Пирожное Буше

2919561010

---

Приготовьте пирожное буше «новогодние сугробы» с бисквитом из яиц, сахара и муки, джемом персик-манго, нежным кремом на основе творога и ванили.

---

Для бисквита:
Яйца
Сахар
Мука
Начинка:
Джем персик-манго «махеевъ»
Крем:
Масло сливочное
Сахарна пудра
Творог мягкий 1баночка (пожирнее)
Ванильный экстракт капли

---

11653710 мин.857108

---

Приготовьте пирожное буше по ГОСТу с абрикосовым конфитюром и глазировкой из ганаша на основе горького шоколада. Идеальный десерт для тех, кто ценит вкус!

---

Делала нормы.!!! даю готовой продукции учетом упека.
Мука пшеничная
Сахарный песок общую массу добавила сахар бурбонской ванилью 1полную
Желтки
Белки
Эссенция-2
3г(не использовала)
Итого:1606
3
Выход
Пергамент листа
Противни
Миксера.
Начинка: меня конфитюр абрикосовый (подогреть)
Глазировка: ганаш горького шоколада (шоколад +сливки рисунок растопленный белый шоколад.

---