Юфка – блюда с ингредиентом
Юфка—это тонкое тесто для национальных блюд. Вкусно будет если приготовить дома на:
- йогурте;
- кефире;
- кислом молоке;
- подсолнечном масле;
- яйцах;
- уксус.
Использовать тесто быстро и легко, хранится в морозилке.
Особенности приготовления
Простой рецепт юфки из яиц, муки твердых сортов и соли. Выпекается легко на сухой сковороде, перед фаршировкой смачивают сверху водой. Начинка бывает из:
- грибов;
- творожной масса;
- капусты тушеной;
- картофельного пюре;
- тушеного мяса.
Какие блюда делают?
Основное—выпечка с разными начинками. Что приготовить ознакомьтесь с пошаговыми фото рецептами в домашних условиях.
Рецептов с ингредиентом юфка: 11

Каталог: Пицца
1030611944
Попробуйте наши рулеты с филадельфией, орехами и помидорками! Нежное тесто фило с зелёным лучком, мятой и грецкими орехами. Вкусно и полезно!
Помидорки
Зелёный лучок
Петрушка
Мята
Орехи грецкие горсть
Филадельфия
Соль
Перец
Тесто фило (юфка)
Желток.

Каталог: Другая выпечка
1564113054
Порадуйте себя пирогом с курагой и творогом из тонкого теста юфка! Вкусно и полезно: курага, обезжиренный творог, ванильный сахар и манка.
Тесто юфка или фило больших пласта
Курага
Обезжиренная творожная масса
Сахар
Ванильный сахар пакетик
Яйца
Манка

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2845613163
Насладитесь вкусным бёреком (буреком) с начинкой из баклажан, брынзы и петрушки, завернутым в тесто фило. Идеальный вариант для гурманов!
Теста фило (юфка)
Баклажан весом около
Брынзы (феты)
Пучок петрушки (кинзы)
Яйцо для склейки теста
Масло для жарки

Каталог: Пицца
661811024
Вкусный мини пирог с баклажанами: начинка из запеченных баклажанов, картошки и специй в тесте филло. Идеально для использования остатков и для ужина!
Начинка
Баклажаны-0
5 меня остатки баклажанов
Которые сушила)
Картошки
Луковица
Специи
Тесто филло(или юфка)
Для смазывания
Яйцо
Ложки йогурта(без добавок)
Ложки растительного масла

Каталог: Сладкие пироги
3885812756
Пирог с лимонной ноткой из теста фило готовится быстро и просто. Рецепт включает яйца, сливки, сахар и лимонный сироп для незабываемого вкуса!
Тесто фило/юфка
Для заливки:
Яйца
Сливки или сметана
Растительное масло
Ванильный сахар
Для сиропа:
Вода тёплая
Сахар
Сок лимона
Цедра лимона

Каталог: Пицца
1196612157
Насладитесь вкусом штруделя с начинкой из шампиньонов, цуккини и картофеля! Быстрое и ароматное блюдо с тестом фило, пармезаном и свежей петрушкой.
Шампиньоны (1/2коричневые-1/2 белые)-400
Картофель-300
Цуккини(кабачки)-300
Тесто фило
Правда
Брала турецкое тесто "юфка")-6 листов
Сливочное масло-125
Петрушка (измельчить)-2
Пармезан-125
Оливковое масло
Соль
Свежемолотый чёрный перец

Каталог: Рулеты
5027712547
Выпечка хрустящая из теста юфка: быстрое и вкусное блюдо с разнообразной начинкой. Используйте творог, картофель или тушеную капусту с грибами для идеально!
Тесто юфка упаковка(
Яйцо (для смазки)
Растительное масло для жарки.
Сливочное масло растопленное для смазки теста.
Начинка количество ингредиентов привожу так как можно использовать оставшийся подходящий для начинки гарнир.
А)творог
Изюм горсть
Сахар или
Б)картофельное пюре
В)тушеная капуста грибами
Так далее ваш вкус.

Каталог: Другие десерты
6796123057
Испеките клубнично-банановые корзинки с лимонным сорбе из юфки, сливочного масла и бурбонского сахара. Освежающий десерт для всей семьи!
Турецкое тесто юфка или тесто фило-150
Сливочное масло-100
Коричневый сахар-50
Бананы-2
Лимонный сок-2-3 стол.ложки
Клубника свежая-500
Бурбонский ванильный сахар тёмный такой
На упаковке помечено
Что бурбонский
Он куда более ароматный)-2 упаковки
Для лимонного сорбе:
Сахар-130
Вода-200
Лимоны-2
Лимонная мелисса-1 небольшой пучёк
Белок одного яйца

Каталог: Мясные закуски
1009035 мин.122653
Фило-стаканчики с куриным филе, манго и зелёным луком — простой рецепт с тестом фило. Используйте свежие ингредиенты и подавайте с мангочатни!
Для чиков:
Квадратиков теста фило или квадратика теста юфка (турецкие магазины или турецкие отделы супермарктов)
Оливковое масло-100
Для начинки:
Куриная грудка-2 половинки
Примерно
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Паприка (порошок
Красный перец)-1
Кайенский перец или чили- кончике ножа
Растительное масло (без запаха)-
Спелый манго- чуть больше половины
Зелёный лук-1-3 пера
Греческий йогурт (либо нежирная сметана)-150
Мангочатни (азитские отделы супермарктов)-150
Немного зелени кориандра

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
10537121941
Закуска "фило-стаканчики с салатом и креветками": хрустящие квадратные основа из теста фило, свежие ингредиенты и оливковое масло! Идеально для чиков и праздников.
Для чиков:
Квадратиков теста фило или квадратика теста юфка (турецкие магазины или турецкие отделы супермарктов)
Оливковое масло-100
Для салата:
Рукола точно скажу сколько
Глаз
Слишком много
Помидоры черри- штучки
Можно больше
Чёрные оливки без косточек- (опять кол-во можно варьировать)
Сок половины лимона
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Оливковое масло
Для креветок:
Очщенные креветки меня тигровые)-24
Чеснок-4-5 зубчиков
Укроп-3-4 веточки
Сухое белое вино-50
Оливковое масло-2

Каталог: Другие основные блюда
713960 мин.41327
Крути-верти с маслом сливочным и оливковым, добавь крупную морковь, сыр российский и грибную приправу Маги «Жульен». Используй тесто «Ювка» для буреков!
Масло сливочное.
Масло оливковое.
Сыр российский-
Морковь- (крупных).
Приправа грибная универсальная-
Маги «жульен»- пакетик.
«ювка»- тонкое тесто для буреков или тесто для пельменей.
Сливки или сметана-
Соль.







