Вход | Регистрация
утопия
Рейтинг активности: 25.725
Пол: Женский
День рождения: 8 апреля 1986
Город: Одесса
Регистрация: 07.03.2009 22:23
Последний визит: 23.12.2022 23:32
Кекс - гибрид с персиками и миндалем
4 яйца
250 мл. молока
200 г слив масла
50 мл. растит. масла
300 г муки
ч.л. разрыхлителя
цедра апельсина
400 г сахара
ваниль
а также:
персики консервированные,конфитюр абрикосовый, миндаль лепестки, сахарная пудра
Каталог: Кекс на молоке
84931 мин.111
4 яйца
250 мл. молока
200 г слив масла
50 мл. растит. масла
300 г муки
ч.л. разрыхлителя
цедра апельсина
400 г сахара
ваниль
а также:
персики консервированные,конфитюр абрикосовый, миндаль лепестки, сахарная пудра
Пончики чешские, самые вкусные!
тесто
желтки 6 шт
сахар 5 ст. л
дрожжи свежие 40 г ( я брала сухие 7 гр)
масло слив. 3 ст.л
5 ст.л. сах пудры
цедра одного лимона
ст. (200 гр) молока
2, 5-3 ст. муки
ром 2 ст. л
начинка
варенка 200 г + 50 г слив масла
или повидло
Каталог: Пончики с повидлом
321642 мин.11014
тесто
желтки 6 шт
сахар 5 ст. л
дрожжи свежие 40 г ( я брала сухие 7 гр)
масло слив. 3 ст.л
5 ст.л. сах пудры
цедра одного лимона
ст. (200 гр) молока
2, 5-3 ст. муки
ром 2 ст. л
начинка
варенка 200 г + 50 г слив масла
или повидло
Зимняя запеканка из брокколи, брюссельской капусты да с сосисками
брюссельская капуста - 500 гр
брокколи - качанчик
сосиски "охотничьи" ( "венские", любые) -300 гр
сыр - 300 гр
сливки 30 % - 150 мл. -200 мл.
как вариант - морковка бейби, цветная капуста и тд
Каталог: Запеканка из брокколи
121421 мин.11212
брюссельская капуста - 500 гр
брокколи - качанчик
сосиски "охотничьи" ( "венские", любые) -300 гр
сыр - 300 гр
сливки 30 % - 150 мл. -200 мл.
как вариант - морковка бейби, цветная капуста и тд
Паштет с окороком и вином
печень 500 гр
окорок сырокопченый ( подчеревок) 100 гр
морковь 1 шт
лук 1 шт
вино мускатное ( любое белое ароматное вино) 100 мл.
мсло слив . 100 гр
мускатный орех, соль - по щепотке
Каталог: Мясные закуски
5805194
печень 500 гр
окорок сырокопченый ( подчеревок) 100 гр
морковь 1 шт
лук 1 шт
вино мускатное ( любое белое ароматное вино) 100 мл.
мсло слив . 100 гр
мускатный орех, соль - по щепотке
Торт "печенкой да не по печенке"
блинчики
печень куриная - 500 гр
яйца - 2 шт
мука - 4 ст.л.
молоко - 0,5 ст
сметана - 1 ст.л.
перец, соль
прослойка
жареный лук+ морковка, соль
перец
промазка
майонез 2 части
сметана 1 часть
чеснок 1 зубок
соль
Каталог: Мясные закуски
1436512220
блинчики
печень куриная - 500 гр
яйца - 2 шт
мука - 4 ст.л.
молоко - 0,5 ст
сметана - 1 ст.л.
перец, соль
прослойка
жареный лук+ морковка, соль
перец
промазка
майонез 2 части
сметана 1 часть
чеснок 1 зубок
соль
Чизкейкчик с клубничным соусом "для тех, кому нечего терять"
120 мл. сливки жирные
120 г сахар
8 г сахар ванильный
440 г сыр филадельфия
120 г сметана
3 шт. яйцо куриное
150 г бисквит для чизкейка ( приведен рецепт, или же печенье,в моем странном случае завалявшийся кекс перемолотый и увлажненный слив маслом)
бисквит:
150 г сахар
8 г сахар ванильный
4 шт. яйцо куриное
150 г мука
клубничный соус:
800 г клубника
300 г сахар
24 г крахмал кукурузный
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
72782 мин.12942
120 мл. сливки жирные
120 г сахар
8 г сахар ванильный
440 г сыр филадельфия
120 г сметана
3 шт. яйцо куриное
150 г бисквит для чизкейка ( приведен рецепт, или же печенье,в моем странном случае завалявшийся кекс перемолотый и увлажненный слив маслом)
бисквит:
150 г сахар
8 г сахар ванильный
4 шт. яйцо куриное
150 г мука
клубничный соус:
800 г клубника
300 г сахар
24 г крахмал кукурузный
Морковный торт " оранжевое чудо"
для теста:
2 ст. муки
2 ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
1 ч.л. молотой корицы
3 ст. мелко натертой моркови
1 ст. растительного масла без запаха
4 яйца
для крема:
500 г сливочного сыра
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. корицы
мой крем: сметана взбитая с лимонной цедрой и немного ванили, ну и сахар конечно.
Каталог: Морковный торт
1548880 мин.13048
для теста:
2 ст. муки
2 ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
1 ч.л. молотой корицы
3 ст. мелко натертой моркови
1 ст. растительного масла без запаха
4 яйца
для крема:
500 г сливочного сыра
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. корицы
мой крем: сметана взбитая с лимонной цедрой и немного ванили, ну и сахар конечно.
Пангасиус с жареным луком под сырной корочкой "узелок на память"
филе пангасиуса
жареный лук - 2 луковицы огромных
лимон - половина шт.
перец
сыр - 300 г
Каталог: Блюда из пангасиуса
1823760 мин.82031
филе пангасиуса
жареный лук - 2 луковицы огромных
лимон - половина шт.
перец
сыр - 300 г
Хумус "сестре наташеньке посвящается"
горох нут (сухой) - 300 г
семена кунжута - 30-100 г
зира - 0,75 ч.л.
чеснок- 3-4 зубчика,
сок лимона-4-7 ст.л.
оливковое масло,
соль
Каталог: Хумус с кунжутом
223473656
горох нут (сухой) - 300 г
семена кунжута - 30-100 г
зира - 0,75 ч.л.
чеснок- 3-4 зубчика,
сок лимона-4-7 ст.л.
оливковое масло,
соль
Ачма попроще
тесто:
мука ~ 4-5 ст.
вода - 1,5 ст.
яйцо - 3 шт.
соль
начинка:
брынза
творог жирный- 700 гр
Каталог: Ачма
894213657
тесто:
мука ~ 4-5 ст.
вода - 1,5 ст.
яйцо - 3 шт.
соль
начинка:
брынза
творог жирный- 700 гр
Салат с кальмаром , огурцом и другими " кальмаровы нежности"
4 кальмара
2 огурца
4 вареных белка
1 банка кукурузы,
100 г майонеза
упаковка корзиночек
Каталог: Салат с кальмарами и кукурузой
648901 мин.11927
4 кальмара
2 огурца
4 вареных белка
1 банка кукурузы,
100 г майонеза
упаковка корзиночек
Баклажаны моченые "синее удовольствие"
3 кг баклажанов
5 морковок
2 болгарских перца
5 зубцов чеснока
корень или листья сельдерея (1 шт. или пучок)
петрушка пучок
соль 150 г
вода 3 литра
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
732291 мин.12752
3 кг баклажанов
5 морковок
2 болгарских перца
5 зубцов чеснока
корень или листья сельдерея (1 шт. или пучок)
петрушка пучок
соль 150 г
вода 3 литра
Хачапури
тесто:
1 ст. сыворотки ( ст. брала 300 гр)
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
мука примерно пять ст. (200 гр-х)
начинка:
сыр сулугуни или моцарелла супермаркетный
укроп пучок
масло сливочное 50 г
масло сливочное для смазывания
Каталог: Хачапури с сыром
9143152151
тесто:
1 ст. сыворотки ( ст. брала 300 гр)
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
мука примерно пять ст. (200 гр-х)
начинка:
сыр сулугуни или моцарелла супермаркетный
укроп пучок
масло сливочное 50 г
масло сливочное для смазывания
Чебуреки "хвала вам"
фарш:
свинина 300 г
говядина еще столькоже
лук 1 шт.
перец черные пару щепоток
соль
молоко пол ст.
тесто:
сметана 2 ст.л. с верхом
масло сливочное 2 ст.л. с верхом
соль ч.л.
вода пол ст.
мука примерно 4 ст.
Каталог: Мясные закуски
952260 мин.15872
фарш:
свинина 300 г
говядина еще столькоже
лук 1 шт.
перец черные пару щепоток
соль
молоко пол ст.
тесто:
сметана 2 ст.л. с верхом
масло сливочное 2 ст.л. с верхом
соль ч.л.
вода пол ст.
мука примерно 4 ст.
Пирожное "картошка быстропоглащаемая"
печенье "сахарное" без всяких там ароматизаторов типа топленое молоко 450 г
сливочное масло 125 г
сгущенка 1/2 банки
какао 3 ст.л.
ромовая эссенция ( у мну dr oetker ) одна ампулка
обсыпка:
какао 1 ст. л.
сахар 2 ст.л.
Каталог: Другие десерты
1103130 мин.14552
печенье "сахарное" без всяких там ароматизаторов типа топленое молоко 450 г
сливочное масло 125 г
сгущенка 1/2 банки
какао 3 ст.л.
ромовая эссенция ( у мну dr oetker ) одна ампулка
обсыпка:
какао 1 ст. л.
сахар 2 ст.л.
Колбаса куриная "натур продукт ваше здоровье и долголетие"
на один окорочок или грудку
3 зубчика чеснока
соль
перец
20 г желатина
Каталог: Колбаса с желатином
2146014552
на один окорочок или грудку
3 зубчика чеснока
соль
перец
20 г желатина
Пахлава "оторвут с руками"
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
1,5 ст. сахара
200 г светлого меда
500 г орехов (в моем клиническом случае грецкие)
200 г масло слив.
пару гвоздичек
ч.л. корицы
пакетик ванилина
желток
Каталог: Другие десерты
87332 мин.13058
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
1,5 ст. сахара
200 г светлого меда
500 г орехов (в моем клиническом случае грецкие)
200 г масло слив.
пару гвоздичек
ч.л. корицы
пакетик ванилина
желток
Слоеный торт "strawberries i want you"
1 кг. слоеного теста
0,5л сливок 30% жирности
0,5л сметаны
1,5 ст. сахара
ваниль
упаковка замороженной клубники ( вишни)
Каталог: Торты
698816157
1 кг. слоеного теста
0,5л сливок 30% жирности
0,5л сметаны
1,5 ст. сахара
ваниль
упаковка замороженной клубники ( вишни)
Телячьи кармашки " праздничные"
телятина (яблочко)
маринад:
бальзамический соус (или уксус), можно соевый
тимьян, перец, розмарин ( у кого что есть )
сок половины апельсина
соль
начинка:
орехи грецкие
цедра половины апельсина
цеснок зубчики
жировая сетка если есть
красное вино
Каталог: Блюда из мяса
63572 мин.11932
телятина (яблочко)
маринад:
бальзамический соус (или уксус), можно соевый
тимьян, перец, розмарин ( у кого что есть )
сок половины апельсина
соль
начинка:
орехи грецкие
цедра половины апельсина
цеснок зубчики
жировая сетка если есть
красное вино
Рыба фаршированная
щука ( карп, или любая другая крупная рыбина)
белая сладкая черствая булочка
лук - 0,5 кг.
сливки 35%- пол ст.
2 яйца
50 г сала если рыба суховата
соль
перец
мед 1 ст.л
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
130732 мин.18367
щука ( карп, или любая другая крупная рыбина)
белая сладкая черствая булочка
лук - 0,5 кг.
сливки 35%- пол ст.
2 яйца
50 г сала если рыба суховата
соль
перец
мед 1 ст.л
Котлетки покорительницы сердец
куриное филе - 1 кг
луковица
2 зубчика чеснока
1яйцо
1/4 батона вымоченного в молоке
смесь перцев
плавленый сырок в ванночке (например president сливочный, можно с наполнителем)
пол батона для панировки
Каталог: Блюда из птицы
483430 мин.1939
куриное филе - 1 кг
луковица
2 зубчика чеснока
1яйцо
1/4 батона вымоченного в молоке
смесь перцев
плавленый сырок в ванночке (например president сливочный, можно с наполнителем)
пол батона для панировки
Голодные сочни ( или жизнь продолжается)
тесто:
2 яйца
ст. сметаны
ст. сахара
100 г масла слив.
0,5ч.л соды
соль щепотка
мукии сколько возьмет (не очень крутое)
ваниль (немного)
начинка:
творог 0,5 кг
яйцо
цедра одного апельсина
сахар 200 гр
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
54781 мин.1028
тесто:
2 яйца
ст. сметаны
ст. сахара
100 г масла слив.
0,5ч.л соды
соль щепотка
мукии сколько возьмет (не очень крутое)
ваниль (немного)
начинка:
творог 0,5 кг
яйцо
цедра одного апельсина
сахар 200 гр
Пирожки одесские (на кефире)
тесто:
2 ст. кефира
ст.л. слив. масла
2 яйца
1 ст.л. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
соль
мука
начинка:
варианты:
печень жар. с луком
брынза с цесноком и зеленью
повидло
вар. картошка с перцем и луком и т.д.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
235501 мин.12346
тесто:
2 ст. кефира
ст.л. слив. масла
2 яйца
1 ст.л. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
соль
мука
начинка:
варианты:
печень жар. с луком
брынза с цесноком и зеленью
повидло
вар. картошка с перцем и луком и т.д.
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
