью.

---

Бисквит джоконда:
Миндальной муки(можно перемолоть очищенный миндаль блендере)
Сахарной пудры
Яиц
Сливочного масла
Яичных белков
Сахарного песка
Муки
Сигаретный бисквит:
Муки
Сладкого порошка какао хорошего качества
Сливочного масла
Сахарной пудры
Яичных белков
Шоколадный бисквит «рив гош»:
Сливочного масла
Сахарного песка
Сладкого порошка какао хорошего качества
Желтков
Яиц
Черного шоколада какао
Яичных белков
Сахарного песка
Настой малинового чая:
Кипятка
Малины
Пакетика малинового чая "липтон"
Малиновое крем-брюле:
Яичных желтков
Сахарного песка
Жидких сливок
Желатина листах
Настоя малинового чая
Малиновый крем
Сахарного песка
Пектина
Пюре малины
Сахарной пудры
Черного шоколада какао
Сливочного масла
Порезанного кусочками
Шоколадно-малиновый мусс:
Настоя малинового чая
Сахара
Яичных желтков
Черного шоколада какао
Взбитых сливок
Малинового крема
Зеркальная глазурь:
Воды
Сахара
Меда
Сладкого сгущенного молока
Желатина
Черного шоколада
Украшение:
Черный шоколад
Ягоды малины
Сердечки розового шоколада
Форма диаметре

---

18290120 мин.1106127

---

Приготовьте незабываемые маисовые бледнолицые кексы-зебрики и забавные чертята из свежих ингредиентов! Удивите гостей в "сказочной стране"!

---

Маисовые бледнолицые
Для шляп
Муки
Яйца
Сметаны
Сыра пармезан (или другого твёрдых сортов)
Оливкового масла
Цуккини
Зубчик чеснока
Разрыхлителя теста
Соль
Сливочное масло (для смазывания форм)
Немного муки (для припыления форм)
Перья зелёного лука (для "ленточек" шляпы)
Для человечков
Початка кукурузы
Большие моркови
Редиски
Зелёная редька
Красный сладкий перец
Зелёный сладкий перец
Оливки (без косточек)
Маслина (без косточек)
Ломтя цельнозернового хлеба меня ржаной закваске)
Молока (для варки кукурузы)
Воды (для варки кукурузы)
Соль (для варки кукурузы)
Платка или салфетки
Чертята
Для котлет:
Отварного круглозерного риса
Размороженных креветок (вес панцире без голов)
Яйца
Маленький пучок петрушки
Пучок перьевого лука
Картофельного крахмала
Стол.ложек панировочных сухарей
Соль
Растительное масло для жарки
Деревянные палочки
Для оформления:
Маленьких шарика сыра моцарелла
Помидора черри
Оранжевый сладкий перец
Жёлтый сладкий перец
Маслины (без косточек)
Оливка (без косточек)
Свежий тимьян
Кексы-зебрики
Для кексов:
Муки
Яйца
Кефира
Сахара
Сливочного масла
Какао-порошка
Ванильного сахара
Разрыхлителя теста
Свежей или замороженной вишни без косточки
Сливочное масло (для смазывания форм)
Для декора:
Сливок
Сахарной пудры
Чайн.ложка какао-порошка
Тёмного шоколада
Пластин миндаля
Изюма без косточек

---