Авторская кухня
Экспериментальность и креативность – именно этими особенностями авторская кухня выделяется на фоне остальных. Достаточно добавить необычные ингредиенты или поэкспериментировать с процессами готовки, чтобы привычные блюда приобрели новые вкусы. На сайте вы найдете:
- познавательные статьи о кулинарии;
- секреты по хранению продуктов, приготовлению, презентации;
- рабочие рецепты от профессиональных поваров и кулинаров-любителей. Каждый из них имеет собственное кулинарное видение и опыт, которыми не боится делиться с другими.
Вся информация структурирована и сопровождается фото для наглядности и удобства читателей.

В зимнее время года витамины и минеральные вещества можно получить далеко не из всех продуктов. Бессменными фаворитами по питательной ценности являются сухофрукты и, конечно же, орехи. ...
07 сентября 2015, 12:40

Особенно стоит выделить среди орехов миндаль. Еще с древних времен он используется как целебное средство. На этом его достоинства не заканчиваются. Мы нашли для вас 10 причин, которые ...
28 сентября 2015, 10:25

Тыквенные семечки – это не только популярная закуска, но и источник множества полезных веществ. В последнее время они становятся все более популярными среди здорового питания и фитнеса. ...
21 марта 2025, 18:52

Вегетарианцы не употребляют в пищу животный белок. Это, например, мясо и птица. Между тем белки обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека. Следует знать, что белок ...
27 ноября 2015, 07:03

Современный тренд — это суперфуды. О них многие слышали, но не все знают, в чем заключается их магический эффект. Совсем неудивительно, что продукты, которые входят в эту категорию,и ...
09 ноября 2015, 10:57

Детское питание в 10 лет играет ключевую роль в развитии и здоровье ребенка. В этом возрасте у детей продолжается активный рост и развитие, поэтому важно обеспечивать их правильным и ...
24 января 2025, 00:58

В рационе обязательно должны присутствовать свежие овощи. Именно они являются ценным источником витаминов и минералов, которые так необходимы человеку. Кроме того, овощи содержат в своем ...
21 декабря 2015, 07:42

Печень является ценным продуктом питания, содержащим множество важных питательных веществ.
03 марта 2025, 14:00

Орехи — это богатый источник питательных веществ, который является важной частью здорового питания. Они содержат белки, жиры, витамины и минералы, необходимые для нормального функционирования ...
26 февраля 2025, 21:33

Современный человек старается питаться осознанно и правильно. Это значит, что продукты для своего рациона он выбирает более тщательно. Ведь от того, что мы едим, во многом зависит состояние ...
16 января 2016, 22:30

Диетологи всего мира советуют питаться дробно, чтобы оставаться здоровым и обладать подтянутой фигурой. Такая система подразумевает разделение суточного рациона на 5–6 равных частейчерез ...
21 октября 2015, 08:54

Нет сейчас человека, который бы не слышал о том, что белки это хорошо, а быстрые углеводы — плохо. Об этом твердят на каждом углу в интернете, но когда дело заходит о составлении реального ...
09 ноября 2015, 09:58

Хурма – уникальный фрукт, который завоевал популярность во многих странах благодаря своему сладкому вкусу и множеству полезных свойств. Несмотря на всю свою привлекательность, хурмаимеет ...
20 февраля 2025, 11:48

Речь, конечно же, идет не просто о правильном питании. Необходимо включить в свой рацион определенные продукты, которые относятся к категории anti age. Именно они и полезные вещества ...
15 сентября 2015, 11:05

Цветотерапия сегодня используется в клиниках по всему миру. Это очень популярный метод лечения, который показывает определенные результаты. В основе такой терапии лежит идея о влиянии ...
22 октября 2015, 07:54

Хлеб бывает не только белый и черный, но еще и диетический, соевый, безглютеновый, из отрубей... Мы решили разобраться в основных разновидностях хлеба и понять, какие из них полезны, ...
11 сентября 2015, 10:49

Каждая мама заботится о своем ребенке, и эта забота находит свое отражение во многих вещах. Например, в составлении грамотного и сбалансированного рациона. Для любящих мам мы составили ...
14 августа 2015, 13:47

День современного человека расписан буквально по часам. Работа, учеба, дом, друзья, тренажерный зал, досуг — иногда так тяжело найти время на отдых и на себя. Между тем постоянная усталость ...
05 октября 2015, 08:09

Хлеб – это один из популярных и древних продуктов питания, без которого сложно представить современный рацион. В этой статье рассмотрим, какие виды хлеба существуют, сколько его можно ...
25 марта 2025, 23:30

Тыквенный сок — настоящий кладезь витаминов и минералов. В нем содержатся витамины A, C, E, группы B, а также такие важные элементы, как калий, магний, железо и цинк. Вот несколько полезных ...
27 февраля 2025, 17:50

В настоящее время принято считать, что жирные продукты вредят нашему здоровью, и лучше их не есть совсем или, по крайней мере, сильно ограничить употребление, особенно, если стремишься ...
08 августа 2014, 17:21

Начинаются холода, а это значит, что нужно более внимательно относиться к своему организму. Но как быть, если Вы не успели предотвратить болезнь заранее? Конечно, не стоит забывать ни ...
29 августа 2014, 19:46

Крупы занимают особое место в рационе питания человека. Благодаря высокому содержанию питательных веществ, клетчатки и минералов, они являются неотъемлемой частью здорового питания.В ...
05 марта 2025, 15:34

Любые фрукты и овощи упакованы большим количеством антиоксидантов, клетчатки, витаминов, минералов и других питательных веществ, которые крайне полезны для человека. Однако не все из ...
17 декабря 2015, 07:47

На кухне можно готовить не только еду, но еще и вкусные маски для лица! Представляем вам 5 масок, которые не нужно покупать в магазине, потому что ингредиенты для них можно найти у себя ...
08 августа 2014, 14:32

Яблоки, наверное, самые популярные фрукты в нашей стране. Из них готовят ароматные джемы, варят варенье, сушат впрок, заготавливают их них сок. Помимо всего этого, яблоки запекают, как ...
12 августа 2014, 16:07

В наше время наблюдается настоящая революция в области диетологии и здорового питания. Все больше людей осознают важность правильного питания и стремятся улучшить свое здоровье и внешность. ...
31 января 2025, 15:43

Камбала — это морская рыба, относящаяся к семейству плеуронектиевых, известная своей характерной ассиметричной формой тела и превосходным вкусом. Она обитает в холодных водах океанов, ...
05 марта 2025, 16:07

При правильном подборе продуктов и балансе белков, жиров и углеводов вы можете наслаждаться вкусным и полезным ужином без угрызений совести. В сегодняшнем обзоре раскрываем 6 главных ...
28 октября 2015, 07:40

Существует множество причин включить чечевицу в свой рацион. На основе одних только блюд из чечевицы можно накрыть полноценный стол. Из нее делают паштеты, включают в состав салатов, ...
08 сентября 2015, 12:24

Сбалансированное питание поможет вашему организму эффективно противостоять вирусным и инфекционным заболеваниям, которые поджидают человека на каждом шагу. Обезопасить себя и близких ...
30 октября 2015, 11:09

На заре развития современной кулинарии для еды была придумана весьма простая и удобная классификация. Ее условно разделили на две категории: полезную и не очень. Подобная градация сохранялась ...
06 августа 2015, 16:43

Сезонные продукты способны здорово разнообразить привычный рацион. Можно бесконечно экспериментировать и готовить из них большое количество вкусных блюд. Переписывайте в свой блокнот ...
11 ноября 2015, 10:09

Творог является ценным продуктом питания благодаря своему богатому составу питательных веществ. Он содержит значительное количество белка, кальция, фосфора и витамина B12, которые необходимы ...
03 марта 2025, 21:49

Киноа — чудодейственная крупа, пришедшая к нам из стран Южной Америки — долгое время была незаслуженно обделена вниманием широкой общественности. И совершенно напрасно! Ведь по своему ...
11 декабря 2015, 07:20

Капуста — это овощ, который относится к семейству крестоцветных (Brassicaceae). Она имеет плотную головку, состоящую из плотно свернутых листьев, и бывает разных видов, включая белокочанную, ...
05 марта 2025, 16:39

Во время поста существуют определённые правила питания, которые различаются в зависимости от традиций и религиозных предписаний. В общем случае, пост предполагает отказ от продуктовживотного ...
03 марта 2025, 13:23

В современном мире забота о здоровье становится все более актуальной. Один из ключевых аспектов здорового образа жизни – это правильное питание, в которое обязательно должны входитьфрукты. ...
05 марта 2025, 17:04

Когда речь заходит о питании детей, многие родители сталкиваются с вопросом, как составить разнообразное и полезное меню для ребенка. Правильное питание является основой здоровья и полноценного ...
05 февраля 2025, 11:22

Когда вашему ребенку исполняется два года, его потребности в питании становятся более разнообразными. В этом возрасте важно не только обеспечить малыша всеми необходимыми витаминамии ...
05 февраля 2025, 10:51

Яблоки — одни из самых популярных и широко употребляемых фруктов в мире. Они известны своим сладким и кисловатым вкусом, разнообразием сортов и легкостью в доступе. В данной статье мы ...
25 марта 2025, 23:09

Русскую кулинарию невозможно представить без капусты: весной на столах появляются салаты из ее хрустящих листьев, зимой из нее готовят наваристые щи, а квашенье капусты и вовсе превратили ...
23 ноября 2015, 08:18

Есть такие продукты, которые сочетать ни в коем случае нельзя. Связано это с тем, что в одних содержатся вещества или ферменты, которые минимизируют полезный состав других. Учимся сочетать ...
10 августа 2015, 12:35

В современном мире все больше людей обращают внимание на свое здоровье и питание. С учетом увеличения числа заболеваний, связанных с неправильным образом жизни, важность сбалансированного ...
20 января 2025, 11:13

Из-за своей высокой энергетической ценности богатые жирами продукты заработали себе дурную репутацию среди людей, вынужденных контролировать свой вес. Нужно есть как можно меньше масла ...
08 сентября 2015, 11:24

К сожалению, на здоровье сосудов негативным образом могут повлиять стресс, неправильное питание, плохой сон. Если сосуды сужаются и закупориваются, кровь, а вместе с ней витамины и питательные ...
22 октября 2015, 07:27

Лето − пора ягод и фруктов. Арбузы и дыни, персики и виноград, яблоки и груши, сливы и абрикосы – чего только нет на прилавках! И всё такое лёгкое, диетическое. Многие не выдерживают ...
02 августа 2014, 22:45

На всех этапах жизненного пути человека железо выполняет роль этакого менеджера нашего организма. Оно обеспечивает эффективность кроветворных процессов и поддерживает иммунитет, а когда ...
09 августа 2015, 19:28

Эти простые и полезные блюда помогут вам разнообразить рацион вашего ребенка, обеспечив его всеми необходимыми витаминами и минералами для роста и развития.
22 января 2025, 18:00

Хамса — это одна из наиболее популярных рыб, которая занимает важное место в кулинарии многих стран, особенно в средиземноморских и черноморских регионах. В этой статье мы подробно рассмотрим, ...
05 марта 2025, 16:52

Пекинская капуста, также известная как китайская капуста или пекинка, за последние несколько лет завоевала популярность на российских столах. Это не только вкусный, но и полезный овощ, ...
04 марта 2025, 17:32

Научно доказанный факт: детская внимательность улетучивается, как только ребенок почувствует голод. Поэтому педиатры настаивают на том, чтобы родители следили за тем, чтобы дети употребляли ...
06 ноября 2015, 09:20

Инжир — это вкусный фрукт и настоящий кладезь полезных веществ. Он привлекает внимание гурманов и приверженцев здорового питания. Его можно есть в свежем или сушеном виде, что позволяет ...
09 октября 2024, 16:59

Личи — экзотический фрукт, который становится все более популярным в России и мире. Этот необычный продукт удивляет своим вкусом, ароматом и множеством полезных свойств. В данной статье ...
25 марта 2025, 22:51

Минтай (лат. Theragra chalcogramma) — это одна из самых популярных рыболовных и кулинарных рыб, которая обитает в холодных водах северных морей. В этой статье мы подробно рассмотрим, ...
04 марта 2025, 16:35

Киноа – это не просто продукт, это уникальный злак, который пользуется популярностью благодаря своим многочисленным полезным свойствам и универсальности в кулинарии. В этой статье мы ...
28 февраля 2025, 17:09

С наступлением холодов многие из нас озабочены тем, как эффективнее всего защитить себя и близких от простуды. У одних в ход идет проверенный поколениями чеснок, другие доверяют только ...
12 октября 2015, 08:10

Продукты-жиросжигатели — наши верные помощники в борьбе с лишним весом. Ведь они помогают ускорить процесс похудения без строгого ограничения калорийности питания. Это означает, что ...
12 ноября 2015, 11:11

Диетологи и сторонники здорового питания готовы петь хвалебные оды этому освежающему и недорогому напитку. Правда ли, что кефир — такой полезный напиток? Какие бонусы для организма действительно ...
14 августа 2015, 11:19

Хочется отметить, что мода распространяется не только на одежду или косметику, но и на кухню той или иной страны, и даже на отдельные продукты. Многие модные ингредиенты, о которых пойдет ...
18 сентября 2015, 09:33