Торт "сказка для двоих"

Первым делом займитесь приготовлением теста. Для всех трех коржей оно готовится одинакового, различие идет только в его наполнении, поэтому можно приготовить тесто сразу для всех трех коржей и разделить его на три части, а можно готовить по отдельности на каждый корж, как это делала я.

В первую очередь, смешайте яйца с сахаром, сметаной и ложкой пищевой соды. Полученную массу хорошо взбейте миксером и дайте ей настояться

Просейте через сито муку со столовой ложкой крахмала и хорошо перемешайте тесто лопаточкой.

Теперь время добавлять в тесто различные наполнители. Для первого коржа добавьте 50 грамм мака и все хорошо перемешайте.

В тесто для второго коржа, добавьте какао-порошок и измельченные грецкие орехи, а третий корж будет содержать 100 грамм изюма.

Выпекайте каждый корж по отдельности в хорошо разогретой духовке до 180 градусов в течении 20 минут.

Пока готовятся коржи, займитесь приготовлением заварного крема. Для этого смешайте два яйца с сахаром и тремя ложками крахмала.

В полученную массу нужно тонкой струйкой влить молоко, при этом взбивая все миксером или венчиком.

Кастрюлю с кремом поставьте на медленный огонь и доведите крем до кипения, после чего хорошо его остудите, добавьте сливочное масло и снова взбейте миксером.

Готовый крем уберите в холодное место. В идеале, он должен простоять в холодильнике около 2 часов.

С хорошо остывших коржей нужно срезать твердую корочку и поочередно промазать их готовым кремом.

Верхушку и боковины торта так же промажьте готовым кремом и украсьте торт бисквитной крошкой или измельченными орехами.

Готовый торт должен настояться в холодильнике в течении нескольких часов и только после этого его можно подавать к столу!

Всем приятного аппетита!