Вход | Регистрация
sama_ja
Рейтинг активности: 48.08
Пол: Женский
День рождения: 21 февраля 1981
Город: Киев
Регистрация: 17.02.2008 20:27
Последний визит: 21.01.2016 15:47
Персиковый торт
бисквит:
яйца – 3шт
сахар – 1ст
мука – 1ст
соль – шепотка
сметана 20% (450 г)- 2 пачки
ванильный сахар ( 10 г) – 3 пачки
сахар – 3ст л.
персиковое желе – 1 пачка
консерв. персики – 1 банка (850 г)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
240023 мин.102343
бисквит:
яйца – 3шт
сахар – 1ст
мука – 1ст
соль – шепотка
сметана 20% (450 г)- 2 пачки
ванильный сахар ( 10 г) – 3 пачки
сахар – 3ст л.
персиковое желе – 1 пачка
консерв. персики – 1 банка (850 г)
Телапия с овощным гарниром
филе телапии – 1 шт
мука для панировки
яйцо – 1 шт
маринад:
масло оливковое – 5 мл.
соевый соус – 5 мл.
соль
перец
гарнир:
лук порей – ½ стебля
помидор – 1 шт
перец желтый – ½
петрушка – 1веточка
сливки 10% - 50 мл.
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
702240 мин.11932
филе телапии – 1 шт
мука для панировки
яйцо – 1 шт
маринад:
масло оливковое – 5 мл.
соевый соус – 5 мл.
соль
перец
гарнир:
лук порей – ½ стебля
помидор – 1 шт
перец желтый – ½
петрушка – 1веточка
сливки 10% - 50 мл.
соль
перец
Уна теляпия
теляпия филе – 2шт
лук репчатый – 1 средний
картофель (у меня мелкие) – 8шт
морковь – 1
перец сладкий – ½ шт
сыр твердый – 30 г
для соуса:
майонез (самодельный) – до 100 мл.
сметаны – до 100 мл.
горчица – 1 ч.л.
карри - ½ ч.л.
приправа для рыбы – 1/3 ч.л.
соевый соус – 1 ст.лож
смесь перцев - щепотку
соль
Каталог: Блюда из рыбы
668560 мин.22643
теляпия филе – 2шт
лук репчатый – 1 средний
картофель (у меня мелкие) – 8шт
морковь – 1
перец сладкий – ½ шт
сыр твердый – 30 г
для соуса:
майонез (самодельный) – до 100 мл.
сметаны – до 100 мл.
горчица – 1 ч.л.
карри - ½ ч.л.
приправа для рыбы – 1/3 ч.л.
соевый соус – 1 ст.лож
смесь перцев - щепотку
соль
Киш «чикен»
для песочного теста:
маргарин – 100 г
мука – 2 ст.
вода – 50 г
соль – щепотка
начинка:
брюссельская капуста – 500 г
куриное филе – 2шт
грибы шампиньоны – 10шт мелких
яйца – 14шт
сыр – 70-100 г
семена кунжута для посыпки
специи для курицы
приправа 4 перца
соль
Каталог: Пицца
1343780 мин.101942
для песочного теста:
маргарин – 100 г
мука – 2 ст.
вода – 50 г
соль – щепотка
начинка:
брюссельская капуста – 500 г
куриное филе – 2шт
грибы шампиньоны – 10шт мелких
яйца – 14шт
сыр – 70-100 г
семена кунжута для посыпки
специи для курицы
приправа 4 перца
соль
Салат «аксакал»
грибы шампиньоны – 200 - 300 г
куриное филе – 1 большое
яйца куриные – 4шт
огурцы маринованные – 3 средних
лук красный – 1/5часть большой))
петрушка – 1/3 пучка
сырный соус «верес» - для заправки салата
соус:
сливки 10% - 50 - 70 г
соус «ткемали» - 2 ст.л.
смесь перцев (4)
Каталог: Салат с мясом
1224890 мин.32457
грибы шампиньоны – 200 - 300 г
куриное филе – 1 большое
яйца куриные – 4шт
огурцы маринованные – 3 средних
лук красный – 1/5часть большой))
петрушка – 1/3 пучка
сырный соус «верес» - для заправки салата
соус:
сливки 10% - 50 - 70 г
соус «ткемали» - 2 ст.л.
смесь перцев (4)
Кабачки фаршированные
кабачок средний - 1шт
куриное филе – 1/2шт
гриб – 1шт(большой)
сыр – 4 полоски
курага - 2шт
сок лимона – 2 ч.л.
горчица зерновая или французская
приправа для курицы
петрушка
соль
Каталог: Блюда из птицы
1729520 мин.22563
кабачок средний - 1шт
куриное филе – 1/2шт
гриб – 1шт(большой)
сыр – 4 полоски
курага - 2шт
сок лимона – 2 ч.л.
горчица зерновая или французская
приправа для курицы
петрушка
соль
Солянка (без зажарок)
свинина (у меня котлетное мясо) – 400 г
специи для свинины:
базилик, приправа для свинины, барбарис, соль.
филе куриное – 2шт (средние)
специи для курицы:
«для курицы по-восточному», базилик, соль, пару ложек нежирного кефира.
картошка – 5шт
морковка – 1 большая
помидоры – 3шт
лук – 1шт
грибы – 200 г
огурцы маринованные – 5-6шт
томатная паста – 2 ст.л.
маслины
зелень - пучок
лимон
сметана
Каталог: Другие и нестандартные супы
2419890 мин.73573
свинина (у меня котлетное мясо) – 400 г
специи для свинины:
базилик, приправа для свинины, барбарис, соль.
филе куриное – 2шт (средние)
специи для курицы:
«для курицы по-восточному», базилик, соль, пару ложек нежирного кефира.
картошка – 5шт
морковка – 1 большая
помидоры – 3шт
лук – 1шт
грибы – 200 г
огурцы маринованные – 5-6шт
томатная паста – 2 ст.л.
маслины
зелень - пучок
лимон
сметана
Буженина в йогурте с гарниром
свинина (у меня была тазостегнова частина, тазобедренная по-русски))) - 1 кг
чеснок – 4 головки
базилик сушеный – 1 ч.л.
приправа для гриля – 1 ч.л.
смесь перцев в мельничке – 1/2ч.л
соль – 1 ч.л.
йогурт нежирный – 200 мл.
картошка - 400 г
перец – 1шт
Каталог: Маринованная буженина
7980130 мин.104063
свинина (у меня была тазостегнова частина, тазобедренная по-русски))) - 1 кг
чеснок – 4 головки
базилик сушеный – 1 ч.л.
приправа для гриля – 1 ч.л.
смесь перцев в мельничке – 1/2ч.л
соль – 1 ч.л.
йогурт нежирный – 200 мл.
картошка - 400 г
перец – 1шт
Яблочно миндальный десерт
яблоки – 4шт (больших)
сахар коричневый – 90 г
масло сливочное – 100 г
яйца – 4шт
миндаль пластинками для посыпки
Каталог: Другие десерты
2137450 мин.102945
яблоки – 4шт (больших)
сахар коричневый – 90 г
масло сливочное – 100 г
яйца – 4шт
миндаль пластинками для посыпки
Персиковый десерт
нектарин или персик – 1шт
мороженное ванильное – 2 ст.ложищи
молоко – 50 мл.
коричневый сахар – 1 ст.л.
корица – ½ ч.л.
Каталог: Другие десерты
1021510 мин.12839
нектарин или персик – 1шт
мороженное ванильное – 2 ст.ложищи
молоко – 50 мл.
коричневый сахар – 1 ст.л.
корица – ½ ч.л.
Бананово - клубничный коктейль
банан – 1шт
клубника – 2 горсти
ванильное мороженное – 2 ст. ложищи
молоко – 150-200 мл.
мед – 1 ст.л.
Каталог: Безалкогольные напитки
1435910 мин.22537
банан – 1шт
клубника – 2 горсти
ванильное мороженное – 2 ст. ложищи
молоко – 150-200 мл.
мед – 1 ст.л.
Фаршированные помидоры
помидор – 4шт
куриный желток – 4шт
сыр – 4 кубика
зелень петрушки – пару веточек
зубок чеснока
смесь перцев
соль
оливковое масло для противня – 1 ст.л.
Каталог: Другие гарниры
3559635 мин.255124
помидор – 4шт
куриный желток – 4шт
сыр – 4 кубика
зелень петрушки – пару веточек
зубок чеснока
смесь перцев
соль
оливковое масло для противня – 1 ст.л.
Роллы из баклажанов с курицей и спагетти
баклажан – 1средний
курица (филе) – ¼
спагетти – меньше 100 г
сыр – 50 г
помидор – 1шт
мед – 1 ч.л.
оливковое масло (для жарки)
петрушка, лук зеленый
соль
специи для «цыплят табака»
базилик (у меня сухой, но лучше свежий!)
Каталог: Роллы с курицей
964670 мин.23666
баклажан – 1средний
курица (филе) – ¼
спагетти – меньше 100 г
сыр – 50 г
помидор – 1шт
мед – 1 ч.л.
оливковое масло (для жарки)
петрушка, лук зеленый
соль
специи для «цыплят табака»
базилик (у меня сухой, но лучше свежий!)
Запеканка куриная (моя диета (4) к лету продолжается)
куриное филе – 2шт
картошка – 500 г
морковь – 1шт
лук – 1шт
грибы свежие – 5-6 средних
сыр твердый – 40-50 г
маринад:
кефир – 50-80 мл.
вино белое столовое – 80-100 мл.
соевый соус – 40-50 мл.
специи для курицы
шафран
Каталог: Другие рецепты
11453160 мин.63262
куриное филе – 2шт
картошка – 500 г
морковь – 1шт
лук – 1шт
грибы свежие – 5-6 средних
сыр твердый – 40-50 г
маринад:
кефир – 50-80 мл.
вино белое столовое – 80-100 мл.
соевый соус – 40-50 мл.
специи для курицы
шафран
Диетический шашлык (рыбный)
маринад:
обезжиренный кефир – 100лм
специи для рыбы
соль
рыба лосось – 100 г
грибы – 150 г
брюссельская капуста – 150 г
шампура деревянные
Каталог: Другие рецепты
963335 мин.12245
маринад:
обезжиренный кефир – 100лм
специи для рыбы
соль
рыба лосось – 100 г
грибы – 150 г
брюссельская капуста – 150 г
шампура деревянные
Мой диетический салатик №2 (говядина)
соус:
кефир обезжиренный – 40-50 мл.
горчица нежная – 2 ч.л.
семена кунжута – 1 ст.л.
говядина – 100-150 г.
редиска – 5 средних
помидор – 2шт
огурец средний – 1/3
апельсин – ½
петрушка/укроп – 6-8 веточек
Каталог: Другие рецепты
580640 мин.22760
соус:
кефир обезжиренный – 40-50 мл.
горчица нежная – 2 ч.л.
семена кунжута – 1 ст.л.
говядина – 100-150 г.
редиска – 5 средних
помидор – 2шт
огурец средний – 1/3
апельсин – ½
петрушка/укроп – 6-8 веточек
Мой диетический салатик №1 (куриный)
брюссельская капуста – 15-17 шт.
филе куриное – 1/3
авокадо – ¼
грибы шампиньоны (очень свежие!) – 2шт
соус:
обезжиренный кефир – 40-50 мл.
соевый соус – 1 ст.л.
семена кунжута – 1 ч.л.
петрушка/укроп – 6-8 веточек
Каталог: Другие рецепты
649540 мин.23374
брюссельская капуста – 15-17 шт.
филе куриное – 1/3
авокадо – ¼
грибы шампиньоны (очень свежие!) – 2шт
соус:
обезжиренный кефир – 40-50 мл.
соевый соус – 1 ст.л.
семена кунжута – 1 ч.л.
петрушка/укроп – 6-8 веточек
Ячменные булочки
ячменные хлопья крупного помола– 400 г
мука – 2ст
теплая вода – 400 мл.
оливковое масло – 100 мл.
дрожжи сухие – 2 ч.л.
мед – 2 ст.л.
семечки тыквенные – 10 г
семена кунжута – горсть
Каталог: Другие рецепты
904490 мин.202244
ячменные хлопья крупного помола– 400 г
мука – 2ст
теплая вода – 400 мл.
оливковое масло – 100 мл.
дрожжи сухие – 2 ч.л.
мед – 2 ст.л.
семечки тыквенные – 10 г
семена кунжута – горсть
Пицца куриная с ананасами
тесто:
соль – шепотка
дрожжи сухие – 1 ч.л.
теплая вода – 140 мл.
оливковое масло – 1 ст. л
мука – 180 г и немного для посыпки
начинка:
куриное филе готовое (у меня осталось с др печеное в горчичном соуса) – 1шт
перец желтый и красный – по ¼ каждого
ананасы консервированные – 1/3 банки
сыр твердый – 50 г
маслины б/к – ½ банки
грибы – 4-5 средних
майонез – 2 ст. л
соль, специи
Каталог: Другие основные блюда
3445890 мин.41640
тесто:
соль – шепотка
дрожжи сухие – 1 ч.л.
теплая вода – 140 мл.
оливковое масло – 1 ст. л
мука – 180 г и немного для посыпки
начинка:
куриное филе готовое (у меня осталось с др печеное в горчичном соуса) – 1шт
перец желтый и красный – по ¼ каждого
ананасы консервированные – 1/3 банки
сыр твердый – 50 г
маслины б/к – ½ банки
грибы – 4-5 средних
майонез – 2 ст. л
соль, специи
Шашлык куриный и …
куриное филе – 3шт
шампиньоны маленькие – 12шт
лук порей – 1шт
перец красный – 1/2шт
капуста брюссельская мелкая –12шт
специи для курицы
шпажки
маринад:
кефир – 150-200 мл.
специи
соль
Каталог: Другие горячие закуски
1062330 мин.41852
куриное филе – 3шт
шампиньоны маленькие – 12шт
лук порей – 1шт
перец красный – 1/2шт
капуста брюссельская мелкая –12шт
специи для курицы
шпажки
маринад:
кефир – 150-200 мл.
специи
соль
Пирожное «шу»
заварное тесто:
мука –1/2 ст.
масло или маргарин – 40 г
яйцо – 3шт
соль – 1/8 ч.л. (щепотка)
сахар – 1 ч.л.
вода с молоком – 125мл
крем:
масло – 200 г
сгущенное молоко – 8 ст.л.
ванильный сахар – 10 г
Каталог: Пирожное Шу
6505760 мин.571115
заварное тесто:
мука –1/2 ст.
масло или маргарин – 40 г
яйцо – 3шт
соль – 1/8 ч.л. (щепотка)
сахар – 1 ч.л.
вода с молоком – 125мл
крем:
масло – 200 г
сгущенное молоко – 8 ст.л.
ванильный сахар – 10 г
«немран» или «чажо»…по-моему.
рисовые блинчики – 13-15 шт.
филе куриное – 1 шт.
грибы – 5-6 шт.
морковь – 1 шт.
лук зеленый – ½ пучка
капуста пекинская – 50-70 г
соевый соус – 4-5 ст.л.
яйца – 2 шт.
специи
перец
соль
масло
Каталог: Другие горячие закуски
799650 мин.64077
рисовые блинчики – 13-15 шт.
филе куриное – 1 шт.
грибы – 5-6 шт.
морковь – 1 шт.
лук зеленый – ½ пучка
капуста пекинская – 50-70 г
соевый соус – 4-5 ст.л.
яйца – 2 шт.
специи
перец
соль
масло
Торт «типа… киевский»
бисквит тонкий:
яйца – 2шт
сахар – ¾ ст.
мука - ¾ ст.
ванильный сахар – 10 г
коржи:
яйца – 3шт
сахар – 1ст
крахмал – 1 ч.л.
мука – 1 ч.л.
орехи грецкие – ½ ст.
ванильный сахар – 5г
крем:
масло сливочное – 2 пачки (200 г)
сгущенное молоко – 1 банка (жестяная)
какао – 2 ст.л.
лесные орехи - шт. 13
кокосовая стружка – пол пакетики (несколько щепоток)
Каталог: Торт Киевский
46416480 мин.1353125
бисквит тонкий:
яйца – 2шт
сахар – ¾ ст.
мука - ¾ ст.
ванильный сахар – 10 г
коржи:
яйца – 3шт
сахар – 1ст
крахмал – 1 ч.л.
мука – 1 ч.л.
орехи грецкие – ½ ст.
ванильный сахар – 5г
крем:
масло сливочное – 2 пачки (200 г)
сгущенное молоко – 1 банка (жестяная)
какао – 2 ст.л.
лесные орехи - шт. 13
кокосовая стружка – пол пакетики (несколько щепоток)
Типа плов с …тыквой
бедра куриные – 2шт
лук – 1 большой
тыква – 300 г
морковь – 1 маленькая
рис – 1 чашка (250 г)
вода – 1,5 чашки
чеснок – 2 зубчика
сок лимона – 4 ст.л.
соевый соус – 50 г
специи для плова или курицы
перец черный молотый
соль
Каталог: Другие основные блюда
5916120 мин.62347
бедра куриные – 2шт
лук – 1 большой
тыква – 300 г
морковь – 1 маленькая
рис – 1 чашка (250 г)
вода – 1,5 чашки
чеснок – 2 зубчика
сок лимона – 4 ст.л.
соевый соус – 50 г
специи для плова или курицы
перец черный молотый
соль
Консервированные жареные баклажаны
баклажаны – 1 кг
лук – 1/2 кг
помидоры – 1/2 кг
растительное масло – не жалеть
соль
перец
Каталог: Заготовки на зиму
38403120 мин.12885
баклажаны – 1 кг
лук – 1/2 кг
помидоры – 1/2 кг
растительное масло – не жалеть
соль
перец
Торт «бананово - клубничный»
бисквит:
яйца – 3шт
сахар – 1 ст.
мука – 1 ст.
ванильный сахар – 10 г
ром – 40 мл.
сироп от варенья - 1 ст.л.
вода питьевая – 50 мл.
крем №1:
банан – 5шт
сливки 20% – 50 г
желатин – 30 г
крем №2:
творог 5% – 250 г
сливки – 50 г
варенье клубничное – 2/3ст
мак – 3 ст.л.
молоко – 150 г
сахарная пудра – 50 г
желатин – 20 г
безе:
яйца – 3 шт.
сахар – 1ст
уксус яблочный – 1 ч.л.
крахмал – 1,5 ч.л.
взбитые сливки (сухие)– 3шт
молоко – 450 мл.
какао – пару щепоток
Каталог: Другая выпечка
33141350 мин.143467
бисквит:
яйца – 3шт
сахар – 1 ст.
мука – 1 ст.
ванильный сахар – 10 г
ром – 40 мл.
сироп от варенья - 1 ст.л.
вода питьевая – 50 мл.
крем №1:
банан – 5шт
сливки 20% – 50 г
желатин – 30 г
крем №2:
творог 5% – 250 г
сливки – 50 г
варенье клубничное – 2/3ст
мак – 3 ст.л.
молоко – 150 г
сахарная пудра – 50 г
желатин – 20 г
безе:
яйца – 3 шт.
сахар – 1ст
уксус яблочный – 1 ч.л.
крахмал – 1,5 ч.л.
взбитые сливки (сухие)– 3шт
молоко – 450 мл.
какао – пару щепоток
«ведро» безе – счастье!
яичные белки – 3шт
сахар – 1 ст.
ванильный сахар – 10 г
яблочный уксус – 1 ч.л.
крахмал – 1,5 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
2444850 мин.452148
яичные белки – 3шт
сахар – 1 ст.
ванильный сахар – 10 г
яблочный уксус – 1 ч.л.
крахмал – 1,5 ч.л.
Крученики с черносливом
филе куриное – 2шт
чернослив – 150 г
красный лук – 1шт средний
сливки 20% - 30-40 мл.
маринад:
майонез – 100 г
соевый соус – 30-40 мл.
«соус к мясу» из моих рецептов – 1 ч.л.
специи для курицы
перец молотый
чуть соли
Каталог: Другие горячие закуски
2122160 мин.42951
филе куриное – 2шт
чернослив – 150 г
красный лук – 1шт средний
сливки 20% - 30-40 мл.
маринад:
майонез – 100 г
соевый соус – 30-40 мл.
«соус к мясу» из моих рецептов – 1 ч.л.
специи для курицы
перец молотый
чуть соли
Жаркое с масляной рыбкой
стейк масляной рыбы – 2 шт.
картошка - 500 г
укроп – пол пучка –
лук зеленый – 2 веточки
брокколи – ½ качанчика
соевый соус 3 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
специи для рыбы
Каталог: Другие основные блюда
1317280 мин.22238
стейк масляной рыбы – 2 шт.
картошка - 500 г
укроп – пол пучка –
лук зеленый – 2 веточки
брокколи – ½ качанчика
соевый соус 3 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
специи для рыбы
Оладьи с начинками
тесто:
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
яйцо – 1шт
бульон – 500 мл.
мука – 400 г
начинка:
1. фарш – 100 г
лук – 1шт – маленький
зелень, базилик – пару веточек
специи
2. тыква - 100 г
мед – 1 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
551880 мин.11647
тесто:
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
яйцо – 1шт
бульон – 500 мл.
мука – 400 г
начинка:
1. фарш – 100 г
лук – 1шт – маленький
зелень, базилик – пару веточек
специи
2. тыква - 100 г
мед – 1 ст.л.
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
