Крымские чебуреки

4631445 мин.702

---

для теста:
мука - 500 г
вода - 250 мл.
растительное масло - 30 мл.
соль - 1 щепотка
для начинки:
фарш говяжий - 380 г
зелень свежая - 50 г
вода - 100 мл.
специи
соль
для жарки:
растительное масло - 400 мл.

---

4094560 мин.244037

---

фарш:
400 г говядина+300 г свинина или баранина.
350 г лука ( лучше настоять мясо на луковом соке).
бульон – сколько возьмёт фарш.
смесь перцев и соль по чайной ложке.
для теста.
50 г водки
4 ст. муки
вода 1,3 ст. воды. ( на самом деле сколько возьмёт мука).
1 ст.л. масла ( я налила 2 ложки).
1 яйцо
масло для жарки – 0,5 л.
бумажные полотенца.

---

2097912367

---

тесто
мука 4 ст.
растительное масло 8 ст.л.
соль 2 щепотки
сахар 1 ч.л.
вода 1 1/4 ст.
водка 1 ч.л.
начинка
фарш свинина говядина 300 г
шампиньоны свежие 300 г
пучок укропа и петрушки
лук 1 шт.
молоко 200 мл.
перец соль

---

95971149102

---

для теста:
3 ст. муки( ст. 250 мл.)
8 ст.ложек растительного масла
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. сахара
1 ст. воды
50 г.водки
для начинки:
ваш любимый фарш

---