Вход | Регистрация
Выступая с приветственным словом Тим Коннор, вице-президент по развитию бизнеса Ahmad Tea, рассказал об истории чая, которая насчитывает почти 5000 лет, и истории компании, уже полвека производящей наиболее востребованные в мире сорта чая. Спикер признался в любви к благородному напитку и процитировал знаменитого писателя Генри Джеймса: «Вряд ли в жизни есть более благолепные часы, чем те, что посвящены церемонии послеобеденного чая».
Говоря о приоритетных рынках одной из крупнейших в мире чайных компаний, Тим Коннор подчеркнул, что ежедневно в мире выпивается более 30 млн чашек чая и немалая их часть - в России, которая традиционно является одним из главных направлений для Ahmad Tea.
Вильям Мэннинг, выступление которого стало главной темой мероприятия, предваряя мастер-класс рассказал, что посвятил всю свою жизнь титестингу, а также ответил на множество вопросов журналистов. «Мне повезло, - заметил Вильям, отвечая на один из них, - что я тружусь в чайной компании. Когда я пришел работать, стало ясно, что у меня есть талант и способности, я хорошо ощущаю аромат и вкус напитка. Меня направили на обучение, днями и неделями я пробовал чаи - это путь титестера. Чем больше вы пробуете и сравниваете, чем точнее вы можете оценивать и описывать, тем проще затем объяснить другим специалистам, что вы хотите получить для производства нового бленда».
Собравшиеся гости получили редкую возможность не только пообщаться с мировым дегустатором, но и под его руководством постичь азы непростого искусства - чайного блендирования. Вильям провел среди собравшихся небольшой конкурс на знание сортов чая. Гости, точно определившие, какие именно из элитных блендов Ahmad Tea были в пронумерованных чайниках, получили тематические призы от знаменитого титестера.
Хотя мероприятие и было закрытым, все желающие могли посмотреть его видеотрансляцию и поучаствовать в розыгрыше приза в прямом эфире.
