Вход | Регистрация
skljanka
Рейтинг активности: 10.79
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 30.10.2008 14:01
Последний визит: 21.08.2011 16:10
Овощи. гарнир/салат
300 г брокколи
крупный красный перец
лук-порей(белая часть- )
200 г грибов(лучше лесных, у меня шампиньоны)
2 черешка сельдерея
маслины(кинула горсть без косточек, но не лентяям-лучше порезать/костоски изъять)
заправка:
2-3 маленьких зубчика чеснока
зелень(укроп/петрушка/кинза/лук базилик/тимьян/розмарин)
150 г оливкового масла
30 г лимонного сока(1/3 с маслом-если большие пропорции)
соль/перец/травы на ваш выбор
Каталог: Салат из овощей
458530 мин.1513
300 г брокколи
крупный красный перец
лук-порей(белая часть- )
200 г грибов(лучше лесных, у меня шампиньоны)
2 черешка сельдерея
маслины(кинула горсть без косточек, но не лентяям-лучше порезать/костоски изъять)
заправка:
2-3 маленьких зубчика чеснока
зелень(укроп/петрушка/кинза/лук базилик/тимьян/розмарин)
150 г оливкового масла
30 г лимонного сока(1/3 с маслом-если большие пропорции)
соль/перец/травы на ваш выбор
Пирог из слоёного теста с зелёной фасолью и беконом.
200 г бездрожжевого слоёного теста(у меня было магазинное)
200 г резанной зелёной фасоли
150 г бекона
сыр(пармезан)
зубок чеснока
соль
перец
Каталог: Хлеб
569630 мин.11326
200 г бездрожжевого слоёного теста(у меня было магазинное)
200 г резанной зелёной фасоли
150 г бекона
сыр(пармезан)
зубок чеснока
соль
перец
Куриный супчик с омлетом
300 г курицы(у меня бёдра)
1 морковка
1 луковица
4 яица
соль
перец, мускатный орех, петрушка.
Каталог: Супы из мяса птицы
542420 мин.31024
300 г курицы(у меня бёдра)
1 морковка
1 луковица
4 яица
соль
перец, мускатный орех, петрушка.
Суп из индейки по китайским мотивам
филе индейки 300 г
грибы 200 г
рисовая лапша 0,5 пачки
соевый соус 3 ст.л.
чеснок 2 зубчика
имбирь тертый
мед 2 ч.л.
лук 2 крупных луковицы
зеленый лук
морковь 2 шт.
паста чили или целый перчик
лавровый лист
соль
Каталог: Супы из мяса птицы
1125730 мин.11728
филе индейки 300 г
грибы 200 г
рисовая лапша 0,5 пачки
соевый соус 3 ст.л.
чеснок 2 зубчика
имбирь тертый
мед 2 ч.л.
лук 2 крупных луковицы
зеленый лук
морковь 2 шт.
паста чили или целый перчик
лавровый лист
соль
Индийский плов
200 г риса
куриная грудка
1 большая морковка
100 г любых грибов(взяла муэр)
100 г зелёного горошка
1 небольшое яблоко
chicken masala(приправа, о которой можно прочитать ниже)
Каталог: Другие основные блюда
582830 мин.31029
200 г риса
куриная грудка
1 большая морковка
100 г любых грибов(взяла муэр)
100 г зелёного горошка
1 небольшое яблоко
chicken masala(приправа, о которой можно прочитать ниже)
"разбойничий" суп
400 г говядины
2 л. бульона
1 крупная морковь
1 луковица
1 цукини
200 г грибов(у меня белые)
200 г плавленного сыра
ст.л. муки
оливковое масло
соль
перец, приправы по вашему вкусу
Каталог: Другие и нестандартные супы
903212567
400 г говядины
2 л. бульона
1 крупная морковь
1 луковица
1 цукини
200 г грибов(у меня белые)
200 г плавленного сыра
ст.л. муки
оливковое масло
соль
перец, приправы по вашему вкусу
Фокачча с песто
300-350 мл. белой муки
2 ст.л. песто
2 ст.л. тертого parmigiano
1 ч.л. сахарa
3 г сухих дрожжей ~ 1,5 ч.л. )
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. сухого чеснокa в порошке
120-130 мл. теплой воды
Каталог: Другая выпечка
1134611135
300-350 мл. белой муки
2 ст.л. песто
2 ст.л. тертого parmigiano
1 ч.л. сахарa
3 г сухих дрожжей ~ 1,5 ч.л. )
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. сухого чеснокa в порошке
120-130 мл. теплой воды
Острые куриные крылышки с whisky
20 куриных крылышек
для маринада: 3 луковички
3 зубка чеснока
2 ст.л. тертого хрена
80 мл. растительного масла
2 папики
1 острый перчик чили
2 ст.л. сладкого соуса чили
1 ч.л. черного перца
2 ч.л. соль(можно больше- )
100 мл. whisky
Каталог: Другие горячие закуски
568511447
20 куриных крылышек
для маринада: 3 луковички
3 зубка чеснока
2 ст.л. тертого хрена
80 мл. растительного масла
2 папики
1 острый перчик чили
2 ст.л. сладкого соуса чили
1 ч.л. черного перца
2 ч.л. соль(можно больше- )
100 мл. whisky
Фрикассе из курицы по-флорентийски
всё по оригинальному рецепту+мои незначительные измения: курица весом 1,5 кг(у меня голени цыплёнка)
сливочное/оливковое масло
50 г муки
1 л. куриного бульона
500 г свежих грибов/30 г сушёных, любых(у меня мороженые опята)
несколько веточек петрушки и тимьяна(не было у меня-были сушеные майоран, шалфей и орегано)
лавровый лист
4 желтка
1 лимон
соль
перец
мускатный орех
Каталог: Другие основные блюда
1029111641
всё по оригинальному рецепту+мои незначительные измения: курица весом 1,5 кг(у меня голени цыплёнка)
сливочное/оливковое масло
50 г муки
1 л. куриного бульона
500 г свежих грибов/30 г сушёных, любых(у меня мороженые опята)
несколько веточек петрушки и тимьяна(не было у меня-были сушеные майоран, шалфей и орегано)
лавровый лист
4 желтка
1 лимон
соль
перец
мускатный орех
Сырный суп с зелёным горошком и колбасками.
200 г плавленого сыра
200 г соцветий брокколи
200 г зелёного горошка(у меня готовый из банки)
200 г полукопчёных колбасок
морковка
луковица
зубок чеснока
зелень
Каталог: Другие и нестандартные супы
982715 мин.31329
200 г плавленого сыра
200 г соцветий брокколи
200 г зелёного горошка(у меня готовый из банки)
200 г полукопчёных колбасок
морковка
луковица
зубок чеснока
зелень
Креветки с овощами
300 г очищенных креветок
морковь
паприка
ростки пшеницы
зелёный горошек(у меня мороженный)
грибы(у меня муэр мороженные)
лук порей
200 г сливок(20%)
50 г соевого соуса
50 г белого вина
зубчик чеснока
масло сливочное/оливковое
специи для рыбы:базилик, петрушка, белая горчица, имбирь.
Каталог: Другие горячие закуски
398115 мин.32123
300 г очищенных креветок
морковь
паприка
ростки пшеницы
зелёный горошек(у меня мороженный)
грибы(у меня муэр мороженные)
лук порей
200 г сливок(20%)
50 г соевого соуса
50 г белого вина
зубчик чеснока
масло сливочное/оливковое
специи для рыбы:базилик, петрушка, белая горчица, имбирь.
Апельсины в шоколаде.
500 г апельсинов
150 мл. сахара
150 мл. воды (50% вода/50% апельсиновый ликер)
горький шоколад
Каталог: Другие десерты
1350612148
500 г апельсинов
150 мл. сахара
150 мл. воды (50% вода/50% апельсиновый ликер)
горький шоколад
Куриный бульон с травами.
200 г курицы
100 г суповой пасты (или любых других макарон)
несколько веточек укропа, петрушки, зелёного лука.
2 яйца.
соль, свежемолотый черный перец .
Каталог: Бульон с куриным яйцом
65953734
200 г курицы
100 г суповой пасты (или любых других макарон)
несколько веточек укропа, петрушки, зелёного лука.
2 яйца.
соль, свежемолотый черный перец .
Бюджетный пирог с курицей(или почти бюджетный))
200 г бездрожжевого сдобного теста(у меня было магазинное)
пара средних картофелин.
1 средняя луковица.
1 куриная грудка.
яйцо.
зелёный лук.
сыр(у меня-пармезан).
Каталог: Пирог с курицей и картофелем
77904929
200 г бездрожжевого сдобного теста(у меня было магазинное)
пара средних картофелин.
1 средняя луковица.
1 куриная грудка.
яйцо.
зелёный лук.
сыр(у меня-пармезан).
"не классический" борщ
300 г говядины.
1 луковица.
1 свекла.
200 г капусты.
1 банка красной фасоли в томате.
1 ст.л. томатной пасты.
пару зубчиков чеснока
зелёный лук.
Каталог: Другие и нестандартные супы
735031736
300 г говядины.
1 луковица.
1 свекла.
200 г капусты.
1 банка красной фасоли в томате.
1 ст.л. томатной пасты.
пару зубчиков чеснока
зелёный лук.
Салат из креветок.
креветки,готовые к употреблению - 200 г
салат айсберг
желток вареного яйца
сливки(20%) 50 г
сыр с плесенью 25гр (у меня dorblu)
помидор
пармезан
лимонный сок
свежемолотый перец.
Каталог: Другие салаты
588112551
креветки,готовые к употреблению - 200 г
салат айсберг
желток вареного яйца
сливки(20%) 50 г
сыр с плесенью 25гр (у меня dorblu)
помидор
пармезан
лимонный сок
свежемолотый перец.
Спаржа с пармезаном и беконом.
200 г зеленой спаржи
тертый пармезан
пара кусочков бекона
30 г сливочного масла
соль, черный перец
Каталог: Другие горячие закуски
478415 мин.2729
200 г зеленой спаржи
тертый пармезан
пара кусочков бекона
30 г сливочного масла
соль, черный перец
Телятина под домашним майонезом
300 г свежей телятины,
50 г консервированного тунца,
2 яйца,
1 лимон,
100 г каперсов, несколько анчоусов или соленых килек,
250 г оливкового масла,
соль, кинза.
Каталог: Другие холодные закуски
47391428
300 г свежей телятины,
50 г консервированного тунца,
2 яйца,
1 лимон,
100 г каперсов, несколько анчоусов или соленых килек,
250 г оливкового масла,
соль, кинза.
Телятина с винной заправкой
300 г телятины филе, 2 ст.л. муки,оливковое и сливочное масло, соль
перец, прованские травы.
соус: 2 стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, 2 средние луковицы, 200 мл. сухого белого вина (за не имение лучшего я взяла шардоне мысхако-говорят от качества вина зависит вкус мяса), соль
перец.
Каталог: Другие основные блюда
470660 мин.1430
300 г телятины филе, 2 ст.л. муки,оливковое и сливочное масло, соль
перец, прованские травы.
соус: 2 стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, 2 средние луковицы, 200 мл. сухого белого вина (за не имение лучшего я взяла шардоне мысхако-говорят от качества вина зависит вкус мяса), соль
перец.
Суп из белой фасоли с беконом
банка белой фасоли
1 л. овощного бульона
лук-порей
200 г бекона
2 средних луковицы
2 стебля сельдерея
2 моркови
1 долька чеснока
щепотка сухого розмарина
2 лавровых листа
пучок петрушки
оливковое масло
красный перец
соль
Каталог: Суп с беконом
949830 мин.11031
банка белой фасоли
1 л. овощного бульона
лук-порей
200 г бекона
2 средних луковицы
2 стебля сельдерея
2 моркови
1 долька чеснока
щепотка сухого розмарина
2 лавровых листа
пучок петрушки
оливковое масло
красный перец
соль
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
