Вход | Регистрация
e-art
Рейтинг активности: 33.87
Пол: Женский
День рождения: 13 июня 1975
Город: москва
Регистрация: 08.01.2008 21:34
Последний визит: 15.01.2021 15:05
Спагетти с курицей в соусе из цветной капусты
филе куриной грудки - 500 г
цветная капуста - 1 вилок (ну тут все относительно, я например, очень люблю цветную капусту, поэтому взяла достаточно большой)
сметана - 500 мл.
пармезан - 100 г.
стебли сельдерея - 2-3 шт
масло сливочное - 50 г
спагетти - 500 г
соль
перец по-вкусу
Каталог: Блюда из птицы
1402945 мин.41424
филе куриной грудки - 500 г
цветная капуста - 1 вилок (ну тут все относительно, я например, очень люблю цветную капусту, поэтому взяла достаточно большой)
сметана - 500 мл.
пармезан - 100 г.
стебли сельдерея - 2-3 шт
масло сливочное - 50 г
спагетти - 500 г
соль
перец по-вкусу
Салат птички в луке
куриное филе - 200 г
перепел - 1 шт.
копченный окорок - 150 г.
лук - 4 шт.
картофель - 3 шт.
порей - 1 стебель
сыр (твердый) - 150 г.
каперсы - 2-3 ч.л.
огурец св. - 1 шт.
майонез, соль
перец - по-вкусу
Каталог: Салат с мясом
733040 мин.41433
куриное филе - 200 г
перепел - 1 шт.
копченный окорок - 150 г.
лук - 4 шт.
картофель - 3 шт.
порей - 1 стебель
сыр (твердый) - 150 г.
каперсы - 2-3 ч.л.
огурец св. - 1 шт.
майонез, соль
перец - по-вкусу
Перепела фаршированные
перепела - 3 шт.
печень (в идеале куриная или перепелиная,но у меня была только телячья) - 200-300 г.
вешенки - 300 г.
рис - 150 г.
соль
перец, растительное масло
сметана для смазывания - 2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
17510120 мин.31238
перепела - 3 шт.
печень (в идеале куриная или перепелиная,но у меня была только телячья) - 200-300 г.
вешенки - 300 г.
рис - 150 г.
соль
перец, растительное масло
сметана для смазывания - 2-3 ст.л.
Вырезка с рисовой лапшой и овощами
телячья вырезка - где то г на 600-700
морковь - 1 шт. (большая)
лук-порей - 1 стебель
корень имбиря - 3-4 см
чеснок - 3-4 дольки
рисовая лапша - 1 пачка
соевый соус, оливковое масло, специи по-вкусу
зелень
Каталог: Блюда из мяса
557530 мин.4416
телячья вырезка - где то г на 600-700
морковь - 1 шт. (большая)
лук-порей - 1 стебель
корень имбиря - 3-4 см
чеснок - 3-4 дольки
рисовая лапша - 1 пачка
соевый соус, оливковое масло, специи по-вкусу
зелень
Фондю постновогоднее
сыр разный (у меня 200 охотничий, 200 маасдам, 200 рокфор и 150 плавленный)
масло оливковое - 50 мл.
травы (у меня прованские и розмарин)и перец - .
вино белое полусухое - 100 мл. (лучше чуть меньше)
морской коктейль - 200 г
креветки - 200 г.
шампиньоны - 200 г.
хлеб бородинский - по желанию ( у нас полбуханки улетело кубиками)
Каталог: Другие горячие закуски
769730 мин.4739
сыр разный (у меня 200 охотничий, 200 маасдам, 200 рокфор и 150 плавленный)
масло оливковое - 50 мл.
травы (у меня прованские и розмарин)и перец - .
вино белое полусухое - 100 мл. (лучше чуть меньше)
морской коктейль - 200 г
креветки - 200 г.
шампиньоны - 200 г.
хлеб бородинский - по желанию ( у нас полбуханки улетело кубиками)
Борщ из индейки "капустное изобилие"
мясо индейки - 500 г
капуста савойская - 300 г
капуста брюссельская - 300 г
капуста брокколи - 300 г
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
свекла - 1 шт
картофель - 2 шт
уксус - 2 ст.л.
чеснок - 5-6 зубчиков
сметана - по желанию
Каталог: Борщ из свежей капусты
1304590 мин.6921
мясо индейки - 500 г
капуста савойская - 300 г
капуста брюссельская - 300 г
капуста брокколи - 300 г
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
свекла - 1 шт
картофель - 2 шт
уксус - 2 ст.л.
чеснок - 5-6 зубчиков
сметана - по желанию
Мясо гуся в соусе 3 сыра
мясо гуся - 1 кг
сыр маасдам - 50 г
сыр пармезан - 50 г.
сыр дор блю - 100 г.
сливки (пожирнее) - 200 мл.
оливковое масло, соль
перец, специи
Каталог: Блюда из мяса
1066890 мин.41827
мясо гуся - 1 кг
сыр маасдам - 50 г
сыр пармезан - 50 г.
сыр дор блю - 100 г.
сливки (пожирнее) - 200 мл.
оливковое масло, соль
перец, специи
Топинамбур-фри
топинамбур-1 кг.
по половинке лимона и лайма
специи
перец черный, соль
масло оливковое
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
2411020 мин.11725
топинамбур-1 кг.
по половинке лимона и лайма
специи
перец черный, соль
масло оливковое
Шашлык из страуса
мясо страуса - 1 кг.
сметана - 250 г.
горчица или горчичный соус - 2 ст.л.
водка - 150 мл.
соль, специи -
Каталог: Блюда из птицы
18385120 мин.41528
мясо страуса - 1 кг.
сметана - 250 г.
горчица или горчичный соус - 2 ст.л.
водка - 150 мл.
соль, специи -
Страусятина с белыми грибами
мясо страуса - 1,5 кг
грибы белые, свежие - 200, а лучше 300 г.
лук-порей - 1 стебель (белая часть).
репа - 1 шт.
сметана - 500 г
соль
перец.
Каталог: Блюда из птицы
1039390 мин.41625
мясо страуса - 1,5 кг
грибы белые, свежие - 200, а лучше 300 г.
лук-порей - 1 стебель (белая часть).
репа - 1 шт.
сметана - 500 г
соль
перец.
Перчики, фаршированные мясным ассорти
перец болгарский - 10 шт
свинина (кусок окорока) - 300 г.
язык телячий - где-то тоже 300 г (у меня две небольшие шт. )
сердце индейки - тоже 300-350 г.
рис - 100 г.
сыр - 100 г.
морковь - 2 шт.
лук - 3-4 шт.
сметана - 200 г.
кетчуп - 2 ст.л.
соль
перец, приправы по-вкусу
Каталог: Блюда из мяса
6283120 мин.41427
перец болгарский - 10 шт
свинина (кусок окорока) - 300 г.
язык телячий - где-то тоже 300 г (у меня две небольшие шт. )
сердце индейки - тоже 300-350 г.
рис - 100 г.
сыр - 100 г.
морковь - 2 шт.
лук - 3-4 шт.
сметана - 200 г.
кетчуп - 2 ст.л.
соль
перец, приправы по-вкусу
Окорочка лягушки под овощной подушкой.
окорочка лягушки - 10 шт.
баклажан - 1 средний,
кабачок - тоже один и не гигант,
шампиньоны - где то г 250-300,
сыру твердого - г 150, а можно поболее того,
сметаны жирной - г ов 250-300.
маринад для "окорочков": всякие специи и травы кому какие нравятся,
оливковое масло - г 100,
соль и перец по-вкусу.
Каталог: Другие основные блюда
4707120 мин.4921
окорочка лягушки - 10 шт.
баклажан - 1 средний,
кабачок - тоже один и не гигант,
шампиньоны - где то г 250-300,
сыру твердого - г 150, а можно поболее того,
сметаны жирной - г ов 250-300.
маринад для "окорочков": всякие специи и травы кому какие нравятся,
оливковое масло - г 100,
соль и перец по-вкусу.
Горбуша фаршированная
горбуша - 1 шт.
шампиньоны
сыр полутвердый
соль
перец
Каталог: Горбуша
5730120 мин.4722
горбуша - 1 шт.
шампиньоны
сыр полутвердый
соль
перец
Куриный рулет, фаршированный креветками
филе куриной грудки - 1 кг.
креветки - 500 г.
шампиньоны - 200 г.
лук-порей - 0,5 стебля
сыр (твердый) - 100 г.
яйца - 2 шт.
кусочек черствой булочки (или сухари молотые, кто как предпочитает) - 100 г.
ну и для украшения, кто как предпочитает. у меня майонез.
Каталог: Другие рецепты
5819120 мин.41128
филе куриной грудки - 1 кг.
креветки - 500 г.
шампиньоны - 200 г.
лук-порей - 0,5 стебля
сыр (твердый) - 100 г.
яйца - 2 шт.
кусочек черствой булочки (или сухари молотые, кто как предпочитает) - 100 г.
ну и для украшения, кто как предпочитает. у меня майонез.
Мини-кулебяки с индейкой и тушенной капустой
для теста:
молоко - 0,5 л
мука - примерно 1 кг
сметана - 2 ст.л.
маргирин для выпечки (растопить)- 100 г.
дрожжи сухие - 1 пак.
яйцо - 1 шт.
соль, сахар
для начинки:
индейка отварная - 500 г.
капуста - 100-150 г.
перец болг. - 1 шт.
сельдерей - 1-2 стебля
яйца крутые - 2 шт.
сушенные овощи и специи, а также соль и перец ,
для украшения - тыквенные семечки, яйцо.
Каталог: Другая выпечка
6231180 мин.41736
для теста:
молоко - 0,5 л
мука - примерно 1 кг
сметана - 2 ст.л.
маргирин для выпечки (растопить)- 100 г.
дрожжи сухие - 1 пак.
яйцо - 1 шт.
соль, сахар
для начинки:
индейка отварная - 500 г.
капуста - 100-150 г.
перец болг. - 1 шт.
сельдерей - 1-2 стебля
яйца крутые - 2 шт.
сушенные овощи и специи, а также соль и перец ,
для украшения - тыквенные семечки, яйцо.
Индейка под подушкой "деликатесная"
филе индейки (у меня бедра) - 500 г
цветная капуста - 1 кочан (небольшой),
шампиньоны - 8 шт.
спаржа - 10 стеблей,
лук - порей - 1 шт.
перец болг. - 2 шт.
сметана - 500 г
соевый соус,
соль,
специи.
Каталог: Другие основные блюда
13006120 мин.41641
филе индейки (у меня бедра) - 500 г
цветная капуста - 1 кочан (небольшой),
шампиньоны - 8 шт.
спаржа - 10 стеблей,
лук - порей - 1 шт.
перец болг. - 2 шт.
сметана - 500 г
соевый соус,
соль,
специи.
Паэлья по-домашнему
филе курицы - 500 г
кальмары - 2 тушки,
мидии - 200 г
филе "красной" и "белой" рыбы - по одной тушке,
шампиньоны - 9-10 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук-порей - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика,
рис длиннозерный - 1 ст.
крабовые палочки - 2 шт. (для украшения),
соль
перец, карри, сушеная зелень.
Каталог: Другие основные блюда
843760 мин.4729
филе курицы - 500 г
кальмары - 2 тушки,
мидии - 200 г
филе "красной" и "белой" рыбы - по одной тушке,
шампиньоны - 9-10 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук-порей - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика,
рис длиннозерный - 1 ст.
крабовые палочки - 2 шт. (для украшения),
соль
перец, карри, сушеная зелень.
Рыбное-запеченное "избранное" с кус-кус
лосось - 200 г
судак - 200 г
мидиии (замороженные) - 200 г
креветки (мороженные, очищенные) - 200 г
кальмар - 2 тушки,
шампиньоны - 4-5 шт.
лук - порей - 1 стебель (белая часть),
сыр - 200 г
сметана - 200 г
зелень и специи - по-вкусу.
Каталог: Другие основные блюда
461360 мин.41326
лосось - 200 г
судак - 200 г
мидиии (замороженные) - 200 г
креветки (мороженные, очищенные) - 200 г
кальмар - 2 тушки,
шампиньоны - 4-5 шт.
лук - порей - 1 стебель (белая часть),
сыр - 200 г
сметана - 200 г
зелень и специи - по-вкусу.
Открытый пирог с уткой и вешенками
для теста: 100 г сливочного масла, 60 г сметаны, щепотка соли, 400 г муки, полпакетика разрыхлителя.
для начинки: 200-300 г. утиная грудка, 200 г вешенок, 100 г сметаны, 2 яйца, 100 г сыра, соль
перец, специи.
Каталог: Другая выпечка
853090 мин.41335
для теста: 100 г сливочного масла, 60 г сметаны, щепотка соли, 400 г муки, полпакетика разрыхлителя.
для начинки: 200-300 г. утиная грудка, 200 г вешенок, 100 г сметаны, 2 яйца, 100 г сыра, соль
перец, специи.
Курочка фаршированная №3
курица охлажденная - 1 шт. картофель - 4 шт. морковь - 1 шт. лук - 2 шт. соль
перец, приправы, 2 ст.л. майонеза.
Каталог: Другие основные блюда
5520120 мин.41144
курица охлажденная - 1 шт. картофель - 4 шт. морковь - 1 шт. лук - 2 шт. соль
перец, приправы, 2 ст.л. майонеза.
Салат с курицей, шампиньонами и т. д.
филе курицы - 400 г
картофель - 5 шт.
стебель сельдерея - 4-5 шт.
сыр - 10-150 г
шампиньоны - примерно 10 шт.
огурцы свежие - 2-3 шт.
соус
соль
перец
Каталог: Салат с шампиньонами и курицей
1244360 мин.41736
филе курицы - 400 г
картофель - 5 шт.
стебель сельдерея - 4-5 шт.
сыр - 10-150 г
шампиньоны - примерно 10 шт.
огурцы свежие - 2-3 шт.
соус
соль
перец
Тыквочки фаршированные
тыквочки - 2 шт. (размером со средний качан капусты), ну это можно варьировать в зависимости от аппетитов))), телятина (мякоть)- 300 г фасоль стручковая, свежая - 200 г лук - одна средняя луковица, чеснок - 3 зубца, орех бразильский - 9-10 шт. (не обязательно, но добавляет вкуса), семечки тыквенные, очищенные - 50 г.
Каталог: Другие основные блюда
518390 мин.21635
тыквочки - 2 шт. (размером со средний качан капусты), ну это можно варьировать в зависимости от аппетитов))), телятина (мякоть)- 300 г фасоль стручковая, свежая - 200 г лук - одна средняя луковица, чеснок - 3 зубца, орех бразильский - 9-10 шт. (не обязательно, но добавляет вкуса), семечки тыквенные, очищенные - 50 г.
Окорок с яблоками и горчицей
1,5 кг. свиного окорока, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 яблока, сухие хлебцы - 3-4 шт. 50 г. кедровых орешков, пучок базилика, 3 ст.л. зернистой горчицы, сл. масло для жарки, соль
перец.
Каталог: Другие основные блюда
5296150 мин.41949
1,5 кг. свиного окорока, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 яблока, сухие хлебцы - 3-4 шт. 50 г. кедровых орешков, пучок базилика, 3 ст.л. зернистой горчицы, сл. масло для жарки, соль
перец.
А-ля "тещин язык"
помидоры - 2 кг, цуккини - 2 кг, сладкий перец - 4 шт. перец горький (стручковый) - 1 шт. чеснок - 5-6 зубчиков, растительное масло - 3 ст.л. уксус 9% - 5-6 ст.л. соль, сахар - .
Каталог: Заготовки на зиму
2240160 мин.11440
помидоры - 2 кг, цуккини - 2 кг, сладкий перец - 4 шт. перец горький (стручковый) - 1 шт. чеснок - 5-6 зубчиков, растительное масло - 3 ст.л. уксус 9% - 5-6 ст.л. соль, сахар - .
Мясо, тушенное с тыквой, овощами и грибами
свинина - 1 кг
мякоть тыквы - 200-300 г
кабачок - 200 г
шампиньоны - 200-300 г
лук - 1 шт
морковь - 1 шт.
сливки - 250 мл.
мука - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
988890 мин.41733
свинина - 1 кг
мякоть тыквы - 200-300 г
кабачок - 200 г
шампиньоны - 200-300 г
лук - 1 шт
морковь - 1 шт.
сливки - 250 мл.
мука - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
соль
перец
Копченная рулька, запеченная с абрикосами
копченная свиная рулька - 1,5 кг
500-600 г абрикосов
2-3 ст.л. зернистой горчицы
2 луковицы
2 лавровых листа
1 ст.л. сахара
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
9110180 мин.41429
копченная свиная рулька - 1,5 кг
500-600 г абрикосов
2-3 ст.л. зернистой горчицы
2 луковицы
2 лавровых листа
1 ст.л. сахара
соль
перец
Перчики фаршированные по-особому
перцы болгарские - 8 шт. филе куриное - 300-400 г. (в зависимости от размеров перцев), печень куриная - 200-300 г крупа кукурузная - 2-3 ст.л. лук - 1шт (крупная), сыр (у меня пошехонский) - 100 г сметана - 500 г соль
перец, приправы - .
Каталог: Другие основные блюда
5280120 мин.41837
перцы болгарские - 8 шт. филе куриное - 300-400 г. (в зависимости от размеров перцев), печень куриная - 200-300 г крупа кукурузная - 2-3 ст.л. лук - 1шт (крупная), сыр (у меня пошехонский) - 100 г сметана - 500 г соль
перец, приправы - .
Кролик по-средиземноморски
кролик - 2 шт. если целый, а если только ножки - то 8 шт. (передние и задние),
- лук репчатый - 1 шт.
- соль
- молотый черный перец -
- бекон - 50 г
- коньяк - 20 мл.
- красное вино - 100 мл.
- мясной бульон (можно из кубиков) - 200 мл.
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- чеснок - 4 зубчика
- грецкие орехи (измельченные) - 50 г
- лавровый лист - 1 шт.
Каталог: Другие основные блюда
1378690 мин.42646
кролик - 2 шт. если целый, а если только ножки - то 8 шт. (передние и задние),
- лук репчатый - 1 шт.
- соль
- молотый черный перец -
- бекон - 50 г
- коньяк - 20 мл.
- красное вино - 100 мл.
- мясной бульон (можно из кубиков) - 200 мл.
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- чеснок - 4 зубчика
- грецкие орехи (измельченные) - 50 г
- лавровый лист - 1 шт.
Куриные окорочка
куриные окорочка - 4 шт. свинина - 500 г сыр плавленный - 100 - г яйцо - 1 шт. сметана - 100 г майонез - 100 г морковь - 1 шт. зеленый лук - полпучка, зелень (петрушка, укроп) - .
Каталог: Другие основные блюда
6634120 мин.43479
куриные окорочка - 4 шт. свинина - 500 г сыр плавленный - 100 - г яйцо - 1 шт. сметана - 100 г майонез - 100 г морковь - 1 шт. зеленый лук - полпучка, зелень (петрушка, укроп) - .
Хек, запеченый в зернистой горчице с ризотто
для запеченной рыбы: хек - 4 филе, вино белое, сухое - 0,150 мл. , горчица французская, зернистая - 4 ст.л. соль
перец, сухари молотые - 2 ст.л. по желанию: майонез или соус итальянский, сливочный. для ризотто: рис круглозерный (в идеале - арборио, но у меня был кубань) - 300 г горошек замороженный - 0,5 пачки, кукуруза консервированная - маленькая баночка, лук репчатый - 1 шт. перец болгарский - 1 шт. кабачок - половинка, вино белое, сухое - 0, 180 мл. , соль
перец.
Каталог: Другие основные блюда
940860 мин.21130
для запеченной рыбы: хек - 4 филе, вино белое, сухое - 0,150 мл. , горчица французская, зернистая - 4 ст.л. соль
перец, сухари молотые - 2 ст.л. по желанию: майонез или соус итальянский, сливочный. для ризотто: рис круглозерный (в идеале - арборио, но у меня был кубань) - 300 г горошек замороженный - 0,5 пачки, кукуруза консервированная - маленькая баночка, лук репчатый - 1 шт. перец болгарский - 1 шт. кабачок - половинка, вино белое, сухое - 0, 180 мл. , соль
перец.
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
