Вход | Регистрация
Армянский шашлык - что приготовить 7 рецептов
Настоящий армянский шашлык отличается своим ароматом и сочным мясом. Приготовить такое блюдо не сложно, всего лишь нужно знать главный секрет – в маринад не добавляется газировка или различные соусы. Лук, зелень, и пряные специи – отлично помогут раскрыть мясной вкус!
Правильный рецепт подскажет, как сделать идеально промаринованное и нежное мясо. В подборке собраны разнообразные варианты приготовления знаменитого азиатского блюда с фото и пошаговым описанием. Попробуйте приготовить армянский шашлык из свиной корейки, или сочный чалагач. В наших рецептах соблюдены все тонкости и традиции, благодаря которым шашлык получится мягким и вкусным!
Каталог: Шашлык
6130110
свиная корейка – 4 кг.
лук – 1,5 кг.
сушеный базилик – 2ч.л
сладкая паприка – 2ч.л
красный острый перец – 0,5ч.л
свежемолотый перец
соль
Каталог: Мясные закуски
220861730
свинная шея 1.5 кг
лук репчатый 1 кг
чабрец 2ст л
соль 1ст л
Каталог: Другие салаты
3200513565
баклажаны 1 кг.
салатный перец,1 кг.
помидоры 1 кг.
пару стручков острого перца
очищенный лучок пару головок
Каталог: Шашлык
1860440 мин.1010
куриное бедро (без кости и шкуры) - 1,1 кг.
куриная голень - 1 кг.
шея свиная - 1,5 кг.
лук репчатый - 1 кг.
растительное масло - 100 мл. + 40 мл. + 40 мл.
газированная вода - 150 мл.
розмарин - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л. + 1 ч.л. + 1 ч.л.
соль - 2 щепотки + 1 щеп. + 1 щеп.
специя для гриля - 2 щепотки
красный перец чили - 0,5 ч.л + 0,5 ч.л.
розовый перец - 1 щепотка + 1 щеп.
копченая паприка - 1 щеп. + 1 щеп.
горчица - 0,5 ч.л. + 0,5 ч.л.
Каталог: Шашлык
282330 мин.601
свиная корейка - 6 (косточек)
репчатый лук - 4 шт.
свежий базилик (заменить можно сухим)
паприка сладкая - 2 ч.л.
соль
черный молотый перец
Каталог: Блюда из мяса
4574125 мин.204
корейка, 700 г
соль, 2 щепот.
перец, 2 щепот.
кориандр, 2 щепот.
горчица, 10 г
растительное масло, 20 мл.
чеснок, 1 зубч.
Каталог: Другие основные блюда
11745120 мин.15067
пшеница - 2 ст.
вода - 8 ст.
мясо куриное - 3 ножки
шамбала
перец острый молотый
лук репчатый - 1 большая луковица
корица молотая
масло сливочное топлёное - по смыслу
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
