Топ-5 холодных напитков из кофе

Летом совсем не хочется возиться с горячим чайником и пить обжигающие напитки. Но с другой стороны, как можно отказаться от чашки ароматно-крепкого кофе с утра? Мы нашли компромисс и подобрали 5 необычных напитков, которые освежают в жару и не оставляют шанса сонливости.

Кофе с апельсиновым соком

Ингредиенты:

Черный кофе -1 чашка;
Апельсиновый сок - 1 ст.л;
Лед.

Сваренный и охлажденный кофе смешиваем в шейкере с апельсиновым соком и парой кубиков льда. Выливаем в стеклянный бокал. При подаче можно украсить веточкой мяты.

Персиковый кофе

Ингредиенты:

Черный кофе - 1 чашка;
Персик - 1 шт;
Анис - 1 звездочка;
Лед.

Сварите чашку крепкого черного кофе, добавьте в чашку звездочку аниса. Отставьте в сторону. Жидкость должна остыть и пропитаться ароматом специи. Персик отчистите от кожуры, разрежьте на кусочки и пюрируйте в блендере. В шейкер положите лед и персиковое пюре, влейте кофе и встряхните несколько раз. Подавать такой коктейль лучше в высоком стеклянном стакане, при желании украсив сливками.

Латте-айс

Ингредиенты:

Черный кофе - 1 чашка;
Молоко - 150 мл;
Ванильный сироп - 1 ст.л;
Лед.

Варим кофе и остужаем. В стеклянный высокий бокал выкладываем лед, наливаем холодное молоко и ванильный сироп. Сверху - охлажденный кофе. Если выливать все жидкости по ложке, получится эффектный слоеный коктейль.

Тропический кофе

Ингредиенты:

Черный кофе - 1 чашка;
Сахарный сироп - 1 ч.л;
Ром - 1 ч.л;
Молоко - 20 мл;
Содовая - 20 мл.

В охлажденный кофе добавляем предварительно замороженный сахарный сироп, вливаем молоко и ром. Выкладываем лед в бокал, выливаем полученную смесь и разбавляем содовой.

Ледяной кофе по-тайски

Ингредиенты (для большой компании):

Черный кофе - 1 л;
Сливки (лучше кокосовые) - 500 мл;
Сгущенное молоко - 200 г;
Кардамон - ½ ч. л;
Лед.

Перед тем, как приступить к сборке коктейля, сливки нужно прогреть с молотым кардамоном и дать настояться в течение 10-15 минут. Высокий бокал наполняем льдом, на который выливаем пару ложек сгущенного молока. Следующий на очереди - кофе нужной вам крепости, а затем - сливки.