Пирожки с яблоками жареные на сковороде

Готовим тесто на кефире.

Для этого берем теплый кефир, добавляем в него соду, соль, сахар, масло.

Размешиваем и вмешиваем понемногу муку, должно получиться мягкое не тугое тесто.

Даем тесту постоять 15- 20 минут.

Готовим начинку для пирожков с яблоками.

Моем и очищаем от кожуры яблоки.

Натираем их на крупной терке.

Формируем пирожки, на лепешку укладываем тертые яблоки и присыпаем сахаром, края пирожка хорошо соединяем хорошо.

Жарить их нужно сразу, чтобы яблочная начинка не потекла.