Авторская кухня

Этническая кухня разных народов мира в наше время стала неимоверно популярной, и все чаще люди ищут в традициях разных стран новые вкусы, чтобы разнообразить свое меню. И даже традиционная ...

16 декабря 2015, 08:06

Блюда японской кухни сегодня можно попробовать не только на территории страны восходящего солнца. Практически во всех городах России открыты рестораны, в которых подают суши и роллы. ...

30 сентября 2015, 09:52

Рамэн — это традиционное японское блюдо, основными компонентами которого являются пшеничная лапша и ароматный бульон. Лапша варится отдельно от бульона, после чего они соединяются непосредственно ...

06 марта 2025, 00:34

Суши уже давно утеряли свою экзотичность и эксклюзивность. Даже Европа, где традиционно предпочитают продвигать местную кухню, а не поддаваться восточному влиянию, не смогла устоятьпред ...

02 сентября 2014, 14:52

Главные слагаемые хорошей новогодней ночи в кругу семьи — это мигающая разноцветными огнями елка, обмен подарками, поздравление президента, которому мы все внимаем с бокалом в рукахи, ...

19 декабря 2019, 13:36

В последние годы поке — это блюдо, получающее все большую популярность во всем мире. Хотя оно имеет корни в гавайской кухне, его универсальность и множество вариаций позволяют готовить ...

04 марта 2025, 12:32

Глутамат натрия (Е621) – это пищевой усилитель вкуса, который широко используется в кулинарии для улучшения вкусовых качеств продуктов. Он представляет собой соль натрия и глутамата, ...

25 марта 2025, 23:39

Мясной продукт со звучным названием пастрома насчитывает несколько столетий своего существования. Делали пастрому из практических соображений, пытаясь таким образом сохранить мясо пригодным ...

06 октября 2015, 11:51

Крабовые палочки — популярный продукт, который часто используется в различных блюдах. Однако, несмотря на название, они содержат минимальное количество настоящего крабового мяса (или ...

06 марта 2025, 00:10

Креветки — это морские ракообразные, которых существует огромное количество видов. Они различаются размерами, цветом, средой обитания и вкусовыми качествами.

01 марта 2025, 15:25

Сегодня в мире традиционно отмечается День котлет. Этому всеми любимому блюду - несколько сотен лет, и в разных (не сильно отличающихся друг от друга) версиях оно существует почти во ...

28 августа 2020, 15:51

Если гастрономическая составляющая путешествий вам хоть сколько-нибудь важна, то рано или поздно вы сойдете с трапа самолета в Сингапуре. По-другому – никак. Не случайно, кухня Сингапура ...

25 августа 2015, 07:47

Сегодня границы стираются, и в мире вовсю бушует глобализация. Мы стали больше путешествовать, знакомиться с достопримечательностями и достижениями других стран и, конечно же, пробовать ...

19 августа 2015, 10:18

Вот мы и добрались до Поднебесной и Страны восходящего солнца. Для многих между японской и китайской кухней нет никакой разницы: везде рис, лапша, быстрая обжарка и множество непонятных ...

29 сентября 2015, 16:52

В отличие от азиатской кухни, русская традиционно не использует большого количества «усилителей вкуса».

13 августа 2021, 17:08

Друзья на пороге и застали вас врасплох? Отбросьте мучительные мысли, чем же их накормить-удивить? Доставайте фондюшницу и разжигайте огонь! Комплексный обед из 3 блюд у вас в кармане, ...

05 сентября 2014, 17:10

20 сентября отмечается Всемирный день риса. По такому случаю - история появления этой культуры на Руси и несколько любопытных рецептов.

17 сентября 2020, 12:00

Полезный и дешёвый овощ, морковь присутствует во многих национальных кухнях и пользуется большой популярностью. Мы собрали любопытные факты о моркови, а также ряд занятных рецептов. ...

26 мая 2020, 14:27

Талантливые люди талантливы во всем — так обычно говорят? Дмитрий Гаврилов — автор меню трех разноплановых, но одинаково качественных московских ресторанов. Правильные стейки, блюдаузбекской, ...

21 декабря 2015, 13:51

Мясо, поджаренное на углях с помощью шампуров или палочек, – блюдо, распространенное во многих странах. Везде есть свои отличия и нюансы, но суть неизменна.

09 июня 2020, 16:57

Азиатские грибы занимают особое место в кулинарии и медицине многих стран. Они не только разнообразят вкус блюд, но и обладают множеством полезных свойств. В этой статье мы подробнорассмотрим, ...

05 марта 2025, 16:31

Сегодня мы расскажем о необычном продукте, который с каждым днём становится всё более распространённым  о масле гхи. Почему это индийское масло стало так популярно в мире, за что хозяйки ...

05 февраля 2024, 15:07