Луковый конфитюр

1266811120

---

лук белый (сладкий ) - 1 кг
вино белое сухое - 400 мл.
сок апельсиновый - 100 мл. ,
сахар - 200 г
соль (морская) - 2 ч.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л.
масло оливковое - 4 ст.л.
уксус белый бальзамический - 2-3 ст.л.

для букета гарни:
розмарин (свежий 1 веточка)
тимьян (свежий 1 веточка)
сельдерей черешковый (1 черешок)
лавровый лист (несколько листьев )
маленькая палочка корицы (если любите)

---

809760 мин.12243

---

лук репчатый 3 шт.
лук красный 3 шт.
вино сухое красное 500 мл.
бальзамик 50 мл.
сахар 100 г
мед (темный,жидкий) 2 ст.л.
масло оливковое
перец черный молотый
соль

---

803813556

---

350 г красного мелкого лука
2 ст.л. сливочного масла
50 г сахарной пудры (можно заменить мёдом)
1/2 ч.л. молотого кориандра
150 мл красного сухого вина
30 мл винного уксуса
соль
перец

---