Вход | Регистрация
Салат из говядины и перепелиных яиц к праздничному столу от Моя Книга Рецептов
Приготовьте вкусный салат из говядины и перепелиных яиц для праздничного стола! В рецепте: вареная говядина, перепелиные яйца, маринованные огурцы и специи.
Ингредиенты
- 500 г отварной говядины
- 9 шт. отваренных перепелиных яиц
- 3 шт. маринованных огурцов
- 1 шт. красного лука
- пучок зеленого лука, зеленого чеснока
- 3 ст.л. сметаны не жирный
- 0,5 ч.л. горчицы
- соль, черный перец молотый
Пошаговый рецепт приготовления
в кастрюльку кладем филе говядины, добавляем специи, лавровый лист, душистый перец горошком.
Ставим на огонь, отвариваем до готовности.
отвариваем и очищаем яйца.
когда все ингредиенты готовы начинаем нарезать: мясо тонкой соломкой, яйца пополам, красный лук тонкими полукольцами, огурцы на четвертинки, зелень шинкуем мелко.
Все соединяем в емкости для салата.
готовим соус сметану соединяем с горчицей, смешиваем, добавляем к салату, также добавляем специи соль и перец, регулируйте соль по вкусу так как в салате есть маринованные огурцы.
Хорошо перемешиваем и подаем к столу
Приятного аппетита)
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего блюда, необходимо знать приблизительное содержание макронутриентов в указанных ингредиентах. Вот примерный расчет:
Ингредиенты и их КБЖУ:
Говядина отварная (500 г)
- Калории: ~1100 ккал
- Белки: ~110 г
- Жиры: ~60 г
- Углеводы: ~0 г
Перепелиные яйца (9 шт.)
- Калории: ~135 ккал (15 ккал на яйцо)
- Белки: ~12 г (1,3 г на яйцо)
- Жиры: ~9 г (1 г на яйцо)
- Углеводы: ~0,9 г (0,1 г на яйцо)
Маринованные огурцы (3 шт.)
- Калории: ~30 ккал (по 10 ккал на огурец)
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~7 г (по 2,3 г на огурец)
Красный лук (1 шт. ≈ 100 г)
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~9 г
Зеленый лук и чеснок (пучок ≈ 50 г)
- Калории: ~10 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~2 г
Сметана нежирная (3 ст.л. ≈ 60 г)
- Калории: ~60 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~6 г
- Углеводы: ~3 г
Горчица (0,5 ч.л. ≈ 3 г)
- Калории: ~5 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
Сумма КБЖУ:
Калории:- Говядина: 1100- Перепелиные яйца: 135- Маринованные огурцы: 30- Красный лук: 40- Зеленый лук и чеснок: 10- Сметана: 60- Горчица: 5
Всего калорий: 1,110 + 135 + 30 + 40 + 10 + 60 + 5 = 1,390 ккал
Белки:- Говядина: 110- Перепелиные яйца: 12- Маринованные огурцы: 1- Красный лук: 1- Зеленый лук и чеснок: 1- Сметана: 3- Горчица: 0
Всего белков: 110 + 12 + 1 + 1 + 1 + 3 + 0 = 128 г
Жиры:- Говядина: 60- Перепелиные яйца: 9- Маринованные огурцы: 0- Красный лук: 0- Зеленый лук и чеснок: 0- Сметана: 6- Горчица: 0
Всего жиров: 60 + 9 + 0 + 0 + 0 + 6 + 0 = 75 г
Углеводы:- Говядина: 0- Перепелиные яйца: 0.9- Маринованные огурцы: 7- Красный лук: 9- Зеленый лук и чеснок: 2- Сметана: 3- Горчица: 1
Всего углеводов: 0 + 0.9 + 7 + 9 + 2 + 3 + 1 = 23.9 г
Результат:
- Калории: 1390 ккал
- Белки: 128 г
- Жиры: 75 г
- Углеводы: 23.9 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точного состава и способа приготовления ваших ингредиентов.
