Вход | Регистрация
Блины с мясом "сядь на пенёк, съешь чудо-торт" #масленица2023
Пробуйте блины с мясом "Сядь на пенёк, съешь чудо-торт"! Начинка из говяжьего фарша, ветчины и овощей. Идеально к Масленице 2023!
Пищевая ценность
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Попробовав в гостях лазанью с фаршем и большим количеством корня сельдерея,я захотела повторитиь подобное дома. Так как тема блинов,решила приготовить "торт"с большим количеством овощей-это сочно и вкусно и не банально. Масло,кстати,в рецепте ушло много. Но такие блины "а-ля лазанья" вполне самодостаточные и можно обойтись без сметаны-дополнительных жиров. Диаметр формы-21 см.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанной начинки и блинов, сначала нужно найти значения для отдельных ингредиентов. Приведенные ниже данные ориентированы на общепринятые значения для каждого продукта.
Начинка
| Ингредиент | Норма (г) | Калории (ккал) | Б (г) | Ж (г) | У (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Фарш говяжий | 350 | 840 | 70 | 60 | 0 |
| Ветчина | 300 | 900 | 60 | 70 | 0 |
| Сельдерей корень | 300 | 60 | 3 | 0.5 | 14 |
| Картофель | 200 | 154 | 4 | 0.2 | 35 |
| Морковь | 1 | 41 | 1 | 0.2 | 10 |
| Лук | 2 | 32 | 1 | 0.1 | 8 |
| Сыр | 100 | 350 | 24 | 30 | 1 |
Итого по начинке:- Калории: 840 + 900 + 60 + 154 + 41 + 32 + 350 = 2377 ккал- Белки: 70 + 60 + 3 + 4 + 1 + 1 + 24 = 163 г- Жиры: 60 + 70 + 0.5 + 0.2 + 0.2 + 0.1 + 30 = 160 г- Углеводы: 0 + 0 + 14 + 35 + 10 + 8 + 1 = 68 г
Блины
| Ингредиент | Норма | Калории (ккал) | Б (г) | Ж (г) | У (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Яйцо | 1 | 70 | 6 | 5 | 0 |
| Молоко | 300 мл | 150 | 10 | 8 | 12 |
| Вода | 200 мл | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Мука | 1 ст. (около 150 г) | 570 | 15 | 2 | 115 |
| Сахар | 1 ст.л. (около 15 г) | 60 | 0 | 0 | 15 |
| Соль | 0.3 ч.л. (около 2 г) | 0 | 0 | 0 | 0 |
Итого по блинам:- Калории: 70 + 150 + 0 + 570 + 60 + 0 = 850 ккал- Белки: 6 + 10 + 0 + 15 + 0 + 0 = 31 г- Жиры: 5 + 8 + 0 + 2 + 0 + 0 = 15 г- Углеводы: 0 + 12 + 0 + 115 + 15 + 0 = 142 г
Заливка
| Ингредиент | Норма (мл) | Калории (ккал) | Б (г) | Ж (г) | У (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Сливки | 300 | 900 | 8 | 90 | 6 |
| Вода | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Итого по заливке:- Калории: 900 + 0 = 900 ккал- Белки: 8 + 0 = 8 г- Жиры: 90 + 0 = 90 г- Углеводы: 6 + 0 = 6 г
Общий итог
Калорийность и состав всего блюда:- Калории: 2377 + 850 + 900 = 4127 ккал- Белки: 163 + 31 + 8 = 202 г- Жиры: 160 + 15 + 90 = 265 г- Углеводы: 68 + 142 + 6 = 216 г
КБЖУ всего блюда
- Калории: 4127 ккал
- Белки: 202 г
- Жиры: 265 г
- Углеводы: 216 г
Это приблизительные значения, они могут варьироваться в зависимости от точных характеристик продуктов и их приготовления.
Какой замечательный блинный торт - с богатой, сытной начинкой!👍💯😋Красивые, яркие фото!💞
Благодарю,Тамарочка! 🌷
Ну очень сытный торт: много-много мяса. Классно получилось.
Алевтина,да,мужчины в восторге,спасибо! 🙏