Суфле из тыквы и моркови в микроволновке

Ингредиенты:

• Тыква - 500 гр.
• Крупа манная - 0,5 ст.
• Мука пшеничная - 3 ст.л.
• Яйца - 4 шт.
• Сыр твердый тертый - 2 ст.л.
• Масло сливочное - 3 ст.л.
• Молоко - 0, 5 ст.
• Сок морковный - 0,5 ст.
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Сметана - 2 ст.л.

Приготовление:

1. Из моркови выжмите сок и смешайте с молоком.
2. В эту смесь выложите порезанную небольшими кубиками тыкву и потушите в микроволновке под крышкой до размягчения.
3. Добавьте манную крупу и прогрейте еще 2-3 минуты.
4. Протрите приготовленную массу через сито или перемолоть блендером.
5. Добавьте масло, муку, желтки, соль, сахар и перемешайте.
6. Яичные белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков
7. Введите в манную массу.
8. В смазанные маслом формочки выложите массу,
9. Посыпьте суфле сыром и запекайте в микроволновке до образования румяной корочки. Я выпекала на Max минут 8. Суфле можно подавать в той же посуде что и запекали, я подавала в вазе. Получились вкусное и воздушное суфле.
10. Дать готовому суфле остыть, перевернуть на тарелку и подавать с джемом, вареньем, ягодами, сладким соусом. Очень нежно и вкусно как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!