Вход | Регистрация
Куриная грудка от Просто Кухня
Наслаждайтесь великолепным рецептом с куриной грудкой, филе, помидорами черри, моцареллой и соусом песто. Простой, вкусный и полезный ужин для всей семьи!
Ингредиенты
- филе куриной грудки - 1 шт.
- помидоры черри - 6 - 8 шт.
- рассольный сыр моцарелла - 150 - 200 г
- соус песто базилико (у меня покупной) - 4 ч.л.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- соль
- перец
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1️ Куриную грудку нарезать тонкими пластинами, у меня их получилось 4 штуки.
2️ Помидоры черри порезать на 4 части.
3️ Моцареллу порезать кружочками толщиной около 5 мм.
4️ Разогреваем сковороду и добавляем оливковое масло.
Кладем пластины куриного филе.
5️ Как только мясо побелеет, сразу переворачиваем кусочки на другую сторону.
Сильно ничего зажаривать не нужно, огонь должен быть средним
6️ Теперь добавляем по вкусу соль.
А затем на каждый кусочек филе кладем неполную чайную ложку соуса песто и размазываем его по всему филе.
7️ Поверх соуса кладем кружочки сыра моцарелла, у меня получилось по 2 кружочка на каждое филе.
Мы влюбились в рецепт!
Куриная грудка с соусом (отличная идея к празднику)
8️ На сыр кладем дольки помидорок черри.
И теперь немного черного молотого перца сверху.
Закрываем крышкой и держим так 1 - 2 минуты.
Наше блюдо готово, подаём горячим или теплым, пока не застыл сыр.
Можно украсить при подаче веточкой базилика.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, нужно знать их питательную ценность. Ниже приведены усредненные значения для каждого из ингредиентов:
Филе куриной грудки (100 г):
- Калории: 165 ккал
- Белки: 31 г
- Жиры: 3.6 г
- Углеводы: 0 г
Помидоры черри (100 г, примерно 10-12 помидоров):
- Калории: 18 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 3.9 г
- Для 6-8 шт. (примерно 150 г):
- Калории: 27 ккал
- Белки: 1.35 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 5.85 г
Рассольный сыр моцарелла (100 г):
- Калории: 280 ккал
- Белки: 28 г
- Жиры: 17 г
- Углеводы: 3 г
- Для 150-200 г:
- 150 г: Калории: 420 ккал, Белки: 42 г, Жиры: 25.5 г, Углеводы: 4.5 г
- 200 г: Калории: 560 ккал, Белки: 56 г, Жиры: 34 г, Углеводы: 6 г
Соус песто (4 ч.л. ≈ 20 г):
- Калории: 100 ккал (примерно)
- Белки: 2 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 5 г
Оливковое масло (1 ст.л. ≈ 15 г):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
Теперь давайте подсчитаем КБЖУ для общего количества ингредиентов:
Филе куриной грудки (200 г):- Калории: 330 ккал (по 165 ккал на 100 г)- Белки: 62 г- Жиры: 7.2 г- Углеводы: 0 г
Помидоры черри (150 г):- Калории: 27 ккал- Белки: 1.35 г- Жиры: 0.3 г- Углеводы: 5.85 г
Рассольный сыр моцарелла (150-200 г):- 150 г: Калории: 420 ккал, Белки: 42 г, Жиры: 25.5 г, Углеводы: 4.5 г- 200 г: Калории: 560 ккал, Белки: 56 г, Жиры: 34 г, Углеводы: 6 г
Соус песто:- Калории: 100 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 10 г- Углеводы: 5 г
Оливковое масло:- Калории: 120 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 14 г- Углеводы: 0 г
Итого (для 150 г моцареллы):
Суммируем все:- Калории: 330 + 27 + 420 + 100 + 120 = 997 ккал- Белки: 62 + 1.35 + 42 + 2 + 0 = 107.35 г- Жиры: 7.2 + 0.3 + 25.5 + 10 + 14 = 57.0 г- Углеводы: 0 + 5.85 + 4.5 + 5 + 0 = 15.35 г
Итого (для 200 г моцареллы):
Суммируем все:- Калории: 330 + 27 + 560 + 100 + 120 = 1137 ккал- Белки: 62 + 1.35 + 56 + 2 + 0 = 121.35 г- Жиры: 7.2 + 0.3 + 34 + 10 + 14 = 65.5 г- Углеводы: 0 + 5.85 + 6 + 5 + 0 = 16.85 г
Таким образом, КБЖУ будет в зависимости от количества моцареллы: - Для 150 г моцареллы: 997 ккал, 107.35 г белков, 57 г жиров, 15.35 г углеводов.- Для 200 г моцареллы: 1137 ккал, 121.35 г белков, 65.5 г жиров, 16.85 г углеводов.
