Вход | Регистрация
Dominic
Рейтинг активности: 0.89
Пол: Мужской
День рождения: 20 апреля 1959
Город: Саратов
Регистрация: 01.07.2017 08:03
Последний визит: 09.12.2018 14:20
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
15425480 мин.301
200 г икры
120 г репчатого лука
40 г растительного масла
уксус
перец
соль
Каталог: Блюда из рыбы
1491760 мин.420
500 г рыбы (морской окунь, треска)
1 с.л томатной пасты
0,5 ч.л сахара
50 г растительного масла
2 головки репчатого лука
1 ст. сметанного соуса
соль
специи
Каталог: Блюда из рыбы
10049105 мин.600
на 1 кг. рыбы - 600 г свежей капусты, 60 г лука, 30 г шпика, 50 г жира, 30 г муки, 100 г свежих грибов или 10 г сухих, 100 г яблок, 50 г томата-пюре, соль, сахар, уксус, перец.
Каталог: Другие десерты
11033777 мин.642
сок винограда (к слову, нередко чурчхелу готовят из гранатового, яблочного и даже абрикосового сока) – 3 литра,
орехи грецкие очищенные – 0,5 кг,
фундук – 200 г
мука пшеничная – 2,5 ст.
сахар
Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)
75985777 мин.4019
вода – 2 л.
утка (3-4 кг.) – 1 шт.
кориандр – 0,5 ст.л.
специи для птицы – 3 ст.л.
лавровый лист – 3 шт.
соль (из расчета 100 г соли на 1 кг. птицы)
перец черный или душистый – на любителя.
Каталог: Блюда из птицы
7241130 мин.600
утка (3 - 4 кг.) – 1 шт.
лук репчатый – 3 шт.
чеснок – 5 зубч.,
лавровый лист – 3 шт.
соль ,
перец черный молотый
Каталог: Другие гарниры
1429730 мин.603
кабачки – 2-3 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
соль-0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
уксус – 1 ч.л.
перец красный и чёрный (молотый)
масло растительное – 3 ст.л. (для жарки)
приправа "аджика".
Каталог: Блюда из птицы
856420 мин.401
куриная грудка - 500 г
соус томатный (острый) - 500 мл.
панировочные сухари или мука или манка - 200 - 300 г
растительное масло - 50 мл.
Каталог: Торты
3135830 мин.614
печенье – 1 кг.
сгущенное молоко - 1 банка
сливочное масло - 125 г (пол пачки).
фрукты и орехи на оформление.
Каталог: Яичница
1741820 мин.314
помидоры свежие - 2 шт. (среднего размера)
яйца - 4 шт.
сало (свежее) - 100 - 150 г (на любителя)
черный молотый перец -
соль
зелень (петрушка, укроп, кинза).
Каталог: Алкогольные напитки
1859530 мин.603
водка – 1,5 л.
сахар - 1/2 ст.
лимон (среднего размера) – 1 шт.
кофе растворимый - 3 ч.л.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
847130 мин.611
1 банка консервированной сайры или скумбрии (не в томате),
2 шт. банана,
2 шт. помидора (средних),
чёрный молотый перец - ,
рис
соус:
150 г майонеза
2 ст.л. горчицы
сок 1/2 лимона.
Каталог: Уха
834350 мин.401
300 г сома, 1 шт. луковица, 1 шт. корень петрушки, 1 шт. моркови, зелень петрушки, зеленый лук, 1 шт. лавровый лист, черный молотый перец, соль.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1199115 мин.404
1 кг. соленой мойвы
2 средние луковицы
3 ст.л. растительного масла
Каталог: Соленья и маринады
5802640 мин.304
капуста - 3 кг.
морковь - 5 шт.
чеснок - 1 шт. (головка)
растительное масло - 1 ст.
вода (теплая кипяченая) - 1,5 л.
сахар - 1 ст.
уксус - 1 ст.
соль - 3 ст.л.
Каталог: Шашлык
5491640 мин.221
мясо свинина - 1 кг., лук репчатый - 4 шт. лимон - 1 шт. майонез – 3 ст.л. соль и перец - , кинза – на любителя.
я ни когда не делаю шашлык на уксусе. когда я поинтересовался у одного старого кавказца, на чем они маринуют шашлык - он сказал на вине, на гранате, на лимоне, но не на уксусе, его можно подать отдельно.
Каталог: Салат из овощей
1010930 мин.513
морковь (крупная) - 5 шт.
чеснок - 3 – 4 зубчика,
грецкие орехи (ядра) – 4 шт.
майонез
сахар
перец черный молотый
соль
зелень
