Заменители сахара: польза или вред?

Давайте примем за аксиому, что сахар нашему организму не нужен. Нам необходима глюкоза, которую полезнее и безопаснее получать из медленных углеводов, таких как неочищенный рис, фрукты и ягоды с низким содержанием сахара (яблоки, грейпфруты, мандарины, крыжовник, чёрная смородина, ежевика), овощи и крупы за исключением манки.

Но мы отлично понимаем, что отказаться от сахара и его заменителей сразу и навсегда очень сложно, так что давайте мы расскажем, что ждать от так называемых заменителей, а вы решайте сами нужны они вам или нет.

Тростниковый сахар

Источник: ledy-online.ru

Это самая очевидная замена. Однако несмотря на низкую калорийность тростникового сахара, его энергетическая ценность выше, чем у белого, и это необходимо знать, если вы следите за своей фигурой. К тому же его часто подделывают, и отличить подделку от настоящего тростникового сахара трудно, а переплачивать за подкрашенный белый сахар очень обидно!

Мёд

Источник: forum.osteoxondros.ru

Это, безусловно, полезный продукт, однако, только в очень малых дозах, скорее как лекарственное средство. Тем более мёд нельзя класть в горячий чай и вообще нагревать, так как при температуре выше 60 градусов он выделяет опасное канцерогенное вещество - гидроксемитил-фурфурол, которое может стать причиной пищевого отравления и даже онкологического заболевания.

А ещё мёд такой же по калорийности как и сахар, так что за его потреблением надо внимательно следить.

Получается и польза есть, но и вреда достаточно!

Сахарозаменители

Источник: likar.info

Сахарозаменителей существует много, но у каждого есть свои особенности.

Фруктоза, по последним данным, первая расщепляется в печени и увеличивает скорость образования у людей жира.

Стевия - её считают самым безопасным подсластителем, который используют даже при изготовлении детского питания. Однако её вкус не похож на привычный вкус сахара, она горчит, поэтому необходимо быть очень осторожным с дозировкой.

А что касается искусственных подсластителей, то множество экспертов считают, что ни один из них не может быть усвоен и выведен нашим организмом по всем правилам, что приводит к нарушению обменных процессов и некоторых функций организма. А ведь именно правильный обмен веществ - залог красоты и здоровья!

Автор: Кульбеч Алёна