Шашлык из курицы

541261 мин.104

---

для шашлыка:
куриная грудка
соус bbq hickory
свежие помидоры
для соуса (если не нашли хиккори):
чернослив
апельсин
кинза
петрушка
горчица
паприка
соль

---

731130 мин.411

---

куриное бедро - 800 г
лимонная цедра - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
арахисовое масло - 100 г
куркума - 1 ч.л.
имбирь - 1 ст.л.
кокосовое молоко - 150 мл.
тростниковый сахар - 1 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
арахис жареный, дробленый - 80 г
перец чили молотый -

---

4304153643

---

куриные бёдрышки или голени без кожи и костей 1500 г
грейпфрут 1-2 шт.
хмели-сунели 1 ст.л.
перец сычуаньский 1 ч.л.
соль
лук 6 шт.

---

1128590 мин.10928

---

куриные бедра без хребта – 4 кг
лук репчатый – 1 кг
лимон – 3 шт
белое столовое вино – 100 мл.
соль
перец

---

2811835 мин.61829

---

1,2 - 1,5 кг. куриных голеней (12 - 13 шт. )
2 шт. репчатого лука
5 - 7 зубчиков чеснока
1/2 лимона
перец черный молотый
соль
розмарин (по желанию)

---

1521630 мин.41641

---

филе одной курицы
2зубчика чеснока
100 г майонеза
2головки репчатого лука
15мл. лимонного сока
любимые специи для курицы

---

4980830 мин.11435

---

куриная грудка - 2 кг.
крылья, бедра, голени - 2 кг.
маринад № 1. (для 1 кг. грудинки)
горчица с зернами
соевый соус ( у меня "дарк") - 2 ст.л.
приправа для курицы(паприка, кориандр, куркума, хмели-сунели, карри, орех мускатный, имбирь)
маринад №2 (для 1 кг. грудинки и 2 гк. крылев, бедер, голеней)
это по сути домашний майонез со специями. именно домашний! разница очевидна (вкус и польза ) )
6 сырых желтков
соль
2-3 ч.л. горчицы
2-3 ч.л. лимонного сока
0,5 ст. растительного масла
приправа для курицы(паприка, кориандр, куркума, хмели-сунели, карри, орех мускатный, имбирь)
лук - 3 шт. (крупных)

---

3281442361

---

8 куриных голени
8 куриных крылышка
7 ст.л. сухого красного вина,
4 ст.л. растительного масла,
6 ст.л. соевого соуса
2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока
перец молотый (у меня мельница - 4 разных)
перец чили (на любителя)

---

1072813258

---

грудка куриная без кости - 1 шт. в моём случае более 500 г
персики - 3 больших
лук красный - 1 большая головка
3-4 зубчика чеснока
1 ст.л. сухого или 2 столовых ложки мелкопорезанного свежего кориандра
2 столовых ложки соуса для рыбы, я взял thai heritage, чили с сусамом
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. куркумы
1 ст.л. зиры зиры
1 лайм
остро медовый соус от kidlog по рецепту koolinar.ru/recipe/view/31506

---

753712132

---

грудка от двух куриц
сметана4 ст.л.
розовое полусухое вино 50 мл.
сок лайма – 1 ст.л.
чеснок летний 6-7 зубчиков
тимьян, мята, розмарин по щедрой щепотке
соль, белый перец
1 баальшое сладкое яблоко
2 ст.л. сахара (или 1 ст.л. меда)
растительное масло 2 ст.л.
+растительное масло для решетки
для сервировки:
картошечка отварная со сливочным маслом и укропом
салат айсберг, огурчик-помидорчик, сыр, укроп
кетчуп

---