Домашние куриные колбаски для гриля

Давайте рассчитаем КБЖУ для указанного списка ингредиентов. Будем использовать усредненные значения для куриного мяса и специй.

1. Куриная грудка (400 г):

• Белки: 34 г (примерно 160 ккал)
• Жиры: 4 г (примерно 40 ккал)
• Углеводы: 0 г (0 ккал)
• Итого: 200 ккал

2. Куриные бедра без кости (600 г):

• Белки: 54 г (примерно 216 ккал)
• Жиры: 42 г (примерно 378 ккал)
• Углеводы: 0 г (0 ккал)
• Итого: 594 ккал

3. Куриная кожа (2 шт, примерно 30 г):

• Белки: 6 г (примерно 24 ккал)
• Жиры: 21 г (примерно 189 ккал)
• Углеводы: 0 г (0 ккал)
• Итого: 213 ккал

4. Соль (15 г):

• Соль не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.

5. Сахар (5 г):

• Углеводы: 5 г (примерно 20 ккал)
• Жиры: 0 г
• Белки: 0 г

6. Специи (перец черный, кориандр, хмели-сунели, чеснок сухой, перец красный острый, петрушка сухая, базилик):

• В целом, специи содержат очень мало калорий, белков и жиров. Будем считать, что их вклад минимален - примерно 10-20 ккал.

7. Сода пищевая (1/4 ч.л.):

• Сода пищевая не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.

8. Вода со льдом (100 мл):

• Вода не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.

Итоговые расчеты:

• Калории: 200 + 594 + 213 + 20 + 10-20 = 1037-1057 ккал
• Белки: 34 + 54 + 6 = 94 г
• Жиры: 4 + 42 + 21 = 67 г
• Углеводы: 0 + 0 + 0 + 5 = 5 г

Примерные значения КБЖУ:

• Ккал: 1037-1057
• Белки: 94 г
• Жиры: 67 г
• Углеводы: 5 г

Важные замечания:

• Это приблизительный расчет. Точные значения зависят от конкретного состава мяса (содержание жира в грудке и бедрах).
• Количество жира в куриных бедрах может сильно варьироваться.
• Специи добавлены для вкуса и не оказывают существенного влияния на КБЖУ.
• Указанные значения усредненные. Для более точного расчета используйте данные из конкретных упаковок продуктов.
• Использование кожи увеличивает содержание жира.