sla

463011842

---

бисквит:
яйца 8шт
сахар 150 г
масло сливочное 100 г
шоколад черный 100 г
какао 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
мука 6-7 ст.л.
соль
крем:
сливки(36%) 1л
сахар 100 г
ваниль
для вишневой начинки:
вишня без косточек 0,5 кг(у меня замороженная)
сахар 70-100 г
крахмал 2 ст.л(с горкой)
вода 100 мл.

---

1238711441

---

тесто:
масло сливочное 210 г
мука 300 г
сахар 100 г
вода холодная 3 ст.л.
коньяк 2 ст.л
1 желток
сода 1 ч.л.
начинка:
10 яблок
150 г грецких орехов
2 ст.л. какао
1 ст. сахара
5 желтков
6 белков

---