а_лена

639060 мин.43453

---

на четыре горшочка емкостью по поллитра:
мясное дополнение может быть любое (у меня 200 г сердечек куриных)
главное - летние овощи:
лук - 2 средних
картофель - 4 средних
баклажан - 2 средних
перец сладкий - 3 средних
помидор - 3 средних
чеснок - 2 зубочка
соль, молотый перец, зелень, сметана -

---

3444031 мин.179116

---

1 кг. огурцов свежих, калибром не более 10 см.
пучок укропа (не зеленых веточек, а именно ветки с зонтиками)
3-5 листов зеленых хрена
4-5 зубчиков чеснока
рассол (сколько понадобится), но из расчета на 1 литр воды 2 ст.л. каменной соли
обходимся без всякого перца

---

1089540 мин.82952

---

мясо для бульона (косточка говяжья или свиная)
вода для бульона 3 л
картофель 5 средних шт.
лук репчатый 1 большая луковица
морковь 1 большая морковка
масло растительное (или любимое другое) для зажарки - 1 ст.л.
щавель 2 пучка
яйца вареные 4 шт.
лук зеленый - пучок
укроп
петрушка
перец черныймолотый 1/4 ч.л.
соль 2 ст.л.
чеснок 2 зубка

---