Скоро Новый Год!

В группах есть группа Новый год.

Спасибо,посмотрю,но ведь кажджый год - новый,впрочем,как хотите.

Прелагаю рецепт новогодней ИНДЕЙКИ,фаршированной рисом с черносливом.Индейка приобретается по объему и весу,учитывая количество гостей.Естественно она должна быть не замороженной.Обработанную индейку смазываем, снаружи и внутри,смесью горчицы, сметаны и соли(горчицы больше сметаны меньше).Отвариваем рис для плова до полуготовности.Чернослив (мясистый по виду блестящий,приобретается на рынке,как и индейка),замачивается теплой водой.Рис,чернослив и специи для плова перемешиваем.Солим морской солью. Начиняем индейку и зашиваем.Отправляем индейку в духовку 200 гр сроком-45 минут на 1 кг веса.Периодически индейку дополниткельно натираем вышеуказанной смесью и поливаем выделившимся соком.С Новым Годом!

вкусно!а вариации с гусями есть...,я предлагаю утку с яблоками. утку2,5кг вымыть,обсушить,натереть снаружи и внутри солью и перцем.ножкиикрылья перевязать ниткой.Уложить в сковороду и запекать в разогретой духовке около 2 часов.яблоки нарезать пластинами сбрызнуть лимонным соком и за 15 минут до конца приготовления обложить ими утку.квашенную капусту потушить отдельно,с луком,со специями и конце добавить порезаное кубиками яблоко.Готовую утку выложить на блюдо,а подавать с капустой!

[flash=500,560,http://kraski-static.yandex.net/blog-player?hash=cd27202c1cd1a2c787af91428516431e.4110]

[CARD][/CARD]