Меренги

Меренги

Вы найдете несколько различных идей с фотографиями, как приготовить меренги в этой коллекции рецептов! Меренги - это воздушный десерт, невесомые лакомства, которые выпекают в духовке. Меренги имеют форму завитков, а в их составе всего несколько ингредиентов: яичные белки и сахар, иногда и щепотка соли. А дополнительными ингредиентами по желанию выступают: ванильный экстракт, красители, кокосовая стружка, фрукты и ягоды. Меренги - истинное название этого десерта, в России известного, как безе. Так же десерт иногда прослаивают кремом. Предлагаем рецепты с фотографиями, как создать меренги в домашних условиях!

  • 26 сентября 2016, 00:17
  • 15
  • 21499

Рецептов в коллекции: 15

Поделись с друзьями

Розовые меренгиРозовые меренги

Каталог: Другие десерты

2224511615

lil-8888

09 января 2016, 19:35


белок яичный - 2 шт.
сахар мелкий - 100 г
сахар розовый - 20 г
розовая вода - 1/2 ч.л.
сухие бутоны роз - 3-4 шт.
а так же
кофе молотый натуральный для заваривания в чашке "черная карта"

Меренги классическиеМеренги классические

Каталог: Другие десерты

1585811015

povarewka

14 сентября 2013, 01:11


4 белка (комнатной температуры)
200 г. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
2 ч.л. винного уксуса
щепотка соли

Меренги с кремом и фруктамиМеренги с кремом и фруктами

Каталог: Другие десерты

1297840 мин.155

Оксана

22 апреля 2013, 16:08


нам потребуется:
для безе:
- яичных белков – 5 шт.
- сахарной пудры – 225 г
- белого винного уксуса (или лимонный сок) – 1 ч.л.
- крахмала – 2,5 ч.л.
для украшения:
- фрукты любые, какие вам нравятся
- листочки мяты
- сахара – 1 ст.л.
для крема:
- сливок – 250 мл. 30%
- сахарной пудры – 1 ст.л

Безе или меренгиБезе или меренги

Каталог: Другая выпечка

2905014295

chudo

15 октября 2007, 15:23


4 яичных белка,
1 ст. сахара,
1 п. ванилина или ванильного сахара.

Новогодние меренги с малиновым соусом и ежевикойНовогодние меренги с малиновым соусом и ежевикой

Каталог: Другие десерты

889680 мин.1005

Светлана

28 декабря 2012, 15:09


для меренги:
250 г яичных белков
500 г сахара мелкого
12 мл. винного уксуса
20 г крахмала
100 мл. горячей воды
для малинового соуса и подачи:
100 г малины (замороженной можно)
100 г сахара
20 мл. холодной воды
500 г сливок для взбивания
ежевика (у меня замороженная)

Слоеная меренга с персикамиСлоеная меренга с персиками

Каталог: Другие десерты

865840 мин.72631

avani

19 января 2015, 20:46


меренга
2 белка
125 г сахара
фруктовая начинка с маскарпоне
белок -1 шт
желток 1шт
сахар коричневый мистраль 2 ст.л.
маскарпоне 250 г
персики консервированные -1 банка

Меренги с фруктами и ягодами.Меренги с фруктами и ягодами.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

7005180 мин.62030

Мила

28 января 2012, 00:43


яичные белки – 3 шт. сахар – 130 г винный уксус – 1 ч.л.
соль. для крема :
сливки – 200 г
шоколад белый – 50 г
растворимый кофе – 1 ч.л.
желатин – 7гр,
сахар – 1 ст.л.
для украшение:
груши – 2 шт.
коньяк – 50 г
сахар – 2 ст.л.
мускатный орех,
корица,
малина
мята.

Безе (меренги) с кремом.Безе (меренги) с кремом.

Каталог: Другая выпечка

15412122655

inesska

26 декабря 2007, 20:48


сахар-600 г
вода-180 мл.
яичные белки-200 г
лимонная кислота-0,5ч.л
ванильный сахар-1ч.л
масло сливочное-200 г
сгущёнка варёная-400 г
коньяк-2ч.л

Безе (меренги) с шоколадным кремом.Безе (меренги) с шоколадным  кремом.

Каталог: Торты

1089162765

машенька-84-

18 марта 2009, 17:34


белки яичные 4 шт.
сахар 150 мл.
ваниль
чуть соли
для крема-масло слывочное 50 г
згущенка 2 ст.л.
какао-порошок 1-2 ст.л.

Меренги с пармезаном.Меренги с пармезаном.

Каталог: Другие горячие закуски

763330 мин.34361

strelec148

31 декабря 2010, 03:31


яичные белки (холодные) 2 шт.
пармезан (хорошего качества) 50 г
соль 1 маленькая щепотка.
оливковое масло 200 мл.

Шоколадно-ореховые меренгиШоколадно-ореховые меренги

Каталог: Печенье

701711945

irisli

27 августа 2010, 18:25


1/4 ст. молотого фундука
1/4 ст. какао
40 г горького шоколада
1/4 ст. сахарной пудры
1 1/2 ст.л. крахмала
3 белка
щепотка соли
2/3 ст. сахара
ванилин

Меренги "свадьба мышек"Меренги "свадьба мышек"

Каталог: Другие десерты

6008180 мин.203355

loralein

30 ноября 2010, 21:11


белки - 2 шт
сахар - 1/2 ст.
белый шоколад - 50 г
молочный шоколад - 10 г
черника сушеная - 40 шт
арахис - 20 шт
сухие завтраки - пшеница в меду - 20 шт
съедобные серебряные шарики - 20 шт
разноцветные верёвочки

Меренги с клубникойМеренги с клубникой

Каталог: Пирожное

578313050

ellisa

29 сентября 2009, 03:29


белок яичный - 4 шт
сахар-песок - 1 стак.
сливки (густые) - 100 г
пудра сахарная - 40 г
клубника - 140 г

Меренги с фруктамиМеренги с фруктами

Каталог: Другие десерты

533445 мин.11532

kyrganova

09 марта 2008, 14:49


для меренг:4 белка,1 ст.сахарной пудры,2 ч.л. кукурузного крахмала,0,5 ч.л. белого винного уксуса
для украшения:виноград,мандарин
для крема:250 мл. сливок жирностью 35%,1 ст.л. сахарной пудры

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru