Сердечки куриные – блюда

240212942

---

тесто:
яйцо-3 шт
сахар-2-3 ст. л
соль-хорошая щепоть
молоко-1 ст.
мука-2 ст.
тёплая кипячёная вода-доливать до нужной консистенции
растит масло-50-60 мл.
потрошковая начинка:
куриные сердечки-500 гр
лук-1 крупн.
рис-2 горсти
соль
перец-
овощная начинка:
картофель-5-6 шт
шампиньоны-200 гр
лук-1 крупн
соль
перец-
растит масло для обжаривания начинки.

---

2519814626

---

1. сердечки куриные-600 г
2. лук репчатый- 3 крупные луковицы
3. перец жгучий сушеный в стручках- сколько осилите
4. орехи-у меня грецкие, миндаль и арахис- по горстке
5. бадьян-2 целые звездочки
6. мед-1 ч.л.
7. соевый соус-150 мл.
8. масло растительное- 1 ст.л.
9. сушеный молотый имбирь-1 ч.л.
10. масло кунжутное-опционно -пол ч.л.

---

2399590 мин.81621

---

для теста:
кефир - 150 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт
мука - 250-300 г
щепотка соли
.......
для начинки:
картофель (средний) - 6 шт
крупная морковь - 1 шт
крупная луковица - 1 шт
соленые огурцы - 6-7 шт
вареные куриные сердечки - 300 гр
растительное масло - 1 ст.л.
укроп - половина пучка
соль, сахар, перец
яйцо для смазки - 1 шт

---

3854012037

---

тесто слоеное - 1 кг.
масло сливочное - 2 ст.л.
= = = = = = = = = = = = = = =
для начинки:
говяжье легкое - 250 г
сердечки куриные - 250 г
печень куриная - 250 г
сало несоленое - 100 г
лавровый лист - 2 шт.
черный перец горошком - 10-15 шт.
душистый перец горошком - 6-8 шт.
лук репчатый - 150 г
яйца - 1 шт. + 1 белок
молоко - 2 ст.л.
майоран сушеный молотый - 1 ч.л.
смесь перцев (черного, белого, розового) молотая - 1/4 ч.л.
соль
= = = = = = = = = = = = = = =
ддя смазки:
1 желток
1 ст.л. сметаны
1/2 ч.л. сахара
= = = = = = = = = = = = = = =
семена кунжута

---

17692143116

---

куриные сердечки 500 г
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
душистый перец 6 шт.
бутон гвоздики 3 шт.
кориандр молотый 0,5 ч.л.
имбирь 1 ч.л. сока или 0,5 ч.л. сухого
корица 1/4 ч.л.
перец чили 1 небольшой стручок без семян
базилик сухой 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
винный или яблочный уксус 300 г
зелень свежая,
масло растительное для жарки

---

1153421015

---

состав на 2 горшочка:
куриные сердечки - 200 г
гречка - 200 г
огурцы маринованные (маленькие) - 3шт
морковь - 1шт
перец болгарский разноцветный - ½ перца
корень хрена сушеный - 4-5 мелких кусочка
лук репчатый - 1шт
помидоры средние - 2шт
петрушка, укроп, черемша - по 2-3 веточки
заливка:
вода - 300 мл.
соус соевый «стебель бамбука» classic - 4 ст.л.
горчица - 0,5 ч.л.
чеснок - 4зубчика
масло оливковое - 1 ст.л.
перец черный крупного помола - 0,5 ч.л.
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
имбирь молотый - щепотка

---

11358600

---

маринад (на 4 л. воды):
соль - 50 г
сахар - 50 г
смесь перцев - 2 ст.л.
корица - 1 ч.л.
тмин - 1 ст.л.
лук репчатый (большая луковица) - 1 шт.
чеснок - 8 зуб.
зелень - 1 пуч.
начинка:
крупа гречневая - 0,5 ст.
шампиньоны - 300 г
сердечки куриные (можно использовать потроха от индейки) - 120 г
лук репчатый - 1 шт.
сливки - 2 ст.л.
яблоко - 1 шт.
соль - 2 щеп.
масло растительное (для обжарки) - 20 мл.
основное:
индейка (у меня небольшая - 2,5 кг) - 1 шт.
соль - 2 щеп.
перец душистый - 2 щеп.
приправа для птицы - 3 щеп.
масло сливочное - 100 г

---

3824014699

---

для закуски "тыквенные сердечки с креветками":
кусок тыквы очищенной от кожуры и семечек (примерно 300 г)
большие креветки - 8 шт.
огурец - 1 шт.
сыр творожный с зеленью - 140 г
лимонный сок - 1 ч.л.
2-3 зубчика чеснока
растительное масло - 2-3 ст.л.
соль и перец
листья салата
для основного блюда "куриные голени-гриль с яблочным дипом"
4 куриных голени
1 грейпфрут
пол пучка петрушки
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
2 яблока
1 головка репчатого лука
1 стебель сельдерея
соль
чёрный перец
для овощного без алкогольного "коктейля":
500 мл томатного сока
1 свежий огурец
1 стебель сельдерея
несколько веточек петрушки
1 ст.л. лимонного сока
сахар
соль
чёрный перец
для десерта мятно-имбирный коктейль с мороженным "вечер вдвоём":
200 г ванильного мороженого
200 мл 10% сливок
2 ч.л. тертого корня имбиря
2 ст.л. рубленых листьев мяты
1 ч.л. сахара

---

5863120 мин.42135

---

сердчки куриные - 0,3 кг, желудочки (куриные) - 0,3 кг, печень куриная, сыр твердых сортов (у меня маасдам) - 100 г соус heinz - по- вкусу, а так же соль и перец. курица - 1 шт. (моя - на 1, 200 г)

---