cakypa

8640120 мин.8852

---

для бисквитного теста:
6 яиц
300 г сахара
4 ст. л. какао (не сладкого)
3 горсти резаных обжареных орехов
240 г муки
3 ч.л. разрыхлителя
3 щипотки соли
3 пакетика ванилина
для пропитки коржей я взяла сироп из киви и банана (банан хорошо сочитаеться с шоколадом, а киви дает немного кислинки.поэтому торт получаеться не приторным).
для крема:
500 г сметаны (не меньше 30%)
2 пакетика ванилина
ст. сахара
для шоколадной глазури:
300 г черного шоколада
1 желток
50 г сливочного масла
4 ст. л. сметаны

---