Пирог с заварным кремом, без миксера за 30 минут

1. Тесто: смешать яйца, сахар, ванилин, сметану и масло – взбивать в течение минуты.

Добавить молоко.

Всыпаем муку и разрыхлитель, взбиваем до однородного состояния.

2. Крем: Смешать яйцо, сахар, ванилин и муку – взбить до однородного состояния.

Добавить молоко и варить на среднем огне, пока крем не загустеет.

Снять с огня и добавить масло, еще раз взбить, чтобы масло растворилось.

Остудить и переложить крем в кондитерский или обычный мешок, сделав в нем небольшое отверстие.

3. Перелить тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом.

Сверху распределяем крем в виде сеточки.

Запекаем 25-30 мин при 180*С (проверять шпажкой)

Пирог для семейного чаепития готов )))

Диаметр формы желательно 18 см, но у меня 24 и получается великолепно )))