Тефтели из индейки с творогом и огурцами за 15 минут

Ингредиенты на 2 порции:

• Фарш индейки - 300 г
• Творог - 110 г
• Помидор - 1 шт.
• Томатная паста (у меня домашняя) - 3 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Паприка - 1/2 ч.л.
• Смесь молотого красного и черного перцев - по вкусу
• Отруби овсяные - 3 ст.л.
• Огурец - 1/2 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Зелень - для украшения

Способ приготовления:

1. Фарш выложите в миску, посолите, поперчите. Добавьте измельченный чеснок.
2. Добавьте к фаршу творог. яйцо, овсяные отруби, перемешайте до однородной массы.
3. Огурец натрите на крупной терке, подмешайте к фаршу.
4. Из фарша сформируйте небольшие шарики (из этой массы вышло 8 шариков).
5. Для соуса помидор измельчите, добавьте томатный соус, паприку, посолите по вкусу.
6. В стеклянную посуду, подходящую для микроволновой печи, выложите тефтели, соус.
7. Закройте крышкой и готовьте в микроволновой печи в течении 8 минут при мощности 750 Ватт.
8. Затем перемешайте, закройте крышкой и готовьте ещё в течении 6 минут.
9. Подавайте с зеленью и свежими овощами.