Пампушки с чесноком

Для опары:

• Тёплое молоко 200 мл
• Сахар 1 ч.л.
• Мука 50 г
• Дрожжи свежие 20 г

Для теста:

• Мука 380 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль 1/2 ч.л.
• Маргарин “Пышка” 50 г
• Маргарин “Пышка” 10 г для смазывания

Чесночный соус:

• Маргарин “Пышка” 20 г
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень петрушки по вкусу
• Щепотка соли

Для опары в тёплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и муку. Размешать, оставить в теплом месте на 15 минут.

В большую миску всыпать муку, добавить яйцо, соль, влить опару и влить растопленный маргарин.

Замесить тесто, вымешивать около 10 минут. Тесто накрыть и поставить в теплое место на 1 час.

Вымесить тесто ещё раз, сформировать 7 шариков.

Форму для запекания смазать маргарином. Выложить шарики, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 30 минут для расстойки.

В блендере пюрировать растопленный маргарин, соль, зелень и чеснок до однородности. Смазать пампушки соусом.

Поставить в нагретую до 200° духовку и выпекать в течение 25 минут.

Готовые горячие пампушки ещё раз смазать соусом.

ООО «Координирующий распределительный центр «ЭФКО-Каскад», ИНН 3122503751, ID #a-43925, erid: 4CQwVszH9pWwnwZViPM