Тефтели с рисом и фаршем

1362011417

---

500 г фарша (у меня свинина+говядина)
1 луковица
100 г риса
соль
перец
для соуса
1 баклажан
1 кабачок
2 болгарских перца
1 луковица
3 помидора
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. крахмала
соль, сахар, перец, травы
вода
растительное масло

---

2524313946

---

фарш свино-говяжий 500 гр
творог сухой 200 гр
рис отварной 150-200 гр
соль
перец
молоко 1/2 ст
мука пшеничная для панировки
томатное пюре 3,5 ст.л
вода кипяченая горячая 350 мл.

---

1760970 мин.64471

---

тефтели:
куриное филе 700 г
яйцо сырое 1 шт.
яйцо всмятку 2 шт.
лук красный 0,5 шт.
рис 0,5 ст.
сыр чеддер 100 г
соль морская по-вкусу.
корица и мускатный орех по 0,5 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
соус-подлива:
молоко 1 ст.
сливочное масло 50 г
мука 1 ч.л. с горкой.
чеснок 2 зубчика.
немного соли и щепотку мускатного ореха.
дополнительно:
оливковое масло.
лавровый лист 2 шт.
перец душистый 2 горошины.
перец розовый 6-10 горошин.
хлеб и пиво для подачи.

---

97781727

---

фарш (свинина-говядина)- 700 г
яйца- 1 шт
рис- 100 г
лук- шт
сметана- 100 г
томатная паста- 50 г
вода-150 мл.
сыр фета
петрушка
соль
перец

---