Вход | Регистрация
kulinarkat
Рейтинг активности: 14.9
Пол: Женский
Город: Рязань
Регистрация: 25.06.2009 19:51
Последний визит: 27.09.2013 15:50
Оладушки из баклажан
баклажаны - 1 шт(большой)
мука - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
соль
перец -
растительное масло - для жарки
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2005611430
баклажаны - 1 шт(большой)
мука - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
соль
перец -
растительное масло - для жарки
Котлетки и рулетики рыбные с кальмаром
кальмары – 2 шт
филе рыбное – 200 г ( кета – у меня)
яйца – 2 шт
лук – 1 шт
рис отварной – горсть (на вкус)
соль
перец
растит. масло – для обжарки
зелень петрушки
Каталог: Блюда из рыбы
548711631
кальмары – 2 шт
филе рыбное – 200 г ( кета – у меня)
яйца – 2 шт
лук – 1 шт
рис отварной – горсть (на вкус)
соль
перец
растит. масло – для обжарки
зелень петрушки
Закуска "облучок"
молоки лососевых рыб – 500 г
морковь – 1-2 шт
лук – 1-2 шт
мука – 2-3 ст.л.
горчица (порошок) – 1 ч.л.
орехи грецкие
сметана
лимонный сок-
соль
перец
горчичное масло – для жарки
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1001711936
молоки лососевых рыб – 500 г
морковь – 1-2 шт
лук – 1-2 шт
мука – 2-3 ст.л.
горчица (порошок) – 1 ч.л.
орехи грецкие
сметана
лимонный сок-
соль
перец
горчичное масло – для жарки
Свинина с морской капустой
свинина (мякоть) – 500 г
морковь – 1-2 шт
лук – 1-2 шт
капуста белокочанная – 100 г
морская капуста замороженная – 150-200 г
соль
растительное масло
Каталог: Блюда из мяса
1252411726
свинина (мякоть) – 500 г
морковь – 1-2 шт
лук – 1-2 шт
капуста белокочанная – 100 г
морская капуста замороженная – 150-200 г
соль
растительное масло
Карп по-немецки
карп – 1 шт. (1 кг)
лук – 1 шт
морковь – 1-2 шт
сельдерей черешковый – 2 стебля
пиво темное – 150-200 г
пряник – 1 шт. (40 г)
соль
перец
Каталог: Карп
1315513554
карп – 1 шт. (1 кг)
лук – 1 шт
морковь – 1-2 шт
сельдерей черешковый – 2 стебля
пиво темное – 150-200 г
пряник – 1 шт. (40 г)
соль
перец
Салат с кальмарами и ветчиной
кальмар отварной - 100 г
ветчина (свиная- у меня) – 100 г
крабовые палочки – 4-5 шт
зеленый лук
майонез
Каталог: Другие салаты
2242011421
кальмар отварной - 100 г
ветчина (свиная- у меня) – 100 г
крабовые палочки – 4-5 шт
зеленый лук
майонез
Кабачки, фаршированные пшеном
кабачки маленькие (цуккини) – 3 шт
пшено – 2 горсти
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 2-3 зубчика
маслины – на вкус
курица – у меня 2 бедра
растит. масло, соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
1331112020
кабачки маленькие (цуккини) – 3 шт
пшено – 2 горсти
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 2-3 зубчика
маслины – на вкус
курица – у меня 2 бедра
растит. масло, соль
перец
Адыгейские мотивы
щалям (пышки, лепешки):
кефир – 0,5 л
вода – 0,5 л
сметана – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л. без горочки
сода – 1 ч.л.
подсолнечное масло – 1 ст.л.
мука – 5 ст. (примерно)
чагопцахгын (салат):
капуста белокочанная – небольшой вилок 2 кг
сельдерей – несколько веточек
чили перец – 1 шт
мацони – примерно 1 ст.
сахар, соль
Каталог: Другие рецепты
2260012539
щалям (пышки, лепешки):
кефир – 0,5 л
вода – 0,5 л
сметана – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л. без горочки
сода – 1 ч.л.
подсолнечное масло – 1 ст.л.
мука – 5 ст. (примерно)
чагопцахгын (салат):
капуста белокочанная – небольшой вилок 2 кг
сельдерей – несколько веточек
чили перец – 1 шт
мацони – примерно 1 ст.
сахар, соль
Тыква и нут с карри
лук – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
имбирь – 2 см.
кориандр молотый - 1/2 ч.л.
тмин молотый - 1/2 ч.л.
куркума молотая - 1/2 ч.л.
корица молотая - 1/2 ч.л.
карри – 1 ч.л.
перец чили – 1 шт.
помидоры – 2-3 шт
тыква – 400-500 г
нут отварной – 200 г
банан – 1 шт.
соль
перец
растительное масло - для обжарки
Каталог: Другие основные блюда
936211532
лук – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
имбирь – 2 см.
кориандр молотый - 1/2 ч.л.
тмин молотый - 1/2 ч.л.
куркума молотая - 1/2 ч.л.
корица молотая - 1/2 ч.л.
карри – 1 ч.л.
перец чили – 1 шт.
помидоры – 2-3 шт
тыква – 400-500 г
нут отварной – 200 г
банан – 1 шт.
соль
перец
растительное масло - для обжарки
Кааликлимписоппа (капустный суп с клецками)
вода – 2 л
баранина – 600 г (у меня грудинка)
капуста – половина небольшого кочана
лук – 2 шт
перец горошком – 8-10 шт
для клецек:
картофель – 2 шт. (крупные)
яйцо – 2 шт
сливки – 100 мл.
мука пшеничная – 2 ст.л.
имбирь (корень) – 1-2 см
соль
Каталог: Мясные супы
781712241
вода – 2 л
баранина – 600 г (у меня грудинка)
капуста – половина небольшого кочана
лук – 2 шт
перец горошком – 8-10 шт
для клецек:
картофель – 2 шт. (крупные)
яйцо – 2 шт
сливки – 100 мл.
мука пшеничная – 2 ст.л.
имбирь (корень) – 1-2 см
соль
Перец, маринованный с яблочками
перец сладкий( у меня - зеленый) – 1 кг
яблоки – 0,5 кг. (у меня – белый налив)
сахар – 1 ст.л. с горочкой
соль – 1 ст.л. без горки
уксусная кислота (70%) – 1 ч.л. на 0,5 л. баночку
укроп, лаврушка, перец горошком, чеснок - .
Каталог: Соленья и маринады
1614612241
перец сладкий( у меня - зеленый) – 1 кг
яблоки – 0,5 кг. (у меня – белый налив)
сахар – 1 ст.л. с горочкой
соль – 1 ст.л. без горки
уксусная кислота (70%) – 1 ч.л. на 0,5 л. баночку
укроп, лаврушка, перец горошком, чеснок - .
Помидоры с виноградом
помидоры - 1,5 кг,
специи (чеснок, лавровый лист, лист смородины, вишневый лист, перец горошком,лист хрена) -я всегда на глаз кладу
уксусная эссенция - 1 ч.л. на о.5 л. банку
соль - 2 ст.л. на 1 л. воды
сахар - 1 ст.л. на 1 л. воды
виноград - сколько получится
Каталог: Соленья и маринады
1891013646
помидоры - 1,5 кг,
специи (чеснок, лавровый лист, лист смородины, вишневый лист, перец горошком,лист хрена) -я всегда на глаз кладу
уксусная эссенция - 1 ч.л. на о.5 л. банку
соль - 2 ст.л. на 1 л. воды
сахар - 1 ст.л. на 1 л. воды
виноград - сколько получится
Баклажаны фаршированные
баклажаны - 3 шт
для начинки:
помидоры - 1 шт
лук - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
печень куриная - 0,5 кг
лисички - у меня г 100
соль
перец
масло растит. - для обжарки
Каталог: Блюда из субпродуктов
460411327
баклажаны - 3 шт
для начинки:
помидоры - 1 шт
лук - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
печень куриная - 0,5 кг
лисички - у меня г 100
соль
перец
масло растит. - для обжарки
Варенье из персиков и апельсинов
персики – 3 шт
апельсины – 2 шт
сахар – 1 ст.
ванильный сахар(ваниль) – чуть-чуть
Каталог: Варенье из апельсинов
2781712347
персики – 3 шт
апельсины – 2 шт
сахар – 1 ст.
ванильный сахар(ваниль) – чуть-чуть
Жареные "роллы" с интересным гарниром
для «роллов»:
филе трески – 300 г
листы нори – 3 листа
перец сладкий – 1 шт
сыр – 100 г
соль
перец
для гарнира:
кукуруза консервированная – 1 банка
кедровые орешки – горсть
кунжутное масло – несколько капель
Каталог: Жареные роллы
681611433
для «роллов»:
филе трески – 300 г
листы нори – 3 листа
перец сладкий – 1 шт
сыр – 100 г
соль
перец
для гарнира:
кукуруза консервированная – 1 банка
кедровые орешки – горсть
кунжутное масло – несколько капель
Теплые рулетики из грудинки и печеного перца
грудинка в/к - 300 г
перец сладкий – 2-3 шт
творог – 3-4 ст.л.
чеснок – 1 зубчик (на вкус)
маслины б/к – как получится
укроп (или любая зелень)
Каталог: Мясные закуски
367411735
грудинка в/к - 300 г
перец сладкий – 2-3 шт
творог – 3-4 ст.л.
чеснок – 1 зубчик (на вкус)
маслины б/к – как получится
укроп (или любая зелень)
Ужин по-русски или "как мы душевно поужинали"
язык свиной отварной – 1-2 шт
чеснок – на вкус, у меня – 3 зубчика
сливочное масло – 50 г
укроп – чем больше, тем лучше
картофель – у меня 5 крупных клубней
молоко (сливки – у меня 10%)- для картофельного пюре
репа – 3 шт
растит. м. – для обжарки
соль
Каталог: Другие основные блюда
728512048
язык свиной отварной – 1-2 шт
чеснок – на вкус, у меня – 3 зубчика
сливочное масло – 50 г
укроп – чем больше, тем лучше
картофель – у меня 5 крупных клубней
молоко (сливки – у меня 10%)- для картофельного пюре
репа – 3 шт
растит. м. – для обжарки
соль
Арбузы в банках
арбуз- у меня 5-6 кг
вода - 1 л
соль - 2,5 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксусная кислота 70% - по 1 ч.л. на 0,5 л. банку
пряности - 1 ст.л. (кориандр, имбирь, мускатный орех)
Каталог: Соленья и маринады
5500511835
арбуз- у меня 5-6 кг
вода - 1 л
соль - 2,5 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксусная кислота 70% - по 1 ч.л. на 0,5 л. банку
пряности - 1 ст.л. (кориандр, имбирь, мускатный орех)
Язык тушеный с овощами
язык свиной - 2-3 шт
перец болгарский - 1-2 шт
лук репчатый - 1 шт
помидоры (у меня "черри") - 5-6 шт
перец чили -
кукуруза консервированная - 4 ст.л.
соль
перец, паприка -
растительное и сливочное масло - для жарки
зелень
Каталог: Блюда из субпродуктов
2747811527
язык свиной - 2-3 шт
перец болгарский - 1-2 шт
лук репчатый - 1 шт
помидоры (у меня "черри") - 5-6 шт
перец чили -
кукуруза консервированная - 4 ст.л.
соль
перец, паприка -
растительное и сливочное масло - для жарки
зелень
Лапша с отрубями " по-тайски "
лапша с отрубями - 170 г
креветки ~ 200 г
рыбное филе - 1шт (у меня -пангасиус)
лимонный сок - для маринада
помидор - 1-2 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
рыбный соус тайский - 2 ч.л.
чили - на вкус
сливочное масло - для обжарки
Каталог: Блюда из морепродуктов
818611215
лапша с отрубями - 170 г
креветки ~ 200 г
рыбное филе - 1шт (у меня -пангасиус)
лимонный сок - для маринада
помидор - 1-2 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
рыбный соус тайский - 2 ч.л.
чили - на вкус
сливочное масло - для обжарки
Курочка фаршированная капустой с кедровыми орешками
курица – 1 шт
капуста – 200 г
морковь - 1 шт
перец чили – ½ шт
лук – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
приправа для курицы
кедровые орешки – 40 г
Каталог: Блюда из птицы
483311325
курица – 1 шт
капуста – 200 г
морковь - 1 шт
перец чили – ½ шт
лук – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
приправа для курицы
кедровые орешки – 40 г
Вот такая башенка!
фарш котлетный– 250 г
картофель – 5 шт
яйцо – 2 шт
мука – 2-3 ст.л.
соль
перец
зелень- на вкус
помидоры – 2 шт
сливочное масло – 40 г
растит. масло – для обжарки
Каталог: Мясные закуски
504111734
фарш котлетный– 250 г
картофель – 5 шт
яйцо – 2 шт
мука – 2-3 ст.л.
соль
перец
зелень- на вкус
помидоры – 2 шт
сливочное масло – 40 г
растит. масло – для обжарки
Котлеты по-шотландски
фарш мясной – 500 г
желток – 2 шт
лук репчатый – 2 шт
сливочное масло – 30 г
свекла – 1 шт
картофель – 1 шт
соль
перец
растит. масло – для жарки
сухари панировочные
Каталог: Блюда из мясного фарша
861913654
фарш мясной – 500 г
желток – 2 шт
лук репчатый – 2 шт
сливочное масло – 30 г
свекла – 1 шт
картофель – 1 шт
соль
перец
растит. масло – для жарки
сухари панировочные
Карп фаршированный квашенной капустой
карп - 1 шт.
капуста квашенная - 200 г
сливочное масло - 50 г
приправа для рыбы
Каталог: Карп
1717711322
карп - 1 шт.
капуста квашенная - 200 г
сливочное масло - 50 г
приправа для рыбы
Свинина с имбирным соусом
свинина - 1,5 кг
соус:
соевый соус - 6 ст.л.
вино белое сухое - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
имбирь тертый - 1 ч.л.
чеснок - 2 ст.л.
зеленый лук - для украшения
Каталог: Блюда из мяса
670911325
свинина - 1,5 кг
соус:
соевый соус - 6 ст.л.
вино белое сухое - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
имбирь тертый - 1 ч.л.
чеснок - 2 ст.л.
зеленый лук - для украшения
Салат с бананами
сельдерей
бананы
яблоки
листья салата
помидоры
майонез
перец
Каталог: Салат из овощей
1895911425
сельдерей
бананы
яблоки
листья салата
помидоры
майонез
перец
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
