Ярким насыщенным вкусом и легкой терпкой ноткой обладает торт "Черный лес", он же "Шварцвальдский торт", идеально повторить рецептуру которого и поныне является заветным желанием многих кондитеров. История его распространения начинается в Германии. В начале прошлого столетия приготовление такого шоколадного торта с вишней и воздушным кремом - стало главным направлением в области гастрономии. Определенно это блюдо - вечный кулинарный тренд. Подобное лакомство стремился повторить каждый вне зависимости от повода и события. И мы предлагаем вам приготовить уникальный торт "Черный лес", используя эти рецепты.
Торт Черный лес

- Daria
- 22 марта 2016, 01:51
- 15
- 13466
Рецептов в коллекции: 15
Поделись с друзьями

Каталог: Торты
45517141106
Приготовьте торт "Чёрный лес" с бисквитом на мелкозернистом сахарном песке, свежемороженой вишней и сливками. Идеальный десерт для любого торжества!
Для бисквита:
Мелкозернистый сахарный песок
Яйцо куриное (крупное)
Мука
Кокао-порошок
Соль
Для вишневой прослойки:
Вишня свежемороженая
Крахмал
Вода
Сахарный песок
Для крема:
Сливки жирные(35%)
Сахарная пудра
Для сиропа:
Сахарный песок
Вода
Коньяк
Для украшения:
Шоколад горький
Кроме того:
Сливочное масло для смазывания формы
Форма круглая разъемная диаметром
Пергамент

Каталог: Торты
912891262109
Погрузитесь в атмосферу вкуса с тортом "Чёрный лес". Насладитесь слоистой текстурой и насыщенными вкусами! Рецепт включает в себя вишню, шоколад и сливки.
Для песочного коржа:
Маргарин
Яйцо
Сахар
Мука
Для бисквита:
Яйца
Мука
Сахар
Порошок-какао
Для сливочного крема:
Сливки литр
Ванильный сахар
Для желе:
Готовое вишневое желе
Для вишневой прослойки:
Вишня замороженная
Вишневый сок
Крахмал
Для пропитки бисквита:
Сахар
Вишневая настойка
Для украшения:
Вишен
Натертый шоколад

Каталог: Торты
24450180 мин.123923
Восхитительный торт "Черный лес" с шоколадным бисквитом и вишнево-сливочной начинкой! Рецепт, ингредиенты и советы по оформлению ждут вас!
Вам понадобится
Для традиционного шоколадного бисквита:
Сливочного масла
Сахара “мистраль” демерара
Яйца
Сметаны
Муки
Горького шоколада
Соли
Соды.
Для начинки:
Вишни или черешни без косточек
Сметаны
Сыра плавленого сладкого( меня омичка)
Сахара “мистраль” демерара
«кирша» (спиртной напиток основе черешни) или вишневого сиропа
Для оформления:
Стружка черного шоколада
Вишни или черешни веточками

Каталог: Торты
2409211220
Насладитесь вишневым тортом по мотивам шварцвальдского: шоколадный бисквит, вишневый джем, мусс и глазурь из горького шоколада. Идеальное лакомство!
Шоколадный бисквит:
Яйца
Меда жидкого
Коричневого сахара
Пшеничной муки
Какао-порошка несладкого
Разрыхлителя
Сливок жирности
Сливочного масла
Темного шоколада
Щепотка соли
Пропитка:
Вишневый джем
Мусс:
Листов желатина
Молока
Стручок ванили
Сахара
Желтка крупных яиц
Крахмала кукурузного
Сливочного масла
Сливок жирности
Вишни (замороженная)
Глазурь горьким шоколадом:
Горького шоколада
Оливкового масла
Шоколад коктейльная вишня для украшения

Каталог: Торты
2951313056
Приготовьте красный бархатный бисквит с нежным кремом и вишневым желе. Все ингредиенты: яйца, мука, сметана, шоколад и другие. Рецепт на любой праздник!
Для бисквита:
Яйца
Сахара
Муки
Крахмала
Какао
Растопленного масла
Красного пищевого красителя
Щепотка соли
Для крема:
Жирной сметаны
Сливок
Сахара
Пакетика закрепителя для сливок
Пакетик ванильного сахара
Для желе:
Замороженной вишни
Воды
Сахара
Агар-агара
Для пропитки:
Сиропа маракуйи
Воды
Шоколад для украшения

Каталог: Торты
16572154119
Приготовьте торт "Черный лес" с яицами, сахаром, шоколадом и вишней. Украсить сливками и шоколадом – идеально для любого праздника!
Для теста:
Яиц
Сахара
Сливочного масла
Горького шоколада
Муки
Кукурузного крахмала добавила картофельный)
Пачку разрыхлителя
Для крема:
Сливок
Сахарной пудры
Вишни
Вишневого ликера
Сахара
Для украшения:
Шоколада
Вишенок

Каталог: Торты
1536412969
Приготовьте торт "Черный лес под сладким снегом" с вишней и шоколадным кремом к дню рождения мамы! Легкий бисквит и нежное покрытие из мастики.
Бисквит:
Яйца
Сахара
Теплой воды
Пакетик ванильного сахара
Муки
Крахмала
Без верха разрыхлителя
Начинка:
Вишен без косточек брала замороженные)
Крахмала
Сахара
Вишневого ликера
Крем:
Сливок брала сливки для взбивания)
Шоколада брала без добавок)
Украшения покрытие молочная мастика:
Сгущеного молока
Сухого молока
Сахарной пудры
Лимонного сока
Пищевые красители

Каталог: Торты
14780120 мин.2051116
Погрузитесь в мир уникального "Щварцвальдского торта": коржи из яиц, муки, лесного ореха и шоколада, пропитанные коньяком и вишнёвым соком. Наслаждайтесь нежным кремом!
Корж:
Яиц
Сахара
Муки
Жареного хорошо перемолотого лесного ореха
Какао
Шоколада растопленного паровой бане
Пропитка:
Коньяка
Вишнёвого сока вишни собственном соку
Сах.пудры
Крем-начинка
Масла сливочного
Растопленного шоколада
Коньяка
Какао
Желток.
Сах.пудры.+2 вишнёвого сока
Начинка
Вишня собственном соку.хорошо отцеженная-500
Мл.-вишнёвого сока
Flour-кукурузного крахмала
Для крема:
Сливок 35%жирности
Сах.пудры
Для украшения торта:
Шоколадной крошки или натёртого шоколада
Белый шоколад-100
Немного вишни

Каталог: Другая выпечка
14695159101
Торт Черный лес: идеальный десерт с песочным коржом и шоколадным бисквитом. Начинка из вишни, сливок и ванильного сахара. Рецепт и советы!
Для песочного коржа-200 муки
Сахара
Желток
Маргарина
Для шоколадного бисквита-4 желтка
Белков
Сахара
Крахмала
Муки
Пакетик ванильного сахара
Какао
Начинка-2 банки консервированной вишни г(чистый вес вишни
Крахмала
Сахара
Сливок(не меньше
Пакетик ванильного сахара
Пакетика закрепителя сливок
Сахарной пудры

Каталог: Торты
1181811750
Нежный торт «Чёрный лес» с бисквитом на шоколаде и вишневой прослойкой. Идеальное сочетание сливочного крема и насыщенного вкуса темного шоколада.
Бисквит ("шоколад кипятке"):
Муки
Сахара
Яйца
Соды
Разрыхлителя
Горкой какао
Молока
Ванильного сахара
Растительного масла
Кипятка
Крем:
Сливок
Сахарной пудры.
Вишневая прослойка:
Замороженной вишни
Сахара
Крахмала
Корица
Кроме того:
Вишневого сиропа (ликера)
Темного шоколада

Каталог: Торты
97051 мин.84578
Насладитесь невероятным тортом "Черный лес"! Узнайте рецепт коржа из яиц, какао и вишни с кремом из сметаны и шоколадом. Идеальная сладость для любого праздника.
Тесто:
Для одного коржа
Всего два
Яйца
Маргарина
Сахара
Муки
Какао
Соды (без горки) ваниль
Крем
Сметаны
Сах. пудры
Штучек ванильной пастилы («шармель») ваниль
Начинка:1 пакетик вишни замороженной(без косточки)
Прослойка:100 горького шоколада
3-4ст молока
Для украшения: плитка шоколада конфета «мамба»

Каталог: Торты
962611331
Попробуйте наш торт "Черный лес": воздушный бисквит, нежный крем из сливок, вишни, шоколадная обсыпка и вишневые цукаты для украшения!
Бисквит: яиц
Сахара
Муки
Какао.
Крем: сливок
Сахарной пудры.
Кроме того: вишни торт
Шоколада для обсыпки
Вишневых цукатов для украшения верха.
Сироп: сахара
Воды
Сок вишни
Коньяк.

Каталог: Другие десерты
8733180 мин.121959
Насладитесь тортом "Черный лес" с вишневым джемом, шоколадом и сливками. Простой рецепт с яйцами, сахаром, какао и ванилином. Идеально для праздника!
Яиц
Сахара
Какао
Соды
Маргарина
Сливочного масла
Муки
Крахмала
Жирных сливок
Вишневого джема
Молока
Несколько вишен для украшения
Шоколада
Ванилина
Воды
Вишневого ликера (или коньяка
Крепленого вина)

Каталог: Рулеты
703840 мин.102351
Вкусный детский тортик-рулет "Черный лес" с бисквитом из какао, начинкой из сливок и вишни, декором из шоколадных елок и золотого бисера. Наслаждайтесь!
Бисквит какао:
Яйца большие
Сахар
Мука
Какао
Начинка:
Сливки взбитые сахарной пудры-500
Вишня припущенная сахаром воды)
Вишневый конфитюр
Пропитка
Вишневый сок припущенной вишни
Декор:
Шоколадные елки
Золотой бисер
Немного вишни
Какао тертый шоколад