Рецепты запеканки ПП: просто, вкусно и полезно

Запеканка - это одно из самых популярных блюд, которое можно приготовить из самых разных ингредиентов. Она отличается своей нежной текстурой, а также насыщенным вкусом. Однако многие из нас сталкиваются с проблемой - как приготовить запеканку по правилам ПП? Ведь мы хотим соблюдать свою диету, но при этом не ограничивать себя в вкусных блюдах.

Итак, в этой статье мы предлагаем вам несколько вариантов рецептов  запеканки, которые помогут вам справиться с этой задачей.

Запеканка из творога и овсянки 

Ингредиенты:

• 300 г творога обезжиренного

• 100 г овсянки (можно использовать как мелкую, так и крупную)

• 3 ст.л. меда или другого натурального подсластителя

• 2 яйца

• 1 ч.л. разрыхлителя

• Пол чашки цельнозерновой муки

• Ванильная эссенция (по вкусу)

• Щепотка соли

Способ приготовления:

1. В емкости смешать творог с яйцами, добавить мед и хорошо размешать

2. В эту массу добавить овсянку, муку, разрыхлитель, соль и ванильную эссенцию

3. Хорошо перемешать до однородной консистенции

4. Получившуюся массу нужно переложить в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на протяжении 40-45 минут. Запеканка должна стать золотистой сверху и приобрести аппетитный вид.

Тыквенная запеканка

Ингредиенты:

• 500 г тыквы

• 250 г творога обезжиренного

• 2 яйца

• 50 г муки

• 2-3 ст.л. меда или подсластителя

• Ванильная эссенция (по вкусу)

• Мускатный орех (по вкусу)

Способ приготовления: 

1. Тыкву необходимо очистить от кожуры и семечек, затем нарезать на кубики и отварить до готовности

2. Отваренную тыкву нужно размять в пюре

3. В отдельной емкости смешать творог с яйцами, добавить мед, муку, ванильную эссенцию и мускатный орех

4. Все компоненты аккуратно перемешать до однородной массы. Затем необходимо соединить тыквенное пюре с творожной массой и перемешать

5. Получившуюся смесь переложить в форму для запекания и поставить в духовку на протяжении 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Запеканка из брокколи и сыра

Ингредиенты:

• 1 головка брокколи (около 400 г)

• 150 г творога обезжиренного

• 100 г твердого сыра (можно использовать любой нежирный сорт)

• 2 яйца

• 2 ст.л. сметаны

• Пол чайной ложки разрыхлителя

• Соль и специи (по вкусу)

Способ приготовления: 

1. Сначала брокколи нужно разобрать на соцветия и отварить до готовности

2. Затем необходимо тщательно отжать брокколи от воды и мелко нарезать

3. В отдельной емкости смешать творог с яйцами, добавить сметану, мелко натереть сыр, внести разрыхлитель, соль и специи

4. Все ингредиенты должны быть хорошо перемешаны и образовать однородную массу

5. Затем добавить нарезанную брокколи и аккуратно перемешать

6. Получившуюся массу переложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментом

7. Запеканку нужно поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут. Запеканка должна стать золотистой сверху и приобрести аппетитный вид.

Таким образом, запеканка ПП - это прекрасное блюдо, которое можно включить в ваш рацион, не опасаясь за набор лишних калорий. Благодаря использованию низкокалорийных ингредиентов, таких как творог, овсянка, тыква, брокколи, сыр, вы сможете насладиться вкусной и полезной запеканкой, при этом соблюдая правила ПП.

Надеемся, что представленные рецепты вам понравятся и вы включите их в свое питание. Приятного аппетита!