двоечка

Скумбрия малосольная

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

112046120 мин.14477

двоечка

28 сентября 2010, 03:46

скумбрия замороженная – 1 шт.
соль каменная – от души!
масло подсолнечное – 2 ст.л.
смесь перцев (можно и без них)

Перейти к рецепту

Куриная грудка сыровяленая

Каталог: Мясные закуски

3827414141

двоечка

26 сентября 2010, 23:44

грудка куриная – 1 шт. (у меня аж 700 г.!)
соль каменая- 6 ч.л. без верха
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
перец коасный молотый - 1/2 ч.л.
любимые специи - , можно и без них

Перейти к рецепту

Грудинка сыровяленая

Каталог: Мясные закуски

11164014963

двоечка

13 сентября 2010, 00:45

грудинка парная – у меня 650 г
соль каменная – 1 ст.л. с «горкой»
специи любимые, но перец непременно!

Перейти к рецепту

Коррида (бычьи яйца)

Каталог: Блюда из субпродуктов

5796930 мин.24960

двоечка

18 апреля 2010, 00:28

бычьи яйца – 4 шт. или ровно кило г (у меня без 50 г ов)
лук репчатый – 2 шт. (средних)
лавровый лист – 3 шт.
черный перец горошком – 4-5 шт.
гвоздика – 4 шт.
соль
перец

Перейти к рецепту

Сырой кабачок с начинкой. отличная закуска под водку и просто так!

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1658170 мин.343106

двоечка

06 сентября 2009, 04:05

кабачок молодой – 1 шт.
для маринада:
соевый соус – 5 ст.л.
сок лимона – 2 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
для дипа:
сметана – 2 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
укроп – 1 пучок
сырок плавленый типа «дружбы» - 1 шт.
соль
перец

Перейти к рецепту

Сыровяленая колбаса по-быстрому

Каталог: Мясные закуски

134640185284

двоечка

16 июня 2009, 05:14

вырезка говяжья 1 кг
сало – 400-500 гр
кишки – сколько потребуется
2-3 ст.л. спирта или коньяка
соль
перец, специи

Перейти к рецепту

Жюльен в булочке

Каталог: Закуски из овощей и грибов

1153130 мин.748249

двоечка

24 апреля 2009, 04:51

булочки (те, что когда-то были по 3 копейки) – 7-8 шт.
грибы (у меня были мороженые шампиньоны) – 500 г
плавленый сыр типа «виолы» - 200 г
луковица 1 -2 шт.
соль
перец
подсолнечное масло – г 50

Перейти к рецепту

Курица по-сычуаньски

Каталог: Блюда из птицы

21565131189

двоечка

16 апреля 2009, 16:34

окорочка (филе) – 2-3 шт.
арахис - 100 г
перец красный болгарский – 1 шт.
соевый соус – 3 ст.л
чеснок - 1 зубчик
имбирь свежий- 20 г
масло растительное – 2 ст.л
крахмал – 1 ст.л

Перейти к рецепту

Суп-пюре "солнечный"

Каталог: Другие и нестандартные супы

770330 мин.122181

двоечка

16 апреля 2009, 16:30

тыква – 300 гр
морковь – 100 гр
сливки 20%- 200 гр
креветки - 150 гр
мускатный орех, соль -

Перейти к рецепту