Вход | Регистрация
ксюшкин :-)
Рейтинг активности: 17.7
Пол: Женский
День рождения: 24 февраля 1989
Город: Москва
Регистрация: 29.11.2008 22:13
Последний визит: 06.05.2013 17:59
Трюфели
200 г шоколада с содержанием какао 75% (у меня было 72%)
200 г сливок 35%-й жирности
25г сливочного масла
2 ст.л. коньяка или ликера
какао-порошок для панировки
Каталог: Десерты из шоколада
1105713257
200 г шоколада с содержанием какао 75% (у меня было 72%)
200 г сливок 35%-й жирности
25г сливочного масла
2 ст.л. коньяка или ликера
какао-порошок для панировки
Крепы (французские блинчики)
на 8-10 блинчиков:
2 яйца
250 мл. молока
100 г муки
щепотка соли
10 г сливочного масла
Каталог: Блины
1791411431
на 8-10 блинчиков:
2 яйца
250 мл. молока
100 г муки
щепотка соли
10 г сливочного масла
Конфитюр из киви
500 г киви
сок половины лимона
1 ч.л лимонной цедры
200 г сахара
Каталог: Джемы и конфитюр
1950711532
500 г киви
сок половины лимона
1 ч.л лимонной цедры
200 г сахара
Шоколадные трещинки
200 г тёмного шоколада
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
пакетик ванильного сахара
2 ст.л. какао(с горкой)
1/2 ч.л разрыхлителя
200 г муки
Каталог: Печенье
1113913069
200 г тёмного шоколада
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
пакетик ванильного сахара
2 ст.л. какао(с горкой)
1/2 ч.л разрыхлителя
200 г муки
Шоколадные маффины с творожной начинкой
тесто
250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. порошка какао
1 яйцо
160 г сахара
0,1 л. растительного масла (можно заменить 100 г растопленного сливочного масла)
0,3 л. кефира
начинка
150 г творога
ваниль (или лимонная цедра)
1 ст.л. сахара
Каталог: Маффины шоколадные
1142013376
тесто
250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. порошка какао
1 яйцо
160 г сахара
0,1 л. растительного масла (можно заменить 100 г растопленного сливочного масла)
0,3 л. кефира
начинка
150 г творога
ваниль (или лимонная цедра)
1 ст.л. сахара
Овощной торт
1 красная луковица
1 цуккини
150 г стручковой фасоли (у меня была замороженная)
100 г шпината (свежего не нашла, был замороженный)
75г тёртого сыра
400 г творога
3 яйца
1 ст.л. для смазывания
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
614811945
1 красная луковица
1 цуккини
150 г стручковой фасоли (у меня была замороженная)
100 г шпината (свежего не нашла, был замороженный)
75г тёртого сыра
400 г творога
3 яйца
1 ст.л. для смазывания
соль
перец
Пирог с красной смородиной
для теста:
200 г муки
150 г сливочного масла
100 г сахара
1 ч.л разрыхлителя
1 яйцо
растительное масло для смазывания формы
для начинки:
300 г красной смородины
400 г творога
100 г сахара
1 ч.л ванильного сахара
100 г сметаны
2 яйца
Каталог: Сладкие пироги
3917214069
для теста:
200 г муки
150 г сливочного масла
100 г сахара
1 ч.л разрыхлителя
1 яйцо
растительное масло для смазывания формы
для начинки:
300 г красной смородины
400 г творога
100 г сахара
1 ч.л ванильного сахара
100 г сметаны
2 яйца
Пирожные с курдом
для бисквита:
6 яиц
2/3 ст. сахара
1 ч.л ванилина
2/3 ст.муки
1/4 ст. крахмала
100 г. шоколада
для курда:
3/4 ст. черничного сока
1/3 ст. лимонного сока
2/3 ст. сахара
3 яйца
50 г. сливочного масла
Каталог: Пирожное
531011836
для бисквита:
6 яиц
2/3 ст. сахара
1 ч.л ванилина
2/3 ст.муки
1/4 ст. крахмала
100 г. шоколада
для курда:
3/4 ст. черничного сока
1/3 ст. лимонного сока
2/3 ст. сахара
3 яйца
50 г. сливочного масла
Черничный курд
3/4 ст. черничного сока
1/2 ст. лимонного сока
1/2 ст. сахара
3 яйца
50 г. сливочного масла
Каталог: Другие рецепты
1848412325
3/4 ст. черничного сока
1/2 ст. лимонного сока
1/2 ст. сахара
3 яйца
50 г. сливочного масла
Пирожные с курагой, орехами и шоколадом
200 г тёмного шоколада
200 г муки
125г холодного сливочного масла
1,2 ч.л разрыхлителя
1 ст. коричневого сахара
1/4 ст. какао
1 яйцо
1 ст. мелко нарезанной кураги
1/2 ст. мелко нарубленных орехов (у меня был фундук)
1/2 ч.л соды
150 г сметаны
1/3 ст. молока
Каталог: Пирожное
841013851
200 г тёмного шоколада
200 г муки
125г холодного сливочного масла
1,2 ч.л разрыхлителя
1 ст. коричневого сахара
1/4 ст. какао
1 яйцо
1 ст. мелко нарезанной кураги
1/2 ст. мелко нарубленных орехов (у меня был фундук)
1/2 ч.л соды
150 г сметаны
1/3 ст. молока
Яичница в формочках для маффинов
4 яйца
1 ст.л. муки
1/4 ч.л разрыхлителя
1/2 ст. тёртого сыра(у меня был российский)
2 ст.л. сливок
соль
перец
Каталог: Другие рецепты
595725 мин.41931
4 яйца
1 ст.л. муки
1/4 ч.л разрыхлителя
1/2 ст. тёртого сыра(у меня был российский)
2 ст.л. сливок
соль
перец
Сырники в духовке
400 г творога (лучше не очень жирный)
2 яйца
3 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
1/2 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л ванильного сахара
ягоды (у меня была вяленая вишня)
Каталог: Сырники в духовке
2474650 мин.943112
400 г творога (лучше не очень жирный)
2 яйца
3 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
1/2 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л ванильного сахара
ягоды (у меня была вяленая вишня)
Огуречный фито коктейль
1 средний огурец
1 ст. кефира (у меня был 1%)
зелень (любая, у меня был укроп)
1 ст.л. хлопьев грубого помола
Каталог: Безалкогольные напитки
118245 мин.11945
1 средний огурец
1 ст. кефира (у меня был 1%)
зелень (любая, у меня был укроп)
1 ст.л. хлопьев грубого помола
Чернослив в шоколадной глазури
чернослив - 24 шт.
грецкие орехи - 12 шт.
тёмный шоколад - 200 г
коняк - 100 мл. (за неимением коньяка использовала обычную воду)
Каталог: Другие десерты
10605244174
чернослив - 24 шт.
грецкие орехи - 12 шт.
тёмный шоколад - 200 г
коняк - 100 мл. (за неимением коньяка использовала обычную воду)
Чизкейк "брауни"
125г сливочного масла
150 г тёмного шоколада
1 яйцо
150 г сахара
150 г муки
для верха:
200 г творога
1/3 ст. сахара
1 яйцо
3 ст.л. сметаны
Каталог: Торты
907613288
125г сливочного масла
150 г тёмного шоколада
1 яйцо
150 г сахара
150 г муки
для верха:
200 г творога
1/3 ст. сахара
1 яйцо
3 ст.л. сметаны
Рыбные котлетки "морские"
1 кг. трески
2 упаковки крабового мяса (или крабовых палочек)
1 луковица
1 яйцо
1 ст.л. муки
соль
панировочные сухари
Каталог: Другие основные блюда
708830 мин.11834
1 кг. трески
2 упаковки крабового мяса (или крабовых палочек)
1 луковица
1 яйцо
1 ст.л. муки
соль
панировочные сухари
Оладьи с черникой
черника - 200 г
мука - 300 г
сахар - 3 ст.л
кефир - 500 мл.
яйцо - 1 шт.
щепотка соли
разрыхлитель - 2 ч.л
растительное масло для обжарки
Каталог: Другая выпечка
2505211028
черника - 200 г
мука - 300 г
сахар - 3 ст.л
кефир - 500 мл.
яйцо - 1 шт.
щепотка соли
разрыхлитель - 2 ч.л
растительное масло для обжарки
Сметанно-черничные маффины
сметана - 1 ст.
сахар - 3/4 ст.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 100 г
мука - 2 ст.
разрыхлитель - 2 ч.л
черника (у меня была замороженная) - 1/2 ст.
Каталог: Кексы и маффины
705640 мин.141858
сметана - 1 ст.
сахар - 3/4 ст.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 100 г
мука - 2 ст.
разрыхлитель - 2 ч.л
черника (у меня была замороженная) - 1/2 ст.
Булочки к кофе
молоко тёплое - 300 мл.
дрожжи сухие - 1,5 пакет.
масло сливочное - 3 ст.л.
сахар - 1,5 стак.
соль - 0,5 ч.л
мука пшеничная - 4 стак.
ванилин - 1 пакет
сливочное масло (для смазки) - 2 ст.л.
яйцо (для смазывания) - 1 шт
корица (для начинки)
изюм (для начинки)
мак (для начинки)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2028213773
молоко тёплое - 300 мл.
дрожжи сухие - 1,5 пакет.
масло сливочное - 3 ст.л.
сахар - 1,5 стак.
соль - 0,5 ч.л
мука пшеничная - 4 стак.
ванилин - 1 пакет
сливочное масло (для смазки) - 2 ст.л.
яйцо (для смазывания) - 1 шт
корица (для начинки)
изюм (для начинки)
мак (для начинки)
Рулетики из лаваша
лаваш армянский - 1 упаковка (3 лаваша)
сыр (у меня был российский) - 50-70 г
майонез - брала на глаз
масло растительное - для обжарки
Каталог: Лаваш
939415 мин.151540
лаваш армянский - 1 упаковка (3 лаваша)
сыр (у меня был российский) - 50-70 г
майонез - брала на глаз
масло растительное - для обжарки
Пирог "цветущая ветка сакуры"
1 банка консервированных ананасов (у меня была 800 г)
вишня замороженная (или из компота можно взять)
мука - 2,5 ст.
сахар - 1 ст.
гашеная сода - 1 ч.л
яйца (большие) - 3 шт.
маргарин (растопить и охладить) - 200 г
ананасовый сироп - 150 мл.
ванилин
для штрейзеля:
масло сливочное - 125 г
мука - 1 ст.
сахар - 1/2 ст.
кокосовая стружка - 120 г
Каталог: Другая выпечка
685711133
1 банка консервированных ананасов (у меня была 800 г)
вишня замороженная (или из компота можно взять)
мука - 2,5 ст.
сахар - 1 ст.
гашеная сода - 1 ч.л
яйца (большие) - 3 шт.
маргарин (растопить и охладить) - 200 г
ананасовый сироп - 150 мл.
ванилин
для штрейзеля:
масло сливочное - 125 г
мука - 1 ст.
сахар - 1/2 ст.
кокосовая стружка - 120 г
Крамбл с яблоками
1 яблоко (у меня было крупное 200-300 г)
1 груша (примерно такая же)
сок половины лимона
70 г сливочного масла
1 ч.л. корицы
2 ст.л. измельчённого фундука
1 ч.л молтого сушеного имбиря
для крошек:
100 г муки
50 г измельченного фундука
80 г сливочного масла
80 г кричневого сахара
щепотка соли
Каталог: Другие десерты
631435 мин.6940
1 яблоко (у меня было крупное 200-300 г)
1 груша (примерно такая же)
сок половины лимона
70 г сливочного масла
1 ч.л. корицы
2 ст.л. измельчённого фундука
1 ч.л молтого сушеного имбиря
для крошек:
100 г муки
50 г измельченного фундука
80 г сливочного масла
80 г кричневого сахара
щепотка соли
Торт "руслан"
сметана - 500 г
сахар - 1-1.5 ст.
сливочное масло - 100 г
сода - 1/2 ч.л
мука - 5 ст.л
грецкие орехи (брала на глаз)
Каталог: Другие десерты
1127811656
сметана - 500 г
сахар - 1-1.5 ст.
сливочное масло - 100 г
сода - 1/2 ч.л
мука - 5 ст.л
грецкие орехи (брала на глаз)
Булочки с изюмом
1 ст.л. сухих дрожжей
3 ст.л. сахара
400 г. муки
3 ст.л. растительного масла
150 г. изюма
Каталог: Другая выпечка
626711139
1 ст.л. сухих дрожжей
3 ст.л. сахара
400 г. муки
3 ст.л. растительного масла
150 г. изюма
Курочка в кисло-сладком соусе с кунжутом
куриное филе - 600 г
соевый соус - 1 ст.л
мука - 1.5 ст.л
кунжут - 1 ч.л
щепотка соли
для соуса:
вода - 1/2 ст.
сок лимона - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
лук зеленый - 2 -3 ст.л.
сахар коричневый - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик (средний)
перец красный - на кончике ножа
кунжут - 1 ст.л.
крахмал картофельный - 1 ч.л. на 50 -70 мл. воды.
Каталог: Другие основные блюда
1434911435
куриное филе - 600 г
соевый соус - 1 ст.л
мука - 1.5 ст.л
кунжут - 1 ч.л
щепотка соли
для соуса:
вода - 1/2 ст.
сок лимона - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
лук зеленый - 2 -3 ст.л.
сахар коричневый - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик (средний)
перец красный - на кончике ножа
кунжут - 1 ст.л.
крахмал картофельный - 1 ч.л. на 50 -70 мл. воды.
Маффины "лучик солнца"
для теста:
2 яйца
150 г сахара
1 лимон (цедра и сок, желательно чтоб лимон покрупнее был)
100 г сливочного масла
250-270 г муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л ванилина
для глазури:
1 ч.л. лимонного сока
сахарная пудра
Каталог: Кексы и маффины
8353182563
для теста:
2 яйца
150 г сахара
1 лимон (цедра и сок, желательно чтоб лимон покрупнее был)
100 г сливочного масла
250-270 г муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л ванилина
для глазури:
1 ч.л. лимонного сока
сахарная пудра
Рождественские кексики
сливочное масло - 100 гр
сахар - 150 гр
яйца - 3 шт.
мука - 150 гр
сода - 1/2 ч.л
сметана - 100 г (в оригинале был натуральный обезжиренный йогурт)
ванильный сахар - 2 ч.л (в оригинале был ванильный экстракт)
корица - 4-5 ч.л (в оригинале были молотый сухой имбирь и молотая гвоздика)
Каталог: Другая выпечка
7390211338
сливочное масло - 100 гр
сахар - 150 гр
яйца - 3 шт.
мука - 150 гр
сода - 1/2 ч.л
сметана - 100 г (в оригинале был натуральный обезжиренный йогурт)
ванильный сахар - 2 ч.л (в оригинале был ванильный экстракт)
корица - 4-5 ч.л (в оригинале были молотый сухой имбирь и молотая гвоздика)
Сметанно-вишнёвый торт
тесто:
200 г сливочного масла
200 г сахара
300 г сметаны
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
крем:
300 г сметаны
150 г сахара
100 -200 г вишни (у меня была замороженная)
Каталог: Торты
1129612353
тесто:
200 г сливочного масла
200 г сахара
300 г сметаны
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
крем:
300 г сметаны
150 г сахара
100 -200 г вишни (у меня была замороженная)
Пирог "весеннее настроение"
слоёное бездрожжевое тесто - 1 упаковка (2 пласта)
шпинат - 200-300 г
брокколи - 100 г
творог зернистый - 1-2 ч.л
сливочное масло - 100 г
соль
перец
пергамент
Каталог: Другие основные блюда
481940 мин.12347
слоёное бездрожжевое тесто - 1 упаковка (2 пласта)
шпинат - 200-300 г
брокколи - 100 г
творог зернистый - 1-2 ч.л
сливочное масло - 100 г
соль
перец
пергамент
Печенье "мгновение"
1, 5 ст. муки
50 г сливочного масла
0, 75 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
0, 5 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
3 ст.л. молока
21 вишня
растительное масло для смазывания протвиня
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Другая выпечка
569740 мин.212469
1, 5 ст. муки
50 г сливочного масла
0, 75 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
0, 5 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
3 ст.л. молока
21 вишня
растительное масло для смазывания протвиня
сахарная пудра для посыпки
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
