Как очистить корень имбиря.

Имбирь - культурное растение, которое никогда не встречается в диком виде.

В переводе с санскрита имбирь «Zingiber» переводится как «рогатый корень».

Издавна имбирь славился своим ароматом и вкусом.

Столкнувшись с этим корнеплодом, многие не совсем понимают, как правильно его очищать.

На деле это оказывается гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.

Возьмите корень имбиря, обмойте его в прохладной воде.

Далее острым ножом аккуратно срежьте все ответвления с корня.

Мелкие больше не пригодятся, крупные же ответвления не выбрасывайте, очистите их также, как главную часть корнеплода, и используйте при приготовлении различных блюд, чая и др.

Чистить имбирь обычной столовой ложкой.

Далее, крепко удерживая ложку в руке, начинайте скоблить имбирь, примерно так, как вы поступаете с молодым картофелем.

Учтите, что снимать нужно тонкий слой верхней шкурки.