Kitchen Fairy

Kitchen Fairy

Рейтинг активности: 2.78

Пол: Женский

Город: Одесса

Регистрация: 09.12.2008 19:39

Последний визит: 02.07.2014 14:22

Блинная запеканка с грибами и соусом бешамельБлинная запеканка с грибами и соусом бешамель

Каталог: Другие основные блюда

1081330 мин.2413

Kitchen Fairy

30 апреля 2013, 19:13


4-6 тонких блинчика
300 г шпината
8-10 шампиньонов среднего размера
1 луковица
2 зубчика чеснока
80 г сливочного масла
50 г твердого сыра
растительное масло для жарки
несколько веточек тимьяна
свежемолотый черный перец
соль
соус бешамель
300 мл. молока
1/2 луковицы
2 ч.л. муки
30 г сливочного масла
1 лавровый лист
4-5 горошин черного перца
1/2 ч.л. мускатного ореха
щепотка перца чили
соль

Блинные мешочки с яйцом-пашот на подушке из овощейБлинные мешочки с яйцом-пашот на подушке из овощей

Каталог: Другие основные блюда

1125025 мин.21014

Kitchen Fairy

10 апреля 2013, 13:51


2 тонких блина
2 яица
1 небольшая морковка
2-4 помидора черри
100 г капусты брокколи
замороженный зеленый горошек
консервированная кукуруза
1 красный сладкий перец
несколько веточек укропа
100 г сливочного масла
свежемолотый черный перец
соль

Кростини со сливочным сыром, печеной тыквой и чипсами из шалфеяКростини со сливочным сыром, печеной тыквой и чипсами из шалфея

Каталог: Бутерброды

645635 мин.4810

Kitchen Fairy

10 апреля 2013, 13:32


4 кусочка тостового хлеба или 8 кусочков багета
300 г тыквы
150 г сливочного сыра
1 лимон
2 зубчика чеснока
16-20 листочков свежего шалфея
5 ст.л. оливкового масла
щепотка черного тмина (нигелла)
свежемолотая смесь перцев
крупная соль

Полента, запеченная с овечьей брынзой, помидорами и лукомПолента, запеченная с овечьей брынзой, помидорами и луком

Каталог: Другие горячие закуски

13684120 мин.41723

Kitchen Fairy

04 апреля 2013, 20:39


для поленты:
150 г кукурузной крупы
700 мл. молока
60 г сливочного масла
100 г соленой овечьей брынзы
свежемолотый черный перец
соль
для начинки:
десяток помидоров черри
1 красная луковица
100 г соленой овечьей брынзы
несколько веточек лимонного тимьяна
оливковое масло

Куриное филе с томатами и базиликомКуриное филе с томатами и базиликом

Каталог: Блюда из птицы

924520 мин.21017

Kitchen Fairy

20 марта 2013, 16:46


1 куриное филе
3 небольших крепких помидора
1 луковица
50 г черных и зеленых оливок
несколько веточек свежего базилика
2 зубчика чеснока
щепотка сушеного тимьяна
щепотка сушеного орегано
оливковое масло
свежемолотая смесь перцев
соль

Тайский салат с креветками, курицей и ананасомТайский салат с креветками, курицей и ананасом

Каталог: Салат с курицей и ананасами

2900720 мин.41010

Kitchen Fairy

13 марта 2013, 20:16


200 г куриного филе
150 г мелких замороженных креветок
150 г свежего ананаса
1 красная луковица
несколько листьев пекинской капусты или любого зеленого салата
несколько листьев шпината
масло растительное для жарки

для заправки:
несколько веточек кинзы
несколько листочков свежей мяты
1 зубчик чеснока
1 лайм
кусочек свежего перца чили
1-2 см корня имбиря
3 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. сахара
3 ч.л. оливкового масла холодного отжима
свежемолотый черный перец

Японский салат с семгойЯпонский салат с семгой

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

3406615 мин.41219

Kitchen Fairy

06 марта 2013, 15:46


200 г слабосоленой семги
несколько перьев зеленого лука
1 см корня имбиря
1 ст.л. соевого соуса
1/2 ч.л. кунжутного масла
1 ч.л. оливкового масла
кусочек свежего перца чили
1 ч.л. кунжута

Лук, запеченный на гриле с сыромЛук, запеченный на гриле с сыром

Каталог: Другие горячие закуски

1006015 мин.2718

Kitchen Fairy

27 февраля 2013, 13:13


2 крупные луковицы
100 г моцареллы
несколько веточек свежего лимонного тимьяна
1 ст.л. оливкового масла
свежемолотый черный перец

Перепелка табакаПерепелка табака

Каталог: Блюда из птицы

10526050 мин.41216

Kitchen Fairy

20 февраля 2013, 12:57


4 перепелки
3 ч.л. зеленой пасты карри
2 ч.л. лимонного сока
соль
растительное масло для жарки

Курица в пряном томатном желеКурица в пряном томатном желе

Каталог: Мясные

1399330 мин.62631

Kitchen Fairy

19 февраля 2013, 15:47


3 куриных окорочка
1 л. томатного сока
пара лавровых листочков
6-8 бутонов гвоздики
несколько горошин черного перца
кусочек перца чили (3-4 см)
2 ст.л. желатина
соль
для украшения:
100 г козьего сыра или брынзы
несколько маслин
свежемолотый черный перец

Курица с овощами в восточном стилеКурица с овощами в восточном стиле

Каталог: Блюда из мяса

2361725 мин.255

Kitchen Fairy

11 февраля 2013, 19:31


300 г куриного филе
1 большая морковка
1 красный и 1 зеленый сладкий перец
1 красная луковица
200 г брюссельской капусты
корень имбиря длиной 2 см
50 г арахиса
4 ст.л. соевого соуса
2 зубчика чеснока
веточка кинзы
1 ст.л. кунжутного масла
растительное масло для жарки
черный перец
соль

Салат с курицей, корнишонами и сельдереемСалат с курицей, корнишонами и сельдереем

Каталог: Салат с сельдереем и курицей

1564360 мин.358

Kitchen Fairy

11 февраля 2013, 19:19


300 г куриного филе
4-5 небольших корнишонов
200 г корня сельдерея
2 ломтя пшеничного хлеба
кусочек перца
свежемолотая смесь перцев
домашний майонез

Свинина в цитрусовом маринаде с ароматным масломСвинина в цитрусовом маринаде с ароматным маслом

Каталог: Блюда из мяса

1085725 мин.21115

Kitchen Fairy

04 февраля 2013, 23:31


свиные котлеты - 2 шт.
растительное масло для жарки.
..........
для маринада:
лимон - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
небольшой кусочек перца чили
свежемолотый черный перец
соль
...........
для ароматного масла:
сливочное масло - 80 г
цедра - 1/2 лимона
цедра - 1/2 апельсина
несколько веточек укропа
соль.

Салат с креветками, авокадо и грейпфрутомСалат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Каталог: Салат с руколой и авокадо

3663315 мин.21122

Kitchen Fairy

29 января 2013, 12:35


1/2 грейпфрута
1 авокадо
150 г крупных замороженных креветок
горсть листьев рукколы
2-3 грецких ореха
2 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
2 ч.л. коньяка или бренди
свежемолотая смесь перцев
соль

Ризотто с тыквойРизотто с тыквой

Каталог: Ризотто с тыквой

1398635 мин.4915

Kitchen Fairy

27 января 2013, 13:51


1 ст. риса
200 г тыквы
1 л. мясного, куриного или овощного бульона
70 мл. сухого белого вина
1 луковица
150 г твердого сыра с пряным запахом (желательно - пармезан)
50 г сливочного масла
4 ст.л. рафинированного оливкового масла для жарки
небольшой кусочек перца чили
смесь 5 перцев
соль

Кислые щи из капусты со свининойКислые щи из капусты со свининой

Каталог: Щи из квашеной капусты

3317790 мин.41218

Kitchen Fairy

25 января 2013, 19:48


500 г свиных ребрышек
400 г квашеной капусты
2 картофелины
1 морковка
1 красная луковица
1/2 красного сладкого перца
кусочек корня сельдерея
1 кислое твердое яблоко
100 мл. томатного сока
несколько веточек петрушки
лавровый лист
душистый перец
молотый черный перец
соль

Луковый тарт с сыром и орехамиЛуковый тарт с сыром и орехами

Каталог: Пицца

964090 мин.81321

Kitchen Fairy

24 января 2013, 14:26


количество продуктов указано для формы диаметром 21-24 см.
для теста:
200 г сливочного масла
1 яицо
250 г муки
2 ст.л. холодной воды
для начинки:
3 большие луковицы
150 г твердого сыра
1 яицо
100 мл. сливок 10-15%
50 г сливочного масла
2 ст.л. рафинированного растительного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. винного уксуса
щепотка молотого мускатного ореха
несколько веточек тимьяна (свежего или сухого)
несколько грецких орехов
соль

Слоеный салат с морковью, грибами, черносливом и орехамиСлоеный салат с морковью, грибами, черносливом и орехами

Каталог: Другие салаты

4237230 мин.41731

Kitchen Fairy

23 января 2013, 13:29


2 крупные морковки
250 г шампиньонов
2 луковицы
2/3 ст. грецких орехов
100 г тернослива
домашний майонез
рафинированное растительное масло для жарки
черный перец
соль

Шпинатные блины с семгой и сливочным сыромШпинатные блины с семгой и сливочным сыром

Каталог: Блины с семгой

3167430 мин.21626

Kitchen Fairy

21 января 2013, 23:17


для блинов:
небольшой пучок шпината
1 яицо
150 мл. молока
3 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
соль
для начинки:
300 г сливочного сыра
150 г слабосоленой семги

«пьяная» груша в вине«пьяная» груша в вине

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

3822825 мин.424

Kitchen Fairy

03 декабря 2012, 11:25


4 твердых груши
400 мл. красного сухого или полусухого вина
1 апельсин
200 г сахара
2 палочки корицы
несколько бутонов гвоздики
3-4 горошины душистого перца
1 звездочка бадьяна

Инжир с голубым сыром и прошуттоИнжир с голубым сыром и прошутто

Каталог: Другие горячие закуски

852515 мин.295

Kitchen Fairy

02 декабря 2012, 10:56


4 инжира
50 г сыра рокфор (или любой голубой сыр)
4 тонких полоски прошутто (или другой сыровяленой ветчины)
кусочек перца чили
1 ст.л. меда
1 ч.л. сока лимона
1 ст.л. оливкового масла
свежемолотая смесь перцев

ГлинтвейнГлинтвейн

Каталог: Глинтвейн красный

1587520 мин.446

Kitchen Fairy

01 декабря 2012, 00:20


1 бутылка красного сухого вина (750 мл. )
1 апельсин
1 крупное яблоко
1-2 палочки корицы
2 звездочки бадьяна
5-7 бутона гвоздики
4-5 горошин душистого перца
200 мл. темного виноградного сока
3 ст.л. сахара
3 ст.л. меда
150 г коньяка

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru