Лимонник – блюда с ингредиентом

871713112

---

на форму 24 см:
ревень(рабарбар)- 450-500 гр
1 пакетик ванильного сахара(10-15 гр)
сливочное масло -100 г
сахар - 80 гр
2 яйца
цедра одного среднего апельсина(можно и не класть, а кто любит ещё покислее, то можно цедру лимончика положить)
мука- 100 гр
1 пакетик разрыхлителя (8 гр)
100 г молотых лесных орехов.
немного сахара( а лучше сахарной пудры) для обсыпки

---

621530 мин.912

---

для основы
рыбный фарш 1 кг.
лук репчатый 1 шт.
яйцо 1 шт.
соль
перец
смесь специй для рыбы
для соуса
сметана 3 ст.л.
чеснок 1 зубчик
соль
перец
приправа для рыбы
для начинки
томаты чери 5-8 шт.
лук красный 1 шт.
оливки с лимончиком 1/2 банки
консервированный тунец в собственном соку 1 банка
мясо криля 1 банка
креветки чищеные 100 г
сыр сулугуни 150 г

---

560130 мин.14466

---

я брала:__________
4 морковки(cлегка приваренные),
4 филе малосольн.сельди,
1 плавленный сырок(100 г),
200 г сливочн.масла,
1 ст.л. оливк.масла,
немного укропчика(небольшой пучок),
1 зубочек чесночка,
всю массу сбрызнула слегка пол/лимончиком!
_____________
и "100 г "-.лишь "для оформления"!
_____________
а вот и тост-
желаю долгих лет кавказких,
чтоб не считать свои года!
чтобы уменье строить глазки
не пропадало никогда!
чтоб было долгим "бабье лето",
чтоб был победам лёгкий счёт,
чтоб всё легко текло, как этот
напиток в горло потечёт!
(тут главное - не поперхнуться).

---

978112556

---

компотные вишни без косточек- 350 г (уже без жидкости)
яйца-2
сахар-120 г
соль-щепотка
лимонная эссенция (аромат)- 1 маленькая бутылочка
сок одного маленького лимончика
сливочный йогурт-300 г
растительное масло без запаха-100 мл.
манная крупа грубого помола (т.е. не слишком мелкая)-200 г
разрыхлитель- половина пакетика (2,5 ч.л. ), я использовала разрыхлитель с шафраном, поэтому пирог получился жёлтый
очищенный молотый в муку миндаль-100 г
для декорации:
сахарная пудра-150 г
лимонный сок-4-5 ст.л.
пара капель красного пищевого красителя

---

1146324663

---

3 стейка по 300 г (всего 900 г)
для маринада:
апельсин - 1 шт. большой или 2 маленьких
сухое красное вино (у меня бланше) - 1 ст. или больше
лавровый лист - 2-3 (поломать)
можжевельник - несколько ягодок, раздавить
растительное масло для обжарки
приправы "новогодне-рождественский вариант"
набор перца горошком - чёрный, красный, белый, зелёный и даже бенгальский
бадьян
гвоздика
можжевельник
кардамон
корица
лаврик
чили
кожура цитрусовых
семена горчицы
сухие лимончики
паприка
ягоды - у меня облепиха, клюква и брусника (замороженные) - по горсти
мармелад (варенье) - у меня из дикой айвы, а можно чёрно- или карсносмородиновое, из шиповника (должно быть с кислинкой) - 1/2 ст.

---