Вход | Регистрация
Ликер из черной смородины
Насладитесь оригинальным ликером из черной смородины! Используйте замороженную смородину, водку, сахар, воду и листья смородины для домашнего удовольствия.
Ингредиенты
- смородина черная - 1 кг. (можно использовать замороженную)
- водка - 1 л.
- сахар - 500 г
- вода - 1 ст.
- листья смородины - 5-10 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Смородину перебираем, промываем и разминаем в глубокой емкости в пюре.
Добавляем к ягодам листья и заливаем водкой.
Удобно делать весь процесс в трех литровой банке.
Закрываем крышкой банку и ставим в темное место на неделю настаиваться.
Раз в два дня нашу банку встряхиваем.
Спустя неделю сливаем настойку, а оставшиеся ягоды засыпаем сахаром, закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем.
Оставляем на 1 час, чтобы растворился сахар.
Спустя 1 час сливаем получившийся сироп в настойку.
К оставшимся ягодам в банке добавляем 1 стакан воды и еще раз хорошо перемешиваем.
Процеживаем через мелкое сито или марлю, как вам удобно.
Настойку с сиропом процеживаем через марлю.
У нас получилось два вида напитка, теперь мы их соединяем и хорошо перемешиваем.
Разливаем по бутылкам и плотно закупориваем.
Наш чудесный ликер готов!
