Горячий ужин за 30 минут: 5 вкусных и быстрых рецептов

Для того, чтобы вкусно накормить семью, совсем необязательно несколько часов стоять у плиты. Проверенные рецепты блюд, которые готовятся всего за 30 минут, спасают от кухонного рабства.

Курица в сливочном соусе под крышкой

Вам понадобится:

• - филе куриное - 400 г
• - лук - 1 шт
• - сливки жирные - 200 мл
• - тесто слоеное - 1 лист
• - соль, перец - по вкусу
• - масло растительное - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Куриное филе обмоем и как следует обсушим салфеткой, а затем порежем на небольшие кусочки.
2. Луковицу очистим и мелко порежем. На сковородке разогреваем масло и быстро, за три минуты обжариваем курицу. Добавим к ней лук и обжарим еще пару минут. Затем вливаем сливки, постоянно помешивая доводим их до средней густоты. Добавляем соль, перец и любые травки, какие вам нравятся.
3. Перекладываем все в форму для запекания. Лист слоеного теста раскатаем и накроем курицу сверху. На тесте делаем небольшие надрезы или просто накалываем его вилкой.
4. Запекаем курицу в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут, пока тесто не подрумянится. За это время можно успеть сделать салат и накрыть на стол.

Острая фасоль с беконом

Вам понадобится:

• - белая фасоль в томатном соусе - 2 банки
• - лук - 1 шт (крупная)
• - бекон - 200 г
• - перчик чили - 1 шт
• - масло оливковое - 1 ст. л.
• - куриный бульон - 150 мл

Приготовление:

1. Лук очистим и мелко порежем, бекон нарежем квадратиками, перчик-чили аккуратно очистим от семечек и тоже нарежем мелкими кубиками.
2. Обжариваем лук и бекон в течение 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным, а бекон - золотистым. Добавим перчик, а через пару минут и фасоль.
3. Солим по вкусу и заливаем бульоном. все перемешиваем и тушим в течение 20 минут на среднем огне.
4. Подавать с лавашом и большим количеством зелени.

Паста из цуккини

Вам понадобится:

• - цуккини или кабачки - 1 большой или 3 маленьких (старайтесь брать без семян)
• - сливочное или растительное масло - 1 ст.л.
• - красная луковица - 1 шт.
• - чеснок - 2 зуб.
• - помидорки черри - 24 шт.
• - базилик - 0,3 стакана
• - соль - по вкусу

Приготовление:

1. Цуккини нарежем тоненькими полосочками, размером со спагетти. Лучше сделать это при помощи овощерезки. Складываем полоски в дуршлаг и опускаем его в кипящую воду на 3-5 минут.
2. На сковородке разогреем масло и обжарим очищенный и мелко порезанный лук и чеснок. Через 3-4 минуты добавим к ним порезанные на половинки помидорки черри. Когда они станут мягкими, положим к овощам базилик.
3. Еще через минутку вываливаем в соус готовые спагетти из цуккини, солим и аккуратно перемешиваем. Подавать немедленно.
4. Если муж сочтет, что ужин недостаточно сытный, можно на отдельной сковородке обжарить фарш, добавить к нему томатную пасту, посолить, поперчить, потушить 10 минут и подать вместе с овощными спагетти.