Вход | Регистрация
moonstar
Рейтинг активности: 38.37
Пол: Женский
Город: Львов
Регистрация: 05.02.2009 22:00
Последний визит: 09.01.2019 16:58
Хлеб с прованскими травами
0,5 ст. воды
0,5 ст. молока
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
600 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
100 г маргарина
1 ч.л. прованских трав
1 ст.л. томатной пасты
Каталог: Хлеб
12430120 мин.11110
0,5 ст. воды
0,5 ст. молока
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
600 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
100 г маргарина
1 ч.л. прованских трав
1 ст.л. томатной пасты
Пирог " лимонное облачко"
для теста:
2 желтка
80 г сахара
3сл.л.сметаны
2 ст.муки
150 г маргарина
1//2 п. разрыхлителя
для курда:
2 яйца
2 желтка
100 г сахара
130 г лимонного сока
2 ст.л. цедры лимона
1ст л.крахмала
50 г хол.воды
оставшиеся белки пойдут на бизе.
Каталог: Сладкие пироги
1163360 мин.104975
для теста:
2 желтка
80 г сахара
3сл.л.сметаны
2 ст.муки
150 г маргарина
1//2 п. разрыхлителя
для курда:
2 яйца
2 желтка
100 г сахара
130 г лимонного сока
2 ст.л. цедры лимона
1ст л.крахмала
50 г хол.воды
оставшиеся белки пойдут на бизе.
Тарт-татен "дары осени" дуэль.
тесто:
170 г муки
70 сливочного масла
20 г сахара
соль
1 яйцо
начинка:
250-300 г тыквы
1 яблоко
изюм -горсть
орехи грецкие-горсть
20 г коньяка
корица 1/4 ч.л.
карамель:
80 г масла сливочного
130 г сахара
Каталог: Торты
1119880 мин.14967
тесто:
170 г муки
70 сливочного масла
20 г сахара
соль
1 яйцо
начинка:
250-300 г тыквы
1 яблоко
изюм -горсть
орехи грецкие-горсть
20 г коньяка
корица 1/4 ч.л.
карамель:
80 г масла сливочного
130 г сахара
Зеленые помидоры маринованные
3 кг. зеленых маленьких помидорок
1 головка чеснока
2 стручка горького перца
маринад:
10 ст. воды
1 ст. уксуса
1,5 ст. сахара
2,5 ст.л. соли
лавровый лист
душистый перец
гвоздика
( это кол-во маринада на 2, 3-х литровые банки)
на дно каждой банки:
зонтик укропа
листок петрушки
Каталог: Соленья и маринады
8611412457
3 кг. зеленых маленьких помидорок
1 головка чеснока
2 стручка горького перца
маринад:
10 ст. воды
1 ст. уксуса
1,5 ст. сахара
2,5 ст.л. соли
лавровый лист
душистый перец
гвоздика
( это кол-во маринада на 2, 3-х литровые банки)
на дно каждой банки:
зонтик укропа
листок петрушки
Слива маринованная к мясу
на 10 пол-литровых банок понадобиться:
4 кг. слива венгерка
маринад:
5 ст. воды
350 г сахара
20 зерен гвоздики
1/2 ч.л. корицы
1/2 ст. 5% уксуса
Каталог: Соленья и маринады
19666012344
на 10 пол-литровых банок понадобиться:
4 кг. слива венгерка
маринад:
5 ст. воды
350 г сахара
20 зерен гвоздики
1/2 ч.л. корицы
1/2 ст. 5% уксуса
Торт "сливовый каприз"
бисквит
6 яиц
6 ст.л. сахара
6 ст.л. л. муки
2 ст.л. картофельного крахмала
крем
500 г сметаны
1 пакет загустителя для сметаны
6 ст.л. сахара
1/2 ст. грецких орехов
прослойка
0,5 кг. слив (у меня венгерка)
2 ст.л. сахара
1/4. ч.л. корицы
50 г воды
50 г коньяка
Каталог: Торты
752612355
бисквит
6 яиц
6 ст.л. сахара
6 ст.л. л. муки
2 ст.л. картофельного крахмала
крем
500 г сметаны
1 пакет загустителя для сметаны
6 ст.л. сахара
1/2 ст. грецких орехов
прослойка
0,5 кг. слив (у меня венгерка)
2 ст.л. сахара
1/4. ч.л. корицы
50 г воды
50 г коньяка
Кекс " три орешка "
3 яйца
2/3 ст. сахара
1/2 п маргарина
1/2 ст. сметаны
1,5-2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
80 г грецкого ореха
80 г кешью
80 г миндаля
цедра апельсина
ваниль
глазурь
100 г сахарная пудра
2 ч.л. лимонного сока
несколько орешков для украшения
Каталог: Кексы и маффины
602512338
3 яйца
2/3 ст. сахара
1/2 п маргарина
1/2 ст. сметаны
1,5-2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
80 г грецкого ореха
80 г кешью
80 г миндаля
цедра апельсина
ваниль
глазурь
100 г сахарная пудра
2 ч.л. лимонного сока
несколько орешков для украшения
Чизкейк "кофейно-шоколадный"
основа
2 яйца
2 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
1 сл.л. какао- порошка
творожная масса
700 г домашнего творога
3 яйца
100 г черного шоколада
3 ч.л. натурального кофе заварить 100 г кипятка и отцедить.
1 пачка пудинга
1 ст. сахара
ванилин
шоколадная глазурь
100 г черного шоколада
50 г сливок 10%
Каталог: Торты
917212649
основа
2 яйца
2 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
1 сл.л. какао- порошка
творожная масса
700 г домашнего творога
3 яйца
100 г черного шоколада
3 ч.л. натурального кофе заварить 100 г кипятка и отцедить.
1 пачка пудинга
1 ст. сахара
ванилин
шоколадная глазурь
100 г черного шоколада
50 г сливок 10%
Суп-пюре "осенний блюз"
1 средний кабачок
2 средних морковки
2 картофелины
1/2 банки кукурузы
1 луковица
150 г свежих лисичек
свежий базилик ( для тех кто любит)
Каталог: Овощные и грибные супы
630741931
1 средний кабачок
2 средних морковки
2 картофелины
1/2 банки кукурузы
1 луковица
150 г свежих лисичек
свежий базилик ( для тех кто любит)
Кекс шоколадно-кокосовый
белая часть кекса
2 яйца
4 ст.л. сахара
1/4 пачки маргарина
1/2 ст. сметаны
1 ст. и 2 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя и 1/2 ч.л. соды
6 ст.л. кокосовой стружки
ваниль
шоколадная часть кекса
2 яйца
4 ст.л. сахара
1/4 пачки маргарина
100 г сливок 10%
1 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соды
1 ст. и 2 ст.л. муки
3 ст.л. какао
1/2 плитки черного шоколада
белая глазурь
100 г сахарной пудры
сок лимона1-2 ч.л.
шоколадная глазурь
100 г сахарной пудры
1 ч.л. какао
1-2 ч.л. молока
Каталог: Кексы и маффины
1037011745
белая часть кекса
2 яйца
4 ст.л. сахара
1/4 пачки маргарина
1/2 ст. сметаны
1 ст. и 2 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя и 1/2 ч.л. соды
6 ст.л. кокосовой стружки
ваниль
шоколадная часть кекса
2 яйца
4 ст.л. сахара
1/4 пачки маргарина
100 г сливок 10%
1 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соды
1 ст. и 2 ст.л. муки
3 ст.л. какао
1/2 плитки черного шоколада
белая глазурь
100 г сахарной пудры
сок лимона1-2 ч.л.
шоколадная глазурь
100 г сахарной пудры
1 ч.л. какао
1-2 ч.л. молока
Курица запеченная с киви и сухофруктами.
курица
киви 3 шт
соль
смесь перцев
2 ст.л. горчица французская (зернышками)
начинка
1яблоко большое,кислое
курага 5 шт
Каталог: Блюда из птицы
736412837
курица
киви 3 шт
соль
смесь перцев
2 ст.л. горчица французская (зернышками)
начинка
1яблоко большое,кислое
курага 5 шт
Торт "вишневая нежность"
тесто
4 яйца
4 ст.л. сахара
4 сл.л.муки
1 ч.л. черного какао
1 ч.л. разрыхлителя
шоколадный ганаш
100 г шоколада
30 г сливочного масла
100 г сливок 10%
сливочная прослойка
800 г сметаны
100 г сах пудры
2 пакета загустителя для сметаны
10 г желатина
ваниль,миндальная эссенция
(приготовленная заранее)
вишня свежая без косточек 300 гр
водка 50 гр
сахар 2 ч.л.
пропитка для коржей
слить вишневый сок с водкой с ягод, вот вам и пропитка. если мало ,разбавить намного водой.
Каталог: Торты
768813453
тесто
4 яйца
4 ст.л. сахара
4 сл.л.муки
1 ч.л. черного какао
1 ч.л. разрыхлителя
шоколадный ганаш
100 г шоколада
30 г сливочного масла
100 г сливок 10%
сливочная прослойка
800 г сметаны
100 г сах пудры
2 пакета загустителя для сметаны
10 г желатина
ваниль,миндальная эссенция
(приготовленная заранее)
вишня свежая без косточек 300 гр
водка 50 гр
сахар 2 ч.л.
пропитка для коржей
слить вишневый сок с водкой с ягод, вот вам и пропитка. если мало ,разбавить намного водой.
Мини-кексы с какао, черносливом и орехами
2 яйца
1/2 ст. сахара
1/2 ст. сметаны
50 г масла сливочного
1 ч л. разрыхлителя
1,5 ст. муки
2 ст.л. какао(у меня черный какао)
чернослив 6 шт
50 г грецких орехов
глазурь
200 г сах.пудры
2 ч.л. воды
1 ч.л. какао
Каталог: Кексы с какао
1046560 мин.12646
2 яйца
1/2 ст. сахара
1/2 ст. сметаны
50 г масла сливочного
1 ч л. разрыхлителя
1,5 ст. муки
2 ст.л. какао(у меня черный какао)
чернослив 6 шт
50 г грецких орехов
глазурь
200 г сах.пудры
2 ч.л. воды
1 ч.л. какао
Кекс с вишней.
тесто
2 яйца
1 ст. сахара
1/2 ст. сметаны
100 г сливочного масла
1,5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ваниль и миндальная эссенция
300 г очищенной от косточек вишни
1/2 плитки экстра черного шоколада
глазурь
2 ст. л. вишневого сока
200 г сах. пудры
Каталог: Кексы и маффины
686560 мин.12541
тесто
2 яйца
1 ст. сахара
1/2 ст. сметаны
100 г сливочного масла
1,5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ваниль и миндальная эссенция
300 г очищенной от косточек вишни
1/2 плитки экстра черного шоколада
глазурь
2 ст. л. вишневого сока
200 г сах. пудры
Вишневое варенье с секретом!
1,5 кг. очищенной от косточек вишни
1,5 кг. сахара
1 кг. моркови
Каталог: Джемы и конфитюр
2547813471
1,5 кг. очищенной от косточек вишни
1,5 кг. сахара
1 кг. моркови
Торт "подарок"
тесто
1 ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
180 г масло сливочное
1 ст. сахара
3 яйца
2 ст.л. растворимого кофе
100 г грецкого ореха
крем
150 г масло сливочное
250 г творог (рыночный)
1 ч.л. растворимого кофе
3/4 ст. сахарной пудры
200 г грецкого ореха
глазурь
300 г сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
1 белок
для пропитки
20 г коньяка
1/2 ч.л. сахара
20 г воды
Каталог: Торты
614160 мин.14470
тесто
1 ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
180 г масло сливочное
1 ст. сахара
3 яйца
2 ст.л. растворимого кофе
100 г грецкого ореха
крем
150 г масло сливочное
250 г творог (рыночный)
1 ч.л. растворимого кофе
3/4 ст. сахарной пудры
200 г грецкого ореха
глазурь
300 г сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
1 белок
для пропитки
20 г коньяка
1/2 ч.л. сахара
20 г воды
Черничное сорбе.
500 г черники свежей, или замороженной
0,5 ст. сахара
1 ст. молока
йогурт 2 баночки 150 гр
ваниль
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
813320 мин.12332
500 г черники свежей, или замороженной
0,5 ст. сахара
1 ст. молока
йогурт 2 баночки 150 гр
ваниль
Лимонная цедра для выпечки
вариант 1
1-2 лимона
сахар 1 ст.л.
вариант 2
1-2 лимона
сахар 1 ст. л.
коньяк 25 гр
Каталог: Другие рецепты
3134812448
вариант 1
1-2 лимона
сахар 1 ст.л.
вариант 2
1-2 лимона
сахар 1 ст. л.
коньяк 25 гр
Мини-кексы творожно-лимонные!
200 г творога
2 яйца
5 ст.л. сахара
50 г маргарина
0,5 ст. сметаны
1/2 пачки порошка для выпечки
2 ст. муки
1 лимон
ванилин
глазурь
сахарная пудра
лимонный сок
Каталог: Кексы и маффины
1215160 мин.11736
200 г творога
2 яйца
5 ст.л. сахара
50 г маргарина
0,5 ст. сметаны
1/2 пачки порошка для выпечки
2 ст. муки
1 лимон
ванилин
глазурь
сахарная пудра
лимонный сок
Отбивнушки "пальчики оближешь"
свиные отбивные желательно из молодой свинины - 5 шт.
мука
1 яйцо
перец болгарский красный очень большой - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
баклажан - 1 шт.
чеснок
майонез
сыр российский 100 г
Каталог: Блюда из свинины
936840 мин.12451
свиные отбивные желательно из молодой свинины - 5 шт.
мука
1 яйцо
перец болгарский красный очень большой - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
баклажан - 1 шт.
чеснок
майонез
сыр российский 100 г
Мой способ замораживания ягод
0,5 кг. любой ягоды(черника, малина, клубника,смородина)
3-4 ст. л.сахара
полиэтиленовые пакеты с клипсой
Каталог: Заготовки на зиму
3149714790
0,5 кг. любой ягоды(черника, малина, клубника,смородина)
3-4 ст. л.сахара
полиэтиленовые пакеты с клипсой
Сырник " ягодный"
основа:
120 г муки
50 г маргарина
2 ст. л. сахара
4 ст. л. холодной воды
50 г рубленные грецкие орехи
творожная масса:
500 г творога
3 яйца
150 мл. молока
пудинг
сахар 5 ст. л. ложек
ваниль
ягоды: черника, малина
желе для тортов
Каталог: Торты
539813150
основа:
120 г муки
50 г маргарина
2 ст. л. сахара
4 ст. л. холодной воды
50 г рубленные грецкие орехи
творожная масса:
500 г творога
3 яйца
150 мл. молока
пудинг
сахар 5 ст. л. ложек
ваниль
ягоды: черника, малина
желе для тортов
Пирожок вкуснющий( по мотивам болгарской банницы)
лаваш армянский 1 пласт
начинка
3 яйца
150 мл. молока
150 г творог
150 г сулугуни
100 г твердого сыра
укроп -большой пучек
лук зеленый-
соль, специи
заливка
1 яйцо
100 г сметаны
соль
укроп
Каталог: Другие горячие закуски
1014840 мин.62663
лаваш армянский 1 пласт
начинка
3 яйца
150 мл. молока
150 г творог
150 г сулугуни
100 г твердого сыра
укроп -большой пучек
лук зеленый-
соль, специи
заливка
1 яйцо
100 г сметаны
соль
укроп
Оладьи из кабачков и маленький бонус к ним.
2 небольших молоденьких кабачка
1 луковица
3 яйца
3 ст.л. муки
укроп-много
соль
перец
бонус:
капуста молодая
1 яйцо
1 ст.л. муки
укроп,соль,специи
Каталог: Закуски из овощей и грибов
802120 мин.12660
2 небольших молоденьких кабачка
1 луковица
3 яйца
3 ст.л. муки
укроп-много
соль
перец
бонус:
капуста молодая
1 яйцо
1 ст.л. муки
укроп,соль,специи
Кекс ореховый с сухофруктами
4 яйца
1,5 ст. сахара
0,5 пачки маргарина
1 ст. сметаны
2,5 ст. муки
1 пачка рыхлителя
ваниль
1 ст. грецких орехов
изюм
курага
цедра 1 лимона
Каталог: Кексы и маффины
811860 мин.12337
4 яйца
1,5 ст. сахара
0,5 пачки маргарина
1 ст. сметаны
2,5 ст. муки
1 пачка рыхлителя
ваниль
1 ст. грецких орехов
изюм
курага
цедра 1 лимона
Слоеный пирог со шпинатом
тесто слоеное 1 кг
начинка:
500 г творога
2 больших пучка шпината
3 яйца
прованские травы
соль
грецкие орехи 2 горсти
укроп
Каталог: Пицца
3308160 мин.12035
тесто слоеное 1 кг
начинка:
500 г творога
2 больших пучка шпината
3 яйца
прованские травы
соль
грецкие орехи 2 горсти
укроп
Слоеный пирог с лососем и каперсами
1 кг. слоеное тесто
начинка:
1 кг. лосось(можно горбуша,форель морская,семга)
5 шт. отварных яиц
каперсы
заливка:
100 г соуса тартар
100 г сметаны
4 яйца
укроп
Каталог: Пицца
738760 мин.12541
1 кг. слоеное тесто
начинка:
1 кг. лосось(можно горбуша,форель морская,семга)
5 шт. отварных яиц
каперсы
заливка:
100 г соуса тартар
100 г сметаны
4 яйца
укроп
Овсяный пирог с яблочно-тыквенной начинкой
овсяная основа:
100 г овсяных хлопьев
100 г сливочного масла
3 ст.л. муки
2 ст.л. воды
соль,4 ст.л. сахара
1/2 ст. грецких орехов
начинка:
3 средних яблока
кусок тыквы
200 г творога
1/2 ст. грецкого ореха
2 яйца
100 мл. сметаны
100 г сахара
корица 1/2 ч.л.
2 яблока для украшения
корица +сахар для посыпки
Каталог: Сладкие пироги
1184613037
овсяная основа:
100 г овсяных хлопьев
100 г сливочного масла
3 ст.л. муки
2 ст.л. воды
соль,4 ст.л. сахара
1/2 ст. грецких орехов
начинка:
3 средних яблока
кусок тыквы
200 г творога
1/2 ст. грецкого ореха
2 яйца
100 мл. сметаны
100 г сахара
корица 1/2 ч.л.
2 яблока для украшения
корица +сахар для посыпки
Сырник "солнечный"
основа:
2 пачки печенья
1/2 пачки масла
1 ст. л. цедры апельсина
начинка:
700 г творога
4 яйца
1 пачка пудинга
150 мл. молока
цедра одного апельсина
варенье , а лучше конфетюр абрикосовый
Каталог: Сладкие пироги
577813352
основа:
2 пачки печенья
1/2 пачки масла
1 ст. л. цедры апельсина
начинка:
700 г творога
4 яйца
1 пачка пудинга
150 мл. молока
цедра одного апельсина
варенье , а лучше конфетюр абрикосовый
Паста с куриным фаршем и фрикадельки.
куриный фарш:
700 г куриного филе
1 луковица
1 морковка
50 сливочного масла
3 кусочка белого батона
2 яйца
специи для птицы (камис)
соль
для пасты
пол пакета любимых макарон
1 луковица
каперсы
подсолнечное масло
для диетических тефтелек
готовый куриный фарш
для гарнира
картофель4 шт
морковь 1 шт
лавровый лист
Каталог: Паста с фаршем
1231812128
куриный фарш:
700 г куриного филе
1 луковица
1 морковка
50 сливочного масла
3 кусочка белого батона
2 яйца
специи для птицы (камис)
соль
для пасты
пол пакета любимых макарон
1 луковица
каперсы
подсолнечное масло
для диетических тефтелек
готовый куриный фарш
для гарнира
картофель4 шт
морковь 1 шт
лавровый лист
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
