Диетические блюда — рецепты на каждый день

Овощной салат с курицей

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе
• 1 огурец
• 2 помидора
• 1 сладкий перец
• 100 г зелёного салата (по желанию)
• Оливковое масло
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварите куриное филе до готовности и охладите.

Нарежьте овощи кубиками: огурец, помидоры и сладкий перец.

На тарелку выложите зелёный салат (если используете), затем добавьте овощи и нарезанную курицу.

Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте к столу.

Салат с киноа и овощами

Ингредиенты:

• 1 стакан киноа
• 2 помидора
• 1 огурец
• 1 красный перец
• 1/2 стакана зелёного горошка (можно замороженного)
• 1/4 стакана оливкового масла
• Сок одного лимона
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)

Приготовление:

Киноа промойте под холодной водой и отварите в течение 15 минут. Остудите.

Овощи нарежьте кубиками.

В миске смешайте киноа и нарезанные овощи.

Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите.

Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

Запечённая куриная грудка с овощами

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 1 кабачок
• 1 баклажан
• 1 сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Специи по вкусу: паприка, орегано, соль и перец

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200°C.

Куриные грудки приправьте специями и оливковым маслом.

Овощи нарежьте крупными кусками и добавьте к курице.

Выложите всё на противень и запекайте 25–30 минут до готовности курицы.

1. Подавайте с зеленью.

Овсянка с ягодами

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 2 стакана воды или молока (по желанию)
• 1 стакан любых свежих или замороженных ягод
• 1 ст. ложка меда или кленового сиропа
• Щепотка соли
• Корица по желанию

Приготовление:

В кастрюле доведите до кипения воду (или молоко), добавьте щепотку соли.

Всыпьте овсяные хлопья и готовьте на среднем огне 5–7 минут, помешивая.

Когда овсянка будет готова, добавьте мед и ягоды, перемешайте.

При подаче посыпьте корицей по желанию.

Суп-пюре из брокколи

Ингредиенты:

• 1 головка брокколи
• 1 картофелина
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона или воды
• 1 ст. ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Лук и чеснок нарежьте и обжарьте на оливковом масле до прозрачности.

Добавьте нарезанный картофель и брокколи, залейте бульоном.

Варите около 15 минут до мягкости овощей.

С помощью блендера сделайте пюре, добавьте соль и перец по вкусу.

Диетическое питание не только способствует поддержанию формы, но и позволяет разнообразить рацион. Все приведенные рецепты просты в приготовлении и требуют минимум времени. Используя свежие ингредиенты и простые техники, вы сможете наслаждаться вкусной и здоровой пищей каждый день. Приятного аппетита!