Зефир из яблок

2904460 мин.11414

---

250 г яблочного пюре (4 яблока)
250 г сахара
1 белок
1 пакетик ванильного сахара
сироп:
475 г сахара
160 г воды
8 г агара (4 ч.л. без горки)
сахарная пудра для посыпки

---